كيف تطبخ بسرعة ولذيذ فطائر الجبن القريش؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكنك صنع فطائر الجبن المنزلية في أقل من ساعة ونصف. يتضمن هذا الطبق الحلو اللذيذ فقط مكونات بسيطة وبأسعار معقولة موجودة دائمًا في محلات السوبر ماركت ، ولن تتطلب عملية الطهي الكثير من الجهد. وتجدر الإشارة إلى أن الأطفال يحبون هذه الحلوى الخفيفة والمغذية بشكل خاص.

فطائر الجبن اللذيذة: وصفة بسيطة

مكونات الحلوى:

• سميك 30٪ قشدة حامضة - 3-5 ملاعق كبيرة
• جبن قريش بلد غير حامض - 400 جم ؛
• بيض دجاج صغير - 2 قطعة ؛
• سكر الفانيليا - 10 جم ؛
• ملح طعام - قرصة صغيرة
• صودا الخبز (لا تطفئ) - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• حبيبات السكر - 5-7 ملاعق كبيرة (ربما أكثر بقليل) ؛
• دقيق قمح - 10-13 ملاعق كبيرة (حسب تقديرك الخاص) ؛
• سكر بودرة ، قرفة مطحونة - 3-4 ملاعق كبيرة (لتزيين الحلوى الجاهزة) ؛
• عسل ، مربى ، مربى ، حليب مكثف - للتقديم ؛
• زيت عباد الشمس مكرر - 130 مل (لقلي الطبق).

عملية عجن العجين

قبل طهي الجبن من الجبن ، يجب عليك خلط قاعدة الحليب السميكة بعناية. للقيام بذلك ، ضعي المنتج بالكامل في وعاء ، أضيفي إليه 2 بيضة دجاج واعجن جيدًا بالشوكة. عندما يكون لديك كتلة متجانسة من الصبغة الصفراء ، فأنت بحاجة إلى صب الفانيلين وملح الطعام والسكر الحبيبي فيها. يجب خلط جميع المكونات حتى تذوب المنتجات السائبة تمامًا.

لجعل فطائر الجبن القريش غنية وناعمة ، تحتاج أيضًا إلى إضافة صودا الخبز وبضعة ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة السميكة إلى القاعدة. في النهاية ، أضف دقيق القمح إلى الكتلة. كنتيجة لخلط جميع المنتجات ، يجب أن تحصل على عجينة سميكة ولكن ناعمة لا تلتصق بيديك عملياً.

تشكيل الحلوى

طبخ فطائر الجبن القريش سهل وبسيط للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ العجين النهائي بين يديك ، ورشها بالدقيق ولفها في نقانق يصل سمكها إلى 6 سم. بعد ذلك ، يجب تقطيع القاعدة إلى كرات اللحم. يجب ألا يزيد عرضها عن سنتيمتر ونصف. يوصى أيضًا برش كل قطعة ناتجة بدقيق القمح (يمكنك استبدالها بالسميد أو فتات الخبز).

المعالجة الحرارية

لطهي الجبن اللذيذ من الجبن ، تحتاج إلى أن تأخذ قدرًا وتسكب فيهيكفي زيت وتسخين. بعد ذلك ، يجب وضع ما يصل إلى 6 كعكات جبن بالتناوب على سطح الأطباق. عندما يصبح الجانب السفلي رديًا ، فأنت بحاجة إلى قلبه على الفور باستخدام ملعقة. بعد أن تقلى كعكات الجبن بهذه الطريقة ، يجب إزالتها بعناية من المقلاة ووضعها في كومة على طبق كبير.

كيف تخدم بشكل صحيح

يجب تقديم المنتج الحلو الرائب المطبوخ في مقلاة للضيوف دافئ أو مبرد. من الأعلى ، يوصى برش كومة من كعك الجبن بسخاء بمسحوق السكر أو القرفة المطحونة. أيضا ، يمكن تقديم الشاي الساخن القوي والمربى والعسل الطازج والحليب المكثف والحلويات الأخرى مع هذه الحلوى.

شهية طيبة!