معكرونة لحم الخنزير: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تريد كل ربة منزل أن يكون العشاء شهيًا ومغذيًا ، ولكن في نفس الوقت يتم تحضيره ببساطة وتوفير الوقت. يمكن أن يكون هناك الكثير من الخيارات حول هذا الموضوع ، ولكن الوصفة الأكثر شعبية والمفضلة للعديد من العائلات هي المعكرونة بلحم الخنزير. نلفت انتباهكم إلى بعض الوصفات البسيطة والسريعة التي ستنال إعجاب كل فرد من أفراد الأسرة. سيطلبون المزيد

باستا مع لحم الخنزير والفلفل والبازلاء

طبق مثل المعكرونة مع لحم الخنزير يمكن استكماله بأي نوع من الخضار ، سواء كان خيار مخلل من جرة أو خضروات معلبة (ذرة ، بازلاء ، فاصوليا).

لذا ، لتحضير هذا الطبق ، نحتاج إلى المكونات التالية: لحم الخنزير - 500 جرام ، المعكرونة القاسية - 350 جرام ، فلفل حلو كبير ، فاصوليا معلبة - نصف علبة ، ذرة معلبة - نصف علبة ، حبة وسط بصل ورأسين ثوم وجزرة صغيرة وقليل من الزيتتحميص ، ملح وفلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)

عملية الطبخ

أولاً ، تحضير المكون الرئيسي - اللحوم. يجب أن تتحول المعكرونة مع لحم الخنزير ، الوصفة التي نقدمها ، إلى الكثير من العصير. في العديد من الوصفات ، بعد الغسيل ، يُمسح لحم الخنزير بمنديل أو يُجفف على لوح. هنا ليس من الضروري تجفيف اللحم المغسول فهو يعطي المزيد من عصير الماء وهو ما نحتاجه.

بعد غسل اللحم ، يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقلي على نار متوسطة في القليل من الزيت. بعد ذلك ، أضيفي الخضار المقطعة إلى لحم الخنزير المطبوخ: الجزر والبصل. بعد ذلك بقليل ، أضيفي الثوم المفروم. يجب أن تقلى جميع المكونات على نار متوسطة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

معكرونة لحم الخنزير ، كما قلنا ، تتوافق بشكل جيد مع الخضار المعلبة ، لذلك في الخطوة التالية سنضيفها. يجب تقطيع الفلفل البلغاري إلى شرائح صغيرة - القش ، ويجب سكب نصف الذرة والفاصوليا من العلب. كل هذا يضاف إلى اللحوم المعدة بالفعل. ينضج لمدة عشر دقائق.

يمكنك اختيار أي معكرونة على الإطلاق لهذا الطبق. من المهم أن تتذكر أن وصفة باستا لحم الخنزير تتطلب معكرونة أل دينتي. اغليها في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم نتكئ ونشطف تحت الماء البارد ونضيف الخضار إلى لحم الخنزير. في النهاية يضاف الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

باستا مع لحم الخنزير ،مطبوخ في طباخ بطيء

حاليًا ، لدى العديد من ربات البيوت مساعد في المطبخ مثل طباخ بطيء. بفضل مساعدتها ، يتم طهي الأطباق بشكل أسرع وتكون أكثر ثراءً وثراءً. يتم طهي المعكرونة مع لحم الخنزير في طباخ بطيء لمدة أربعين دقيقة.

لطهي المعكرونة بلحم الخنزير في قدر بطيء (وصفة مرفقة بالصورة) ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات البسيطة. نأخذ: ثلاثمائة جرام من لحم الخنزير ، جزرة كبيرة ، بصل واحد ، قليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ، بهارات (ملح ، فلفل ، حشيشة السنيلي ، ورق الغار).

