كستلاتة مع البيض: عدة خيارات للطبق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كستلاتة البيض خيار رائع لأولئك الذين يرغبون في إضافة مجموعة متنوعة إلى نظامهم الغذائي. نقدم لك عدة خيارات لهذا الطبق. اختر أي وصفة وابدأ في إنشاء تحفة طهوية.

شرحات الدجاج مع البيض والجبن

مجموعة بقالة:

• لمبة متوسطة
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ثلاث بيضات ؛
• 100 جرام جبن ؛
• 50 جرام رغيف ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• بقدونس ؛
• 850 غ لحم دجاج (فيليه) ؛
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 30 جرام زبدة
• بهارات (فلفل ، ملح)

الطبخ:

1. يجب إخراج قطعة زبدة من الثلاجة. اتركه يرتاح لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة. في غضون ذلك ، سنسلق البيض.
2. شرائح دجاج مقطعة إلى قطع. نمرهم من خلال مفرمة اللحم. يُضاف البصل المفروم إلى اللحم المفروم. ملح. رشي التوابل المفضلة لديك. كما نضع هناك رغيفاً طرياً في الماء. امزج باليد.
3. دعونا نقوم بحشو شرحات. على مبشرة ذات ثقوب صغيرة ، ابشر الجبن والبيض. يضاف الزيت والبقدونس المفروم. قلّب بالشوكة.
4. العودة إلىلحم مفروم. لنبدأ في صنع كرات اللحم. أضع بعض الحشو في يدي. نحن نشكل كعكة. في وسطها نضع 1 ملعقة كبيرة. ل. حشوات. والنتيجة شرحات مع بيضة وجبن. كما ترى ، لا يوجد شيء معقد هنا. كانت مكوناتنا كافية لـ4-5 شرحات. كل هذا يتوقف على حجمها.
5. اصنع الخليط. للقيام بذلك ، اخفق البيض بالشوكة. ملح. أضف المايونيز والدقيق والبيكنج باودر بالكمية المناسبة.
6. لدينا شرحات مغمورة في الخليط. ثم نرسلهم إلى مقلاة ساخنة. تقلى بالزيت المكرر. حوالي 7-8 دقائق على كل جانب. نقوم بتوزيع شرحات جاهزة بقشرة ذهبية على أطباق. كطبق جانبي ، البطاطس المهروسة مناسبة لهم.

كستلاتة بداخلها بيض: وصفة طباخ متعدد

المكونات المطلوبة:

• 1/3 من رغيف ؛
• بصلة كبيرة
• بيضتان دجاج
• مقرمشات للبقسماط - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• 400 جرام لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقري) ؛
• 100 مل زيت نباتي
• بهارات
• 20 بيض السمان ؛
• الخضر.

تعليمات الطبخ

الخطوة رقم 1. قطع لحم البقر ولحم الخنزير (كمية متساوية) إلى قطع. نحن نلف خلال مفرمة اللحم. نضيف الرغيف المنقوع في الماء والبصل المفروم وبيض الدجاج إلى اللحم المفروم. ملح. يرش بالتوابل المفضلة لديك.

الخطوة رقم 2. يوضع بيض السمان في قدر من الماء. نضرم النار. نحن ننتظر لحظة الغليان. الآن نحتفل بخمس دقائق. هذه هي المدة التي يتم فيها غليان البيض. نخرجهم من القدر. عندما يكونون تمامابارد ، قم بإزالة الغلاف.

الخطوة رقم 3. من اللحم المفروم نشكل كستلاتة. نرسله إلى طبق به فتات الخبز. ضع بيضة السمان في الأعلى. الآن دعونا نصنع كرة لحم. يجب أن تكون البيضة في منتصفها. دحرج هذه الكرة في فتات الخبز. الكستلتة الأولى مع بيضة جاهزة. صنع المزيد من القطع

الخطوة رقم 4. صب 100 مل من الزيت في الوعاء. نبدأ وضع "القلي". نضع كرات اللحم لدينا. يجب ألا يلمسوا بعضهم البعض. انها مهمة جدا. اقليهم لمدة 5 دقائق على كل جانب. تُرفع الفطائر من الوعاء وتوضع على مناشف ورقية. يتم تقديم الطبق الناتج إلى المائدة في طبق مقسم. ستكون أغصان البقدونس بمثابة زخرفة. نتمنى للجميع طيبة شهية!

وصفة اسكتلندية

قائمة المنتجات:

• 120 جرام دقيق ؛
• 8 بيض دجاج ؛
• القليل من الزيت النباتي
• لمبة واحدة ؛
• 0.6kg لحم خنزير مفروم ؛
• بهارات مطحونة
• 200 جرام فتات الخبز ؛
• بقدونس.

الجزء العملي:

1. نأخذ 6 بيضات ونسلقها جيدا. عندما تبرد تمامًا ، قم بإزالة الغلاف.
2. اللحم المفروم ممزوج بالبهارات المطحونة. تحتاج أيضًا إلى إضافة البقدونس المفروم. ملح. كما نضع البصل المفروم في اللحم المفروم. تحريك.
3. يتم تقسيم اللحم المفروم الناتج إلى 6 أجزاء. من كل منهم نصنع كعكة. في الوسط نضع بيضة مسلوقة ملفوفة في الدقيق. ماذا بعد؟ لف الحشوة حول البيضة. نحن نفعل ذلك بعناية. يجب ألا يكون هناك ثغرات
4. بيضتان متبقيتاناقتحام وعاء. نسكب فتات الخبز في وعاء آخر
5. نشكل العدد المطلوب من شرحات. اغمس كل منها أولاً في بيضة ، ثم دحرجها في فتات الخبز.
6. إرسال شرحات إلى مقلاة ساخنة. نقليهم بالزيت. عندما يصبح أحد الجانبين بنيًا ، اقلبه إلى الجانب الآخر. يجب أن يحتوي الطبق النهائي على قشرة بنية ذهبية. نحوله إلى طبق. يمكنك دعوة أفراد الأسرة إلى الطاولة.

في الختام

فطيرة البيض طبق ممتع وسهل التحضير. ما عليك سوى اتباع التعليمات الواردة في المقالة وستحصل على نتائج رائعة. سيقدر الزوج والأطفال والضيوف مهاراتك في الطهي.