خصائص مفيدة ومحتوى السعرات الحرارية من البرقوق الأصفر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ينتمي البرقوق إلى نباتات الفاكهة من عائلة الوردية. ينمو في المناطق المعتدلة. تنقسم آراء العلماء حول أصل هذا النبات. يعتقد البعض أن البرقوق ظهر نتيجة عبور برقوق الكرز والقرن الأسود ، بينما يعتقد البعض الآخر أنه كان بريًا في الأصل. أود اليوم أن أتحدث عن فوائد ثمارها لجسم الإنسان ، وكذلك محتواها من السعرات الحرارية.

معلومات عامة

البرقوق شجرة فاكهة تزرع على نطاق واسع في روسيا. أكثر من أربعين نوعًا معروفًا من هذا النبات. ثمارها غنية بالعناصر النزرة والفيتامينات. يسمح لك محتوى السعرات الحرارية في البرقوق الأصفر باستخدامه أثناء النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم في تطبيع الكائن الحي بأكمله.

ينتشر البرقوق عن طريق الفروع. يختلف في الخصوبة الجيدة. زهورها تزين الحديقة بشكل رائع. ينمو البرقوق على أي فضفاضالتربة التي لا توجد بها مياه راكدة. من السهل جدًا الاعتناء بها. إنها لا تحتاج إلى اهتمام كبير من البستاني. يكفي قطع الشجرة في الوقت المناسب. بعد ثلاث سنوات من الزراعة يجب تسميدها بالمعادن

فوائد البرقوق الأصفر

منذ العصور القديمة ، لاحظ الناس فوائد البرقوق الأصفر لجسم الإنسان. ثم بدأوا في تكاثره في الحدائق ، وتناوله ، وإعداد الاستعدادات. يستخدم الطب التقليدي الثمار كعلاج. يحتوي اللون الأصفر البرقوق ، الذي سننظر فيه إلى محتوى السعرات الحرارية بعد قليل ، على كمية كبيرة من الفيتامينات القيمة والعناصر النزرة والأحماض العضوية والبكتين.

تحتوي الفاكهة على الكثير من الألياف. يساعد استخدامها على زيادة الشهية وزيادة حركية الأمعاء. إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي يساعد في الوقاية من سرطان الجهاز الهضمي.

لاحظ خبراء التغذية أن محتوى السعرات الحرارية في البرقوق الأصفر صغير. تساعد الفاكهة على تطهير الجسم من السموم والنويدات المشعة والسموم عن طريق تنشيط تدفق الصفراء وزيادة التبول. لفيتامينات ب المتوفرة بكثرة في هذه الفاكهة الرائعة تأثير مفيد على الجهاز العصبي. يساعد حمض الأسكوربيك على تقوية جهاز المناعة ، ويحسن الريتينول الرؤية. يعمل فيتامين ب والبوتاسيوم على تطبيع ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية.

قيمة طاقة البرقوق الأصفر

من حيث محتوى الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، فواكه البرقوق متوازنة للغاية. بغض النظر عن الصنف ، تحتوي الفاكهة على الكثير من الفركتوز والجلوكوز والسكروز. مثل البرقوقطازجة ومجففة وغنية بالعفص والأحماض العضوية والبكتينات والمؤكسدات.

محتوى السعرات الحرارية في البرقوق الأصفر حوالي 49 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. تحتوي الفاكهة على:

• بروتينات - 0.8 جم ؛
• دهن - 0.3 جم ؛
• كربوهيدرات - 9.6 جم

يتأثر محتوى السعرات الحرارية في البرقوق الأصفر بدرجة نضجه. تزن ثمرة واحدة حوالي 30 جرامًا في المتوسط. وهكذا ، بمساعدة الحسابات الرياضية البسيطة ، يمكنك معرفة عدد السعرات الحرارية في حبة واحدة. حوالي 16 سعرة حرارية. الفاكهة ترضي الجوع تمامًا. بعد تناول حوالي 100 جرام من المنتج ، يمكنك نسيان الرغبة في تناول الطعام لمدة ساعتين. وفقًا للعلماء ، فإن البرقوق يهدئ الشهية لفترة طويلة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.لا يمتصه الجسم و لكنه يخلق حجما إضافيا في المعدة.

موانع لتناول الخوخ

بحذر شديد ، يجب على من يعانون من أمراض الجهاز الهضمي إدخال هذه الفاكهة في نظامهم الغذائي. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للخوخ إلى زيادة حموضة المعدة. يتفاعل جسم الطفل معها أحيانًا باضطراب معوي. على الرغم من محتوى السعرات الحرارية المنخفضة في البرقوق الأصفر ، إلا أنه لا يجب تناوله إذا كانت هناك حصوات في المرارة ومرض السكري.

لاحظ خبراء التغذية أن استخدام الفاكهة الناضجة فقط هو المفيد ، والفاكهة غير الناضجة غير مرغوب فيها للغاية. يشار إلى أنه نتيجة للمعالجة الحرارية ، يتم فقد حوالي 20٪ من المواد المفيدة من البرقوق الأصفر. هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.لذلك ، من غير المرغوب فيه للغاية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن يسيئوا استخدامها.

كذلك يجب عدم تناول الخوخ بكثرة في وجود الروماتيزم والنقرس ، حيث يساعدان على التخلص من السوائل الزائدة من الجسم. وإذا كنت لا تزال ترغب في تناول الفاكهة ، فعليك أن تتذكر تعويض فقدان الرطوبة في الجسم عن طريق شرب كمية كافية من الماء النظيف. تعلمنا عندما يكون البرقوق الأصفر غير مرغوب فيه في النظام الغذائي. محتوى السعرات الحرارية والبروتين والدهون والفيتامينات المفيدة تجعل هذه الفاكهة أساسية في النظام الغذائي للمرأة الحامل.

أكل البرقوق أثناء الحمل

طعم ممتاز للفاكهة مع خصائص طبية ممتازة. لقد تمكنا للتو من معرفة مدى أهمية البرقوق للتغذية الجيدة. محتوى السعرات الحرارية وخصائصها ، وقد تم بالفعل النظر في فوائد ومضار البرقوق من قبلنا. الآن دعنا نرى ما إذا كنت بحاجة إلى تناوله أثناء الحمل. تساعد القدرة على إزالة السوائل الزائدة من الجسم الأمهات الحوامل على التعامل مع التورم. تحتوي الثمار على مركبات عضوية - الكومارين ، والتي تمنع تكون الجلطات الدموية في الأوعية الدموية. يسهل هضم البرقوق الأصفر وتنقية الدم. الأم التي تثري نظامها الغذائي بهذه الفاكهة لا تهتم بنفسها فحسب ، بل تهتم أيضًا بصحة طفلها.

ومن المعروف أيضًا أن البرقوق يساعد النساء الحوامل المصابات بارتفاع درجة الحرارة ، عندما يكون استخدام الأدوية الخافضة للحرارة أمرًا غير مرغوب فيه. يجب على النساء اللواتي يحملن طفلاً أن يأكلن بشكل صحيح. خلال النهار ، يمكن تناول الخوخ كحلوى. كما أن الفاكهة ستساعد النساء ،الذين يعانون من الإمساك ، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.

السعرات الحرارية لمربى البرقوق الأصفر

وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في Renklod plum ، ولحومه ومحتواه العالي من الألياف الغذائية لها تأثير مفيد على إنقاص الوزن ، لذا فهي الأنسب للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد. تستخدم فاكهة العنبر الغذائية هذه لصنع حلوى لذيذة. الآن سوف تتعلم كيفية صنع مربى البرقوق الأصفر. محتوى الوصفة من السعرات الحرارية حوالي 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

وصفة للحمية رينكلود مربى البرقوق

لصنع المربى ، ستحتاج إلى فواكه طازجة منتقاة. يجب أن يكون جلدهم مرنًا إلى حد ما ، ويجب أن يكون لونه كهرمانيًا. من الأفضل طهي الحلوى من القليل من الفاكهة الناضجة بدلاً من الفاكهة الناضجة جدًا. في وقت سابق ، نظرنا في فوائد البرقوق الأصفر ، الذي يجعل محتوى السعرات الحرارية منه منتجًا مفيدًا جدًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

إذن ، للحصول على 1 كجم من البرقوق الأصفر ، ستحتاج إلى 0.5 كجم من السكر ، وليمون واحد ، وعود القرفة ، وقطعة واحدة من القرنفل ، ونجمتين من اليانسون ، و 250 مل من الماء النقي. يجب غسل الثمار عدة مرات بالماء البارد. ثم اثقب كل منهم بعود أسنان في عدة أماكن

شراب مغلي في مقلاة من المينا. للقيام بذلك ، أضف السكر إلى الماء واتركه حتى يغلي على نار خفيفة. وقت الطهي - 10 دقائق. يُسكب البرقوق في الشراب مع إطفاء النار. معهمتخلط جيدا وتترك لمدة يوم ، مغطاة بغطاء. بعد 24 ساعة ، يجب إزالة البرقوق من المقلاة. اغلي الشراب مرة أخرى واسكبه على الفاكهة لمدة يوم. اخرج عصير ليمونة واحدة. بعد انقضاء الوقت ، يُغلى شراب البرقوق مع إضافة عصير الليمون والبهارات. لن تستغرق عملية الطهي النهائية أكثر من 15 دقيقة. يجب أن تكتسب الثمار لونًا شفافًا وتستقر في القاع. المربى جاهز!

من أجل عدم تخزين حلاوة الرحيق لفترة طويلة بعد الفتح ، يجب أن تأخذ برطمانات زجاجية صغيرة لللف. يجب غسلها وتعقيمها أولاً. بعد إغلاق المربى ، يوضع في مكان بارد. نظرًا لوجود عصير الليمون والتوابل في الوصفة ، يتم تقليل وقت الطهي. تم الحفاظ على الحد الأقصى من الفائدة في الحلوى.

البرقوق الأصفر له طعم رائع وله تأثير مفيد على جسم الإنسان. لن تصبح الفاكهة المشمسة ، التي يتم إدخالها في النظام الغذائي ، حلوى لذيذة فحسب ، بل ستعمل أيضًا على تحسين الصحة.