طريقة طهي البطاطس بأسرع طريقة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليس معروفاً ما الذي يمكن عمله في روسيا بدون البطاطس ، لأن هذا المنتج اليوم يسمى "الخبز الثاني". هناك الكثير من الوصفات لتحضيرها ، لكن البطاطس المطهية من بين أبسطها وألذها.

يمكنك حساء البطاطس بالحساء المعلب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول يخنة اللحم البقري التي تحتوي على دهون أقل من لحم الخنزير. لكي لا نخطئ في اختيار مكون اللحوم ، من الضروري التحقق من أن الملصق يشير فقط إلى GOST ، ولا يوجد فول الصويا في المكونات ، ولن يكون هناك أي ذكر لأي TU.

تؤخذ البطاطس حسب الموسم ، ومع ذلك ، يرى البعض أن أشهى الأطباق يتم الحصول عليها من صنف "العين الزرقاء" الذي يتميز بقابلية التفتت.

كيف تُطهى البطاطس حتى تكتسب بعض الرقي؟ للقيام بذلك ، يتم تقطيعه إلى أرباع ، بالإضافة إلى قطع البصل والجزر. توضع الخضار في قدر بحيث يغطيها الماء فقط ، وتُسلق حتى تنضج البطاطس نصفها. بعد ذلك ، يضاف الملح إلى المقلاة ، ويطهى من العلبة ، ويصبح الطبق جاهزًا. 6-7 دقائق قبل نهاية الطهي ، يضاف المفرومالخضر وورق الغار وحبوب الفلفل. يمكن تزيين البطاطس المطهية بملعقة من القشدة الحامضة.

لمن يريد أن يعرف كيف يطهى البطاطس بدون يخنة ، نعلمك أن هناك وصفة رائعة لطهي البطاطس بالخضروات. سنحتاج إلى المكونات التالية: كوسة ، بطاطس ، بصل ، جزر ، طماطم ، معجون طماطم ، أعشاب ، كراث ، ثوم ، فلفل ، القليل من الماء المغلي أو مرق.

النسب التي تختارها كل ربة منزل على حدة.

الجزر مبشور. تقطع البطاطا والبصل والطماطم والكوسا والفلفل إلى مكعبات صغيرة.

يُقلى البصل في مقلاة ، ثم تضاف إليها البطاطس مع الفلفل الحلو. يُقلى الخليط قليلًا.

صب في مرق ساخن أو ماء واترك الطبق لبضع دقائق.

ثم تضاف الطماطم والكوسا وتُطهى الخضار لمدة 7 دقائق حتى تنضج. قبل دقيقتين من نهاية الطهي نضع معجون الطماطم والكراث والأعشاب والثوم.

تعرف العديد من الحرفيات أيضًا كيفية طهي البطاطس بالفطر. غالبًا ما يشار إلى هذا الطبق باسم "Jarekha". بالنسبة له ، يأخذون كيلوغرامًا من الفطر ، 0.6 كجم من البطاطس ، 0.3 كجم من القشدة الحامضة ، وزوجين من البصل الصغير والزبدة والملح والأعشاب (الشبت والبقدونس). يبدأ الطهي بتقطيع الفطر والبصل والبطاطس. بعد ذلك ، يُقلى البصل بالزبدة لمدة 4-5 دقائق ، وتُضاف إليه شرائح الفطر. يقلى الخليط حتى ينضج. في مقلاة أخرى ، تُقلى البطاطس حتى تنضج نصف ثم تُضاف إلى الفطر.مع الكريمة الحامضة حيث يتم طهيها حتى تصبح طرية.

حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين ، لن يكون من الصعب إخماد البطاطس بالدجاج. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ 0.4 كجم من الدجاج ، 7-8 بطاطس ، بضع بصل صغير وجزر ، زبدة ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ، بصل أخضر ، ثوم ، بهارات ، ماء مغلي. يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويُقلى قليلاً. في الوقت نفسه ، يفرك الجزر والبصل والبطاطس (مكعبات متوسطة). يُخرج الدجاج ويُقلى البصل والجزر على الصلصة الناتجة. يتم وضع لحم الدجاج مع البطاطس للقلي ، ويتم رش كل شيء بالبصل الأخضر. تُخلط الكريما الحامضة مع كمية صغيرة من الثوم ويضاف إليها الماء الساخن وتُسكب البطاطس والدجاج بهذا الخليط. يُطهى الخليط حتى يصبح طريًا.

الآن أنت تعرف كيف تطهى البطاطس بالمكونات الرئيسية. شهية طيبة!