نصائح حول كيفية طهي لفائف الملفوف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عادة ما يستغرق الملفوف المحشو الكثير من الوقت والصبر للطهي. بعد كل شيء ، تحتاج أولاً إلى سلق الملفوف ، ثم تحضير الحشوة التي تتكون عادةً من اللحم المفروم والبصل والأرز والتوابل. وعندها فقط يلفون المنتجات بأوراق الملفوف ويبدأون في تحضيرها. سنقدم في المقالة توصيات حول كيفية طهي لفائف الملفوف. من خلال التمسك بها ، يمكنك طهي طبق لذيذ حقًا.

كيفية طهي لفائف الملفوف: نصائح

تستخدم ربات البيوت ذوات الخبرة عدة أسرار عند تحضير هذا الطبق الرائع. بالطبع ، قبل البدء في الطهي ، تحتاج إلى معرفة مقدار الوقت الذي تحتاجه لطهي لفائف الملفوف. ستعتمد المدة على عدة عوامل:

- تكوين المرق الذي يُطهى فيه الطبق. في القشدة الحامضة أو الماء العادي ، ستصل لفائف الملفوف إلى الاستعداد بشكل أسرع. إذا كنت تستخدم صلصة طماطم سميكة ، فستحتاج إلى مزيد من الوقت.

- طريقة الطبخ. بالإضافة إلى الغليان ، يمكن أيضًا طهي لفائف الملفوف في الفرن أو على البخار. إذا قمت بقلي الأظرف أولاً ، فسيتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير. أطول لفائف ملفوف مطبوخة على البخار.

- جودة الحشوة وتكوينها. بالإضافة إلى اللحوم ، غالبًا ما يتم تناول الخضار المقطعة كمواد مالئة.أو الفطر. وبعض الذواقة يصنعون لفائف الملفوف حتى مع السمك المفروم. معظم الوقت ، بالطبع ، سيكون مطلوبًا عند طهي منتجات اللحوم. ينصح بقليها بالزيت في مقلاة قبل الطهي.

كيفية طهي لفائف الملفوف باللحم المفروم في صلصة الطماطم

عادة ما يستخدم الأرز كحشو. قبل الخلط مع اللحم المفروم ، من الأفضل سلقه مسبقًا حتى ينضج نصفه ويبرد عن طريق شطفه بالماء الجاري البارد. توضع الأظرف المغلفة في طبقات في قدر عميق وتُسكب بمزيج من عصير الطماطم والماء. يكون الطبق أكثر عطرية عند استخدام التوابل المختلفة. مدة الطهي - من أربعين دقيقة إلى ساعة

كيفية طهي لفائف الملفوف مع الفطر في القشدة الحامضة

من الأفضل طهي هذه المنتجات في الفرن. يُدهن طبق عميق بالزبدة ويوضع لفائف الملفوف فيه في طبقة واحدة. يتم تحضير المرق من القشدة الحامضة والماء ، وتؤخذ في أجزاء متساوية مع إضافة الملح والبهارات. املأ القالب به بحيث يتم تغطية المنتجات بالكامل بالسائل. ضعيها في فرن محمى على 200 درجة واخبزيها لمدة أربعين دقيقة. قبل الطهي بفترة وجيزة ، يُرش الجبن المبشور على الطبق.

كيفية طهي الملفوف المحشي في قدر

لجعل المنتجات على البخار تمامًا ، فهي صغيرة جدًا. عند استخدام ملحق خاص على شكل قدر بخاري كهربائي ، لا داعي للقلق بشأن مراقبة وقت الطهي الدقيق. تحتاج فقط إلى تحديد الوضع المطلوب. لكن للأسف لاكل ربات البيوت لديهن هذا الجهاز المعجزة في المطبخ. لذلك ، يمكنك استخدام مصفاة عادية مطلية بالمينا مثبتة فوق قدر من الماء. بعد الغليان ، ستحتاجين إلى حوالي ساعة. راقب السوائل. لأفضل طهي ، يجب أن تكون النار متوسطة ، ومن الأفضل إبقاء الغطاء مغلقًا. لفائف الملفوف على البخار تقدم عادة مع صلصة الحليب.

استمتع بوجبات لذيذة وصحية!