عملية الطبخ

قم بتشغيل "مساعد" المطبخ. يُسكب القليل من الزيت في قاع الطبق ويُضاف لحم الخنزير المقطّع إلى قطع. يمكنك تشغيل وضع "الخبز" فورًا (وقت التشغيل التقريبي أربعون دقيقة). غطي الغطاء واتركي اللحم على نار هادئة لمدة عشر دقائق

ثم نضيف الجزر والبصل المبشور إلى قطع اللحم المقلية. قم بتغطية الغطاء مرة أخرى واتركه على نار هادئة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

الشيء الجيد في الطباخ البطيء هو أنك لست مضطرًا لطهي المعكرونة بشكل منفصل لهذا الطبق. يمكن سكبها مباشرة في أطباق جهاز الطهي متعدد الوظائف. صب الماء الممزوج معجون الطماطم. تأكد من أن السائل يغطي جميع المكونات. يمكنك الآن إضافة توابلك المفضلة للحوم والملح وورق الغار والفلفل المطحون حسب الرغبة. أغلق الغطاء جيدًا وانتظر عشرين دقيقة. الطبق جاهز

معكرونة لحم الخنزير المطبوخة بالفرن

إذا كانت الوصفات تستخدم زيت التحميص والزيت النباتيغير مناسب لك بسبب اتباع نظام غذائي معين ، فنحن نقدم لك وصفة أخرى - مكرونة مع لحم الخنزير في الفرن. الوصفة أيضًا بسيطة جدًا وسريعة ، فقط أكثر صحية وأقل سعرات حرارية مما كانت عليه في الحالتين الأوليين.

لتحضير أربع حصص من الطبق ، تحتاج: كيلوغرام من لحم الخنزير ، ونصف كيلوغرام من السباغيتي (أو أي معكرونة أخرى) ، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، وبصل متوسط ، وزوجين من فصوص الثوم ، ونصف لتر من عصير الطماطم ، وعشرة إلى عشرين جرامًا من الزيت النباتي ، وقليل من الجبن الصلب المبشور والملح والتوابل حسب الرغبة.

عملية الطبخ

سخني الفرن على 180 درجة. يغسل لحم الخنزير ويقطع إلى قطع كبيرة. يمكن قليها مسبقًا قليلًا ، أو يمكنك إضافتها على الفور إلى صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. بعد ذلك ، سيذهب اللحم: البصل المفروم ناعماً والثوم المفروم إلى شرائح بسكين وجزر مبشور على مبشرة خشنة. تبلي اللحوم والخضروات بعصير الطماطم الممزوج بملعقة من معجون الطماطم. أضف التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة. يمكنك الآن إرسال اللحم ليطهى لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. يتم التحقق من الجاهزية حسب سماكة الصلصة.

يتم غلي المعكرونة أو السباغيتي مسبقًا في ماء مملح قليلاً. عندما تتكاثف الصلصة ، يمكنك إضافة المعكرونة إلى اللحم. ضعي الجبن المبشور فوقها. يتم الحصول على طبقات: لحم بالخضار - مكرونة - جبن. نرسل الطبق إلى الفرن للتحضير النهائي. بحلول الوقت كانت حوالي خمس عشرة دقيقة. المعكرونة مع لحم الخنزير والجبن في الفرن جاهزة. اتضح أن الطبق كثير العصير وفاتح للشهية ومعطر وصحيالصحة.

وتجدر الإشارة إلى أن لحم الخنزير والمعكرونة يمضيان جيدًا مع أي فطر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفطر المفروم إلى الطبق. سوف يمنحون الطبق رائحة فطر رائعة وطعمًا لطيفًا لطيفًا. يتناسب الفطر جيدًا مع الجبن ، لذا فإن المذاق العام للطبق سيكون غنيًا بشكل مثير للدهشة ، وسوف تكمل المكونات بعضها البعض بنشاط.

ينصح الخبراء باختيار اللحوم بعناية. من الأفضل تناول قطع طرية وطازجة وشهية. اشترِ لحم الخنزير فقط من المتاجر الموثوقة أو من بائعي السوق الذين تثق بهم.