أسرار التغذية السليمة: السعرات الحرارية لسمك السلمون الوردي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتبر السلمون الوردي من أكثر أنواع أسماك السلمون بأسعار معقولة. من حيث خصائص التذوق ، فهو أدنى قليلاً من سمك السلمون والسلمون المرقط "الأخوات الكبيرات". لكن الأشخاص الذين يتبعون الرقم سيحبون ويتذوقون مؤشرًا مثل محتوى السعرات الحرارية في سمك السلمون الوردي. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على الخصائص المفيدة لهذه السمكة ، وقيمتها الغذائية ، ونقدم أيضًا بعض وصفات الطبخ البسيطة.

سمك السلمون الوردي السعرات الحرارية وتكوينه

100 جرام من هذه السمكة تحتوي على 20.5 جرام من البروتين و 6.5 جرام من الدهون. يتراوح إجمالي محتوى السعرات الحرارية في السلمون الوردي من 140 إلى 170 سعرة حرارية. يعتمد ذلك على محتوى الدهون في ذبيحة الأسماك المعينة. السلمون ، على سبيل المثال ، لديه مؤشرات من حيث الحجم أعلى. يوجد فيه 15-16 جرامًا من الدهون ، ومحتوى السعرات الحرارية حوالي 220-250 وحدة. تميل القيمة الغذائية للمنتج إلى التغيير أثناء عملية الطهي. يعتمد مقدار الارتفاع على كيفية طهي السمك. على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون الورديالمقلي يحسب من كمية الزيت التي أضفتها عند القلي. المتوسط 220 سعرة حرارية. ستتضاعف كمية الدهون وستكون حوالي 12-15 جرامًا. سيكون سمك السلمون الوردي المخبوز أقل قيمة غذائية. يظل محتوى السعرات الحرارية عند طهيه بدون زيت في الفرن عند مستوى السمك الطازج. لكن إذا استخدمت مكونات إضافية في الوصفة ، مثل الزبدة والجبن والبطاطس وغيرها ، فإن القيمة الغذائية للمنتج النهائي ستزيد عدة مرات.

سمك السلمون الوردي بالوجبات الغذائية

إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن والحفاظ على جسم رشيق ، فإن سمك السلمون الوردي سيكون مناسبًا تمامًا لقائمة النظام الغذائي. هذا المنتج غني بالبروتين. والبروتين من أهم المواد التي يحتاجها الجسم عند خسارة الوزن. بفضل تناول أطباق السمك ، يتشبع الجسم بسرعة. حتى جزء صغير من البروتين يسمح لك بنسيان الشعور بالجوع لفترة طويلة.

بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ، فإن تناول الأسماك الخالية من الدهن أمر مثالي. يتناسب محتوى السعرات الحرارية في السلمون الوردي مع الممر المسموح به. لها قيمة غذائية منخفضة ومحتوى منخفض من الدهون. لكن يجب أن تعرف بعض القواعد المهمة. من أجل التغذية السليمة والغذائية ، يجب أن تنسى نوعًا من الطبخ مثل القلي. الخيار الأفضل هو الوصفات في غلاية مزدوجة أو فرن أو شواية. أيضًا ، لا تستخدم السلمون المعلب. هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من الدهون وبالتالي فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

وصفات بسيطة لسمك السلمون الوردي

الوصفة التالية ستكون بسيطة وسريعة في الفرن. تحضر قطع السمك (تقشر ، مقطعة) ، تنقع في عصير الليمون لمدة نصف ساعة. ملح وفلفل. ضعي السلمون الوردي في ورق القصدير ، ودهني قليلاً بالكريمة الحامضة قليلة الدسم واخبزيها لمدة نصف ساعة على 180 درجة. يمكنك صنع السمك مع طبق جانبي نباتي. للقيام بذلك ، يخنة البصل والجزر ، إضافة بعض الخضر. ضعي طبقة من الخضار على السمك واسكبي خليط من كوب من الحليب وبيضة واحدة. تخبز في الفرن. بات سمك السلمون الوردي لذيذًا: امزج فيليه السمك المفروم مع الجبن الكريمي والشبت المفروم الطازج. يرش عصير الليمون والملح.