2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يجب أن يتواجد الفطر في النظام الغذائي. هذا مخزن للمواد الغذائية ومجرد منتج مغذي. لإبقائه دائمًا في متناول اليد ، يمكنك استخدام نظير جاف. يتم تخزين الفطر الجاف لفترة طويلة ولا يفقد خصائصه الغذائية. في عملية الطهي ، يعطي الطبق كل نكهته وطعمه. إذا اتبعت التكنولوجيا بشكل صحيح ، فستحصل على طبق أصلي. كيف لطهي الفطر المجفف؟
الحساء من هذا المنتج هو عمل فني حقيقي. معطر ، فاتح للشهية وغني ، لن يترك اللامبالاة حتى خبراء الطعام اللذيذ. قبل تحضير الفطر المجفف ، يجب غسله جيدًا ونقعه في ماء نظيف لمدة 2-3 ساعات. ثم يتم تصريف السائل واستخدام الفطر في صنع الحساء. يتم تحضير حساء الفطر على النحو التالي. تحتاج إلى تناول 1.5 كوب من الفطر المجفف المنقوع مسبقًا. اسلقيهم في الماء وضعيهم في وعاء منفصل. نقطع الفطرإلى قطع أصغر إذا كانت كبيرة. في المرق الذي تم طهيه ، أضيفي ثلثي كوب من الأرز واتركيهم لمدة 10 دقائق. قشري ثلاث حبات بطاطس صغيرة وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات. تصب في قدر وتطهى حتى تنضج. في النهاية ، يُضاف الفطر المفروم والجبن المطبوخ. الملح والفلفل حسب الذوق. الحساء الغني جاهز
كعنصر إضافي ، لا يمكنك استخدام الأرز فقط ، ولكن أيضًا المعكرونة. يتم إضافتها في نهاية الطهي حتى لا تغلي. لكن المكون الرئيسي لمثل هذا الطبق هو الفطر المجففكيف تطبخ بيلاف بهذا المكون؟ يتم تحضير هذا الطبق النباتي بنفس طريقة تحضير نظيره باللحم. ستحتاج إلى 300 جرام من أي فطر مجفف وجزرين (كبير) وبصل ونصف كيلو أرز وتوابل حسب الرغبة.
كيف تطبخ الفطر المجفف في هذا الإصدار؟ تحتاج أولاً إلى نقعها لفترة من الوقت. ثم يتم تصريف الماء وغلي الفطر لمدة ساعة. يتم تقطيع العينات الكبيرة إلى قطع. يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. يمكنك أن تبشرها ، لكن ذلك يعتمد على التفضيل الشخصي. يجب تقشير البصل و تقطيعه الى مكعبات صغيرة.
عندما يتم تحضير جميع المكونات ، ننتقل إلى عملية الطهي نفسها. نأخذ مرجلًا للبيلاف أو مقلاة ذات قاع سميك. يُسكب الزيت النباتي فيه ويُقلى فيه البصل. بعد ذلك ، ضع الجزر واجعله ناعمًا. هذه المكونات مقلية أولا.قبل طهي الفطر المجفف. نضيفها بعد البصل والجزر ونطهى جميع المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. الآن يمكنك إضافة التوابل المعدة. من الأفضل نقع الأرز في الماء مسبقًا وشطفه عدة مرات. المنتج المطهو بالبخار طويل الحبة مناسب تمامًا لهذا الطبق ، لكن يمكنك تناوله. نسكب الأرز في وعاء ونضيف