2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الطبخ جزء لا يتجزأ من حياة الجميع. ليس عليك أن تكون طاهياً ماهراً لتحضير وجبة الإفطار أو الغداء بنفسك. سيكون من الصعب جدًا العثور على شخص لم يطبخ أي شيء في حياته. من الصعب أيضًا تخيل طهي عدد كبير من الأطباق بدون منتج مثل البصل. يمكن استخدام هذه الخضار كجزء من العديد من الأطباق ، أو تناولها طازجة.
ما الذي تحتاج لمعرفته حول تخزين البصل؟
يقولون إن زراعة محصول جيد هو نصف المعركة. من الضروري ليس فقط إزالة البصل ، ولكن أيضًا لحفظه. قد يكون تخزين هذا المنتج الغذائي صعبًا. غالبًا ما يخضع البصل المحضر والمخزن بشكل غير صحيح لعمليات تعفن ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقدان مخزون المحصول بالكامل ، وبالتالي فإن كل الجهود المبذولة في حصاده ستذهب سدى.
هناك طرق عديدة لتخزين البصل. يتم توحيدهم جميعًا في خاصية مشتركة واحدة: البصل الناضج والمجفف يتم تخزينه جيدًا في مكان جاف وحاوية جيدة التهوية. من حيث الجمال الجمالي والراحة ، القوسيمكن أن يكون مضفر أحد أفضل خيارات التخزين. سيسمح لك بالحفاظ على المنتجات النباتية قدر الإمكان وفي نفس الوقت يكون مضغوطًا تمامًا. دعونا نحاول معرفة كيفية تحضير اللفت بشكل صحيح للتخزين وكيفية نسج الضفائر من البصل. يجب أن توفر قطعة العمل شروطًا معينة.
تنظيف البصل وتحضيره للتخزين طويل الأمد
بالنسبة للخضروات بشكل عام ، والبصل بشكل خاص ، تنطبق القاعدة: تنضج إلى الدرجة المطلوبة والخضروات المجففة تمامًا مخزنة جيدًا. من الضروري تحضير البصل للتخزين طويل الأمد حتى في مرحلة النضج في الحديقة.
الخضار الناضجة بشكل غير مكتمل مع قشور سيئة التكوين وعنق سميك أكثر عرضة لعمليات التعفن ، وبالتالي فهي غير مناسبة للتخزين على المدى الطويل. من الضروري حصاد البصل الناضج تمامًا فقط ، ولا تسمح له بأي حال من الأحوال بالنضج أكثر من اللازم.
يتطلب تخزين البصل في المنزل اتباع هذه القواعد البسيطة. يجب حصاد البصل في الوقت المناسب وتركه ينضج تمامًا. يمكن اعتبار علامة على أن وقت الحصاد قد حان: ريش البصل المتساقط والجاف ، ترقق عنق البصل وتجفيفه.
يمكن نضج البصل وتجفيفه نهائيًا ، إذا سمح الطقس بذلك ، في الحديقة مباشرةً. خلاف ذلك ، إذا نما البصل في ظروف مناخية رطبة ، يجب تقشير البصيلات بالكامل وتجفيفها لعدة أسابيع في منطقة جافة جيدة التهوية.
طرق لتخزين البصل
بعد حصاد البصل وتجفيفه ، يطرح السؤال حول استخدامه مرة أخرى. هناك طرق مختلفة لتخزين البصل. ومع ذلك ، فإنهم متحدون بقواعد معينة يجب اتباعها.
أول شيء يجب فعله ، مهما كانت الطريقة التي يتم اختيارها في المستقبل ، هو فرز المصابيح.
للتخزين طويل الأمد ، المصابيح كبيرة الحجم هي الأنسب ، بدون علامات مرئية للضرر والمرض ، مع أعناق جافة مغلقة. يجب التخلص من المصابيح الصغيرة وغير الناضجة بشكل منفصل واستخدامها أولاً.
لتخزين البصل ، تحتاج إلى تحديد مكان جاف. يمكن أن يكون هذا نصفيًا أسفل السقف ، أو صندوقًا في خزانة ، أو خزانة ، وما إلى ذلك.
قم بتخزين الخضار في وعاء يسمح بمرور الهواء بشكل جيد. يمكن أن تكون هذه سلال من الخيزران ، وصناديق غير عميقة ، وصناديق من الورق المقوى ، وأكياس ورقية أو قماشية ، وشبكات خاصة مصممة لتخزين الخضار. أيضا ، يمكن تخزين البصل على شكل ضفائر مضفرة. أثبتت طريقة الحصاد هذه نفسها بشكل جيد.
كيفية نسج الضفائر من القوس
بالإضافة إلى بعض فوائد طريقة التخزين هذه (الحد الأدنى من التلامس بين المصابيح ، والتلامس الجيد مع الهواء) ، فإن المصابيح المضفرة لها أيضًا قيمة زخرفية معينة.
يجب أن يبدأ التحضير للنسيج في مرحلة التنظيف. إذا تم قطع ريش البصل المجفف للتخزين في حاويات ، فيجب حفظه للنسيج. دعنا ننتقل إلى حل السؤال: "كيف تنسج الضفائر من القوس؟"
للنسيج ، ستحتاج إلى حبل قوي وطويل بدرجة كافية. من المستحسن استخدام تلك المصنوعة من مواد طبيعية. يجب ثني الحبل من المنتصف وعمل حلقة عند المنعطف
يجب ربط ذيل المصباح الأول والأكبر في الحلقة. يجب نسج المصابيح اللاحقة بذيول في الحبل ، وتوزيعها على جوانب مختلفة. يجب تأمين كل أربع إلى خمس خضروات منسوجة بحبل بربط عقدة فوقها.
بعد معرفة كيفية نسج الضفائر من القوس ، من الضروري قول بضع كلمات أخرى في الختام.
مراقبة الجودة أثناء التخزين
حتى تخزين البصل المنظم تمامًا يتطلب تدخلًا بشريًا دوريًا. خلال فصل الشتاء ، يجب فحص المخزونات عدة مرات للتأكد من تعفنها. المصابيح المتعفنة يمكن أن تصيب الأصحاء وتدمر المخزون بأكمله.
عند فحص المصابيح ، من الضروري أيضًا الانتباه إلى جفافها. إذا كانت الخضار رطبة ، فيجب إعادة تجفيفها.
في المنزل ، يمكن تجفيف البصل في فرن ساخن قليلاً. للقيام بذلك ، توضع على صفيحة خبز في فرن ساخن قليلاً وتجفف مع فتح الباب للحالة المرغوبة. يجب إعادة تعبئة البصل المجفف في الحاوية المخصصة ووضعه في منطقة التخزين المخصصة.
موصى به:
كيف نتخلى عن الحلويات و النشويات؟ طريقة استبدال الطحين والحلو
لطالما كانت مشكلة الحلويات والأطعمة النشوية حادة للغاية. غالبًا ما يجد الخبراء الحقيقيون في المعجنات والحلويات صعوبة في التخلي عن الحلويات المفضلة لديهم. لكن استخدامها ليس مفيدًا دائمًا ، إلى جانب ذلك ، له تأثير سيء على الشكل. فكيف نتخلى عن الأطعمة الحلوة والنشوية إلى الأبد؟
طريقة طهي البطاطس بأسرع طريقة
ليس معروفاً ما الذي يمكن عمله في روسيا بدون البطاطس ، لأن هذا المنتج اليوم يسمى "الخبز الثاني". هناك الكثير من الوصفات لتحضيرها ، ولكن يمكن أن تُعزى البطاطس المطهية إلى أبسطها وألذها
كيف تطبخ الشواء؟ كيف تختار اللحوم للشواء؟ طريقة عمل صلصة الشواء
لكي يكون الشواء لذيذًا حقًا ، يجب أن تكون قادرًا على طهيه بشكل صحيح. في مطابخ مختلف شعوب العالم ، هناك عدد كبير من أصناف وصفاتها ، ومع ذلك ، كعروض الممارسة ، كان ولا يزال الشواء القوقازي لذيذًا. كيف لطهي الشواء؟ ما هي التفاصيل الدقيقة لهذه العملية؟ ما هي افضل صلصة للحوم المدخنة؟ حول كل هذا - المزيد
كيف تطبخ أسياخ الكيوي؟ طريقة سريعة وبسيطة
شاشليك هو طبق لحم لذيذ جدا. يُعتقد أنه يجب أن يتم إعداده من قبل ممثلين ذكور. ربما كانت هذه أصداء العصور القديمة ، عندما كان الرجل هو المعيل بالمعنى الحقيقي للكلمة ، وكان كل الطعام يُطهى على النار. لكن الجنس العادل يمكنه التعامل بشكل مناسب مع هذه المهمة
سازان عظمي ام لا؟ كيف تقطع الكارب؟ طريقة طهي الكارب اللذيذ
الكارب من أشهر أنواع الأسماك في الطبخ الحديث. يتم تحضير العديد من الأطباق منه ، والتي ، بالمناسبة ، تكون لذيذة جدًا. كما تبين الممارسة ، غالبًا ما يفكر العديد من ربات البيوت فيما إذا كان الكارب العظمي كذلك أم لا ، ويتحدثون أيضًا عن كيفية قطعه. دعنا نتحدث عن كل هذا بمزيد من التفصيل ، وننظر أيضًا في العديد من الوصفات لطهي أطباق من هذا النوع من الأسماك
