هل تعرف أين توجد البروتينات والكربوهيدرات الصحية؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يسأل الكثير من الناس أنفسهم السؤال عن مكان وجود البروتينات والمغذيات ولماذا هم مهمون للجسم. الجواب ، في الواقع ، بسيط للغاية. يكمن في حقيقة أن جميع الخلايا والأنسجة لأي كائن حي تتكون من البروتين.

لا يوجد سوى 20 من الأحماض الأمينية الأساسية التي تشكل البروتين في الجسم ، ولكن 8 منها لا يتم تصنيعها من قبل الجسم ويجب الحصول عليها من الطعام. بدون هذه الأحماض الأمينية ، لا يمكن لأي شخص أن يشعر بشكل صحيح: تنخفض الكفاءة ، وتقل المناعة ، وتبدأ الاضطرابات الخطيرة في عمل أجهزة الجسم المختلفة في الظهور تدريجياً. من أجل تجنب مثل هذه الأعراض ، تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات يوميًا. يمكن أن تكون منتجات من أصل حيواني ونباتي: الحليب ومنتجات الألبان ، واللحوم الخالية من الدهون ، والبيض ، والأسماك ، وجميع أنواع البقوليات ، والمكسرات ، إلخ. بالإضافة إلى البروتينات ، تحتوي هذه المنتجات على العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم. معيار البروتينات هو بيضة الدجاج. لسد الحاجة اليومية لجسم الإنسان من الأحماض الأمينية الأساسية ، فمن الضروري في اليومأكل بياض بيضتين فقط. في نفس الوقت ليس من الضروري تناول صفار البيض إطلاقاً ، لأنه يحتوي على دهون ويمكن أن يساهم استهلاكه اليومي في زيادة الوزن.

من يستفيد من تناول الأطعمة المعززة للبروتين؟

من المهم أن تتذكر دائمًا أنه لا ينبغي استبعاد الأطعمة البروتينية من النظام الغذائي اليومي ، حتى عند اتباع نظام غذائي. يعتقد الكثير من الناس أن البروتين يجعلك سمينًا ، لكن هذا بعيد كل البعد عن الواقع. يعد الطعام البروتيني ضروريًا للأشخاص في أي عمر ، لكن الأمر يستحق تذكر بعض القواعد البسيطة.

تحتاج أولاً إلى معرفة مكان البروتين وأين توجد الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي أعداء الجسم و "تمنحه" سعرات حرارية إضافية. والمنتجات التي تحتوي على البروتين ، على العكس من ذلك ، تساهم في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتضمن له الأداء السليم والحفاظ على وزن مستقر. لا تخف من الأطعمة البروتينية ، إذا كنت تستخدمها باعتدال. علاوة على ذلك ، يجب على الرياضيين والنساء الحوامل إيلاء اهتمام خاص لتغذيتهم. يحتاج الرياضيون بشكل خاص إلى البروتين الحيواني. يجب أن يوفر الغذاء في هذه الحالة مصدرًا للبروتين ليس فقط من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، ولكن أيضًا للحفاظ على كتلة العضلات وزيادتها.

بالنسبة للنساء الحوامل ، يجب أن يأخذن في الاعتبار أن أجسامهن لا تحتاج فقط إلى البروتين ، ولكن أيضًا الطفل الذي ينمو في الرحم. كما تعلم ، يتم حساب القيمة الغذائية لأي منتج اعتمادًا على المحتوى الموجود فيهيحتوي على دهون وبروتينات وكربوهيدرات.

تلك الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون لا غنى عنها للإنسان. لكن أكبر خطأ في عصرنا هو أن الأشخاص الذين يؤلفون نظامهم الغذائي من المنتجات الغذائية لا يأخذون في الحسبان احتياجات الجسم. هذا هو السبب في أنهم يبدأون في إعادة تناول الطعام الطبيعي ، وسرعان ما يكتسبون الوزن الزائد. عند تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، يفقد الجسم الكثير من العناصر الغذائية ، لذلك ، عند التحول إلى نظام غذائي كامل ، يتم تشغيل وظيفة الحماية للجسم ، ويبدأ في تكوين احتياطي من العناصر الغذائية من أجل البقاء دائمًا الشكل وعدم الشعور بعدم الراحة. يجدر تعلم كيفية التمييز بين مكان وجود البروتين والمواد المغذية الأخرى ، لتحديد احتياجات جسمك وتزويده فقط بالمنتجات الضرورية التي ستستفيد.