كيفية صنع urbech في المنزل: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Urbech هي واحدة من إبداعات الطهي التي تبدو بسيطة ، ولكنها في نفس الوقت غير عادية. كم عدد الأطباق التي تعرف أنها محضرة من العظام أو البذور؟ إذا كنت مهتمًا ، فإليك بعض الوصفات لكيفية صنع urbech في المنزل.

Urbech مثل هذا urbech

Urbech عبارة عن عجينة حجرية سميكة تم تحضيرها بنشاط من قبل شعوب داغستان منذ القرن السابع عشر. يطلق عليها الفاكهة ذات النواة لأن حصى الفاكهة أو البذور أو المكسرات تستخدم في تحضيرها. إن تخيل طاولة لشعوب الشرق بدون أوربك هو ببساطة أمر لا يمكن تصوره. هذا ليس فقط لذيذ جدا ، ولكن أيضا طبق صحي.

تم تحضير الأنواع الأولى من urbech من بذور الكتان واستخدامها كحصص جافة لمتسلقي الجبال. اشبعوا الجوع تماما و اشبعوا الجسم بكل المواد الضرورية

معجون بذور الكتان خيار تقليدي. ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى من Urbech. يتم تحضيرها من:

• كمون ؛
• بذور اليقطين
• بذور عباد الشمس ؛
• الخشخاشالحبوب ؛
• سمسم
• ثمار الجوز
• حبات المشمش
• بذور القنب
• لب جوز الهند.

هذه ليست قائمة كاملة بالمنتجات التي يتم تحضير معكرونة داغستان منها. لكنها الأكثر شيوعًا. بالمناسبة ، لا يمنع دمج هذه المكونات مع بعضها ، وكذلك إضافة العسل أو شراب القيقب إليها.

كيف تصنع urbech في المنزل من الكتان؟

بذور الكتان جيدة جدا للصحة. لا يفقد صفاته كمكون في urbech. في شكلها الأصلي ، لا يمكن للجميع تناول بذور الكتان ، لذا فإن طعمها الشهي مناسب بشكل خاص.

لإعداده ستحتاج:

• 300 جرام من بذور الكتان ؛
• 2 ملاعق صغيرة من أي عسل سائل ؛
• قليل من الملح

تحضير المعكرونة على النحو التالي:

1. يجب أن تكون بذور الكتان صعبة بعض الشيء ، خاصة إذا لم يكن هناك مطحنة قهوة. بعد ذلك ، باستخدام الهاون ، سيتعين عليك عجن البذور حتى تبدأ في إطلاق الزيت.
2. بعد ذلك يجب اضافة الكمية المحددة من العسل والملح. امزج كل شيء جيدًا.
3. توضع المعكرونة الجاهزة في برطمان وتوضع في الثلاجة. يمكنك أن تأكل الكتان أوربك مباشرة بعد تحضيره

الجوز Urbech

اتضح أن Nut urbech لذيذ بشكل لا يصدق وليس أقل صحة. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المكسرات: اللوز والبندق والفول السوداني والجوز والفستق والكاجو. بعد ذلك ، سنخبرك بكيفية صنع أوربيتش في المنزل من المكسرات والتمر والكاكاو. هذا الخيارليست مفيدة فحسب ، بل يمكن أن تحل محل مثل هذه النوتيلا اللذيذة ، ولكنها ضارة.

المكونات:

• 250 جرام بندق ؛
• 10 قطع من التمر
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.

الطبخ يتكون من الخطوات التالية:

1. اغلي الماء وانقع التمر فيه لمدة 10 دقائق
2. يتم تقشير المكسرات وسحقها حتى يبدأ الزيت في الخروج منها. لذلك يفضل استخدام الهاون وليس الخلاط.
3. يتم إخراج التمر من الماء وتجفيفه بمنشفة ورقية ، ويتم إزالة العظام منها.
4. يمكن تقطيع ثمار التمر ناعما باليد أو مطحونة في الخلاط. ثم إرسالها إلى المكسرات المفرومة
5. في النهاية ، اسكب ملعقة من الكاكاو على مزيج التمر والجوز واخلط كل شيء جيدًا.
6. وضع الجوز النهائي في وعاء جاف ونظيف وتخزينه في الثلاجة.

يمكنك فقط مزج المكسرات بالعسل ، سيصبح لذيذًا وصحيًا.

وصفة لمحبي السمسم

السمسم هو مصدر للكالسيوم. تأتي هذه الوصفة أيضًا من داغستان. يضاف العسل أو السكر إذا رغبت في ذلك. في الوصفة الكلاسيكية ، لا يتم توفير هذه المواد المضافة. يجدر النظر في أنها يمكن أن تسبب الحساسية.

لا يتطلب سوى مكونين لتحضيره:

• 200 جرام من بذور السمسم
• 30 مل زيت زيتون أو زبدة مذابة.

كيفية صنع urbech في المنزل من بذور السمسم:

1. تستخدم بذور السمسم نيئة ، أي محمصة أولا تجففهم
2. تُسكب البذور في وعاء الخلاط أو مطحنة القهوة ، ويضاف إليها الزيت.
3. قم بتشغيل الخلاط وابدأ في طحن البذور لمدة 2-3 دقائق. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك وعدم تحويل السمسم إلى كتلة لزجة سائلة.
4. منتشر urbech جاهز في وعاء زجاجي. سيكون زيتي. إذا كانت المعكرونة بهذا الشكل لا تناسب ذوقك ، فيمكن نكهاتها بقليل من الملح أو عصير الليمون والسكر والعسل.

إذا لم يؤكل السمسم الجاهز على الفور ، فيجب نقله إلى برطمان نظيف وجاف ، ويغلق بغطاء ويوضع في الثلاجة حتى المرة القادمة. ومع ذلك ، لا يمكن تخزين الطبق لأكثر من 3 أشهر ، حيث يتم فقد جميع الخصائص المفيدة.

بذور اليقطين ل Urbech

القرع مفيد ليس فقط في لبه ، ولكن أيضًا لبذوره ، والتي يمكنك من خلالها صنع نبات القرع. في النسخة النهائية تستهلك بمفردها على الفطور أو كإضافة للسلطات والأطباق الثانية.

كيف تصنع urbech في المنزل من بذور اليقطين؟ خذ:

• 200 جرام بذور اليقطين ؛
• 40 مل زيت زيتون
• لتذوق الملح أو السكر.

خطوات الطبخ:

1. يتم تجفيف بذور اليقطين قليلا في مقلاة
2. ثم يُسكبون في مطحنة القهوة أو وعاء الخلاط.
3. قم بتحويل البذور إلى دقيق بسرعة عالية ثم أضف زيت الزيتون.
4. طحن العصيدة لمدة دقيقة ، مع عدم نسيان التوقف للتحريك بالملعقة.
5. في النهاية أضف السكر أو الملح.يتم خلط الأواني الجاهزة ووضعها في مرطبانات. يتم تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.

هل ستنجح حُفر المشمش؟

كيف تصنع urbech في المنزل من حبات المشمش؟ وهل ستكون مفيدة؟ ستكون هناك فوائد ، خاصة خلال موسم البرد: مثل هذا urbech سيعالج نزلات البرد ويقوي المناعة بشكل عام.

المكونات:

• 300 جرام من نوى المشمش
• 40 جرام زبدة
• 40 جرام عسل
• قليل من الملح

Urbech يتم تحضيره من حبات المشمش على النحو التالي:

1. العظام موضوعة في وعاء الخلاط ، مضبوطة على السرعة العالية ويتم سحقها. تحتاج إلى إيقاف العملية عندما يبدأ الزيت في الظهور وتصبح الكتلة في الوعاء سميكة ولزجة.
2. يجب إذابة الزبدة في حمام مائي ، كما يتم إرسال العسل هناك.
3. يُسكب المزيج المذاب بالكامل في العظام المطحونة ، ويضاف الملح أو السكر حسب الرغبة.

urbech الجاهز سيكون لذيذًا على الخبز الطازج ويأكل مع الشاي.

الفول السوداني Urbech

ستكون كيفية صنع urbech في المنزل من الفول السوداني مثيرة للاهتمام لأولئك الذين يحبون زبدة الفول السوداني أو مجرد المكسرات بأنفسهم. للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:

• 200 جرام من الفول السوداني
• نصف ملعقة كبيرة من العسل ؛
• 40 مل من أي زيت نباتي ؛
• ربع ملعقة صغيرة ملح

الطبخ مثل urbech ليس كذلكسيكون صعبًا:

1. يتم تقشير المكسرات. نسكبهم على صينية خبز ونرسلهم إلى الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة حتى يجفوا. يمكنك أيضًا تقشير القشرة بعد التجفيف.
2. بعد ذلك ، يُسكب الفول السوداني في وعاء الخلاط.
3. يضاف العسل والملح بعد ذلك
4. نشّطي الخلاط واضربوا الفول السوداني لبضع دقائق. يجب أن تكون متفتتة ، أي أن تبدو مثل الفتات.
5. بعد ذلك نضيف الزيت ونشغل الخلاط مرة اخرى. يجب أن تكون النتيجة النهائية ناعمة ودسمة ولزجة.

هذا urbech لذيذ جدًا ، حتى الأطفال سيقدرون مثل هذه الأطعمة الشهية.

لذيذ بشكل لا يصدق جوز الهند واللوز أوربيش

هذه الأذواق الحلوة مثل Raffaello. فقط مختلفة في المظهر وأكثر فائدة

مطلوب:

• 200 جرام من رقائق جوز الهند ؛
• 200 جرام من اللوز ؛
• 2 ملاعق كبيرة من شراب الصبار.

خطوات الطبخ:

1. يتم طحن رقائق اللوز وجوز الهند في وعاء الخلاط. يجب أن يكون معجون لزج.
2. يضاف شراب الصبار الى العجينة ويخلط كل شيء جيدا بالملعقة
3. يتم نقل الكتلة المحضرة إلى جرة نظيفة وجافة ، وتغلق بغطاء وتوضع في الثلاجة للتخزين. ولكن ، كما تبين الممارسة ، فإنه يؤكل في غضون دقائق.

الخلاصة

Urbech المحضر وفقًا لإحدى الوصفات المقدمة سيكون لذيذًا كطبق مستقل وكإضافة للسندويشات والحبوب وبعض الحلويات. تجدر الإشارة إلى أن سعر هذا المعجون في متاجر الأغذية الطبيعية مرتفع للغاية. لذلك ، فإن جعل Urbech في المنزل بمفردك ليس سريعًا وسهلاً فحسب ، بل إنه مربح أيضًا. بالمناسبة ، هذه أيضًا فرصة رائعة للعثور على استخدام للمكسرات أو البذور نصف المأكولة. هناك دائما فرصة لإرضاء الأسرة بطبق صحي