طريقة طهي الملفوف مع البطاطس في مقلاة: وصفة لذيذة بالصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف تُطبخ الكرنب مع البطاطس في مقلاة حتى يحبها جميع أفراد الأسرة بالتأكيد؟ لهذا ، هناك العديد من الوصفات المختلفة. أبسط الأطباق تحتوي على الحد الأدنى من المكونات. وفي بعضها يمكنك رؤية الفطر واللحوم أو الصلصات المختلفة. من بين كل هذا التنوع ، في الواقع ، يمكنك أن تجد شيئًا ما لنفسك.

يخنة بسيطة لكن لذيذة

يمكن تسمية هذه الوصفة الخاصة بالبطاطس مع الكرنب في مقلاة أساسية. لا يوجد شيء لا لزوم له فيه ، ولكن اليخنة تبين أنها لذيذة وشهية. لتحضير طبق الخضار الطري ، عليك أن تأخذ:

• جزرة
• متوسط رأس الملفوف
• ثلاث درنات بطاطس
• رأس بصل كبير
• كوب ماء
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، عديم الرائحة أفضل ؛
• توابل حسب الرغبة.

مزيج من الفلفل والكزبرة المطحونة سيكون إضافة رائعة. يمكنك أيضااستخدم التوابل الجاهزة للخضروات ، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فسوف ينقطع الطعم الرقيق للملفوف.

عملية صنع الحساء

الخضار تحتاج إلى التنظيف. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تقلى الشرائح في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. نقطع الجزر إلى قطع صغيرة ونضيف البصل إلى المقلاة ونحرك المكونات.

تضاف البطاطس المقطعة إلى المقلاة ، وتخفض الحرارة وتترك على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. يخنة هكذا لمدة عشر دقائق.

يقطع الملفوف ويضاف إلى باقي المكونات. قلبي جميع المنتجات واطبخي تحت الغطاء لمدة سبع دقائق أخرى.

كيف تُطهى الكرنب مع البطاطس في مقلاة حتى تظل الخضار طرية؟ في هذه الحالة ، استخدم الصلصة مع معجون الطماطم. قلب هذا المنتج في كوب من الماء الدافئ ، واسكبه في الخضار. الملح والفلفل حسب الذوق. يمكن إضافة توابل أخرى إذا رغبت في ذلك. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تنضج الخضار. يقدم هذا الحساء ساخناً أو ساخناً.

وصفة الملفوف الأصلية

يمكن لأولئك الذين يحبون النكهات اللذيذة في الطبق النهائي تجربة طهي مخلل الملفوف بالبطاطس. يُقلى الفطر والبصل أيضًا في مقلاة ، مما يمنح الحساء الأصلي المزيد من الملاحظات الفريدة.

لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• 500 جرام مخلل الملفوف ، بدون محلول ملحي ؛
• خمس درنات بطاطس
• ثلاثمائة جرام من الفطر الطازج
• قليلازيت نباتي
• البهارات المفضلة ؛
• زوجان من البصل.

عند التقديم ، يمكن تزيين هذا الطبق بالأعشاب الطازجة أو المجففة حسب رغبتك.

كيف تُطبخ الكرنب مع البطاطس في المقلاة؟

بادئ ذي بدء ، تتم معالجة البطاطس. يتم تنظيف الدرنات وغسلها بالماء البارد. نقطع الجذور إلى قطع صغيرة وتغلي في ماء مملح حتى تنضج. يعتمد وقت الطهي على حجم القطع

البصل مقشر ومفروم ناعما. اقليها بالزيت النباتي على نار متوسطة لمدة خمس دقائق. يجب أن يتحول إلى اللون الذهبي. يتم تنظيف الفطر وتقطيعه إلى شرائح ويضاف إلى البصل. تخلط المكونات وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

يمكن غسل الملفوف إذا رغبت في ذلك. يتم ذلك عندما يبدو المحلول الملحي حامضًا جدًا. رمي الخضار في مصفاة حتى تتسرب الرطوبة الزائدة في الزجاج ، ثم أرسلها إلى المقلاة مع الفطر والبصل ، وحركها. الحساء مغطى لمدة عشرين دقيقة على الأقل.

أضف البطاطس المسلوقة. متبل بالبهارات. يخنة المكونات معًا لمدة ثلاث دقائق أخرى.

ملفوف باللحم: وجبة دسمة

مزيج الملفوف والبطاطا ولحم الخنزير يسمح لك على الفور بالحصول على طبق جانبي وطبق رئيسي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك اختيار اللحم البقري ، لكنه سيكون أصعب. لتحضير هذا الإصدار من طبق اللحم اللذيذ ، عليك أن تأخذ:

• ثلاث درنات بطاطس
• 600 جرام من لحم الخنزير ؛
• 400 جرام من الكرنب
• مائة مل من مرق اللحم
• زوجان من البصل
• واحد لوريلورقة ؛
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر
• زيت نباتي و فلفل

كيف تُطهى الكرنب مع البطاطس في مقلاة؟ يتم تنظيف الخضار وغسلها. تقطع البطاطس إلى مكعبات. يقطع البصل إلى نصف حلقات وليست رقيقة جدًا. يغسل اللحم ويجفف بالمناشف الورقية ويقطع الى قطع صغيرة.

سخني المقلاة ، صب الزيت النباتي. عندما يسخن ، ضعي قطع اللحم. تقلى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق لتحمير اللحم. بعد إدخال البصل مع التحريك ، يقلى لبضع دقائق. بعد أن تقلل النار ، اتركها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة عشرين دقيقة أخرى.

يمكن تناول الملفوف لهذه الوصفة طازجًا أو مخلل الملفوف. الأخير مذاق أفضل. يجب غسلها وعصرها من الرطوبة الزائدة. يُضاف الملفوف مع البطاطس إلى المقلاة ويُتبل بالسكر والملح والفلفل. صب في المرق. تُطهى المكوّنات على نار خفيفة وتُغطّى لمدة أربعين دقيقة.

كيف تُطهى الكرنب مع البطاطس في مقلاة؟ وصفة مع الوصف

هذا الخيار سوف يروق لجميع محبي شرائح الدجاج. يمكنك أن تأخذ الثدي أو اللحم من الفخذين. لتحضير الحساء العصير ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من الكرنب
• 400 جرام فيليه دجاج ؛
• أربع درنات بطاطس ؛
• كوب من عصير الطماطم
• رأس بصل
• ورق الغار
• زيت نباتي
• القليل من مزيج الفلفل
• ملح حسب الرغبة.

يتم غسل الدجاج جيدًا ، يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ،مقلي بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لمثل هذا الطبق ، من الأفضل أن تأخذ قدرًا حتى تتناسب جميع المكونات.

مقشر البصل المفروم ناعما ، يضاف إلى الدجاج ، مختلطة. يخنة كلا المكونين حتى تصبح الخضار طرية. اجاد الملفوف. صب عصير الطماطم والملح. يضغطون على الملفوف بأيديهم ليخرج العصير.

يُضاف الملفوف إلى الدجاج ويُطهى على نار خفيفة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء للحفاظ على المكونات من الاحتراق.

تقطع البطاطس إلى مكعبات. عندما يستقر الكرنب في المقلاة قليلاً ، أضيفي البهارات والبطاطا. قلب كل المحتويات. يخنة مغطى لمدة ثلاثين دقيقة.

خلال هذا الوقت ، سيكون للخضروات وقت للنقع في العصائر ، ولن يصبح فيليه الدجاج قاسيًا. عند التقديم ينصح برش البقدونس الطازج على الطبق.

حساء البطاطس والملفوف هو طبق بسيط ولكنه لذيذ. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. شخص ما يحب الخضار في شكلها النقي ، ويستخدم البصل والجزر. يضيف آخرون أيضًا مكونات اللحوم مثل لحم الخنزير والدجاج. يمكنك أيضًا طهي نسخة بالفطر. أحيانًا يتيح لك استبدال الملفوف الأبيض بمخلل الملفوف الحصول على طبق مختلف تمامًا ، بطعم أصلي وحار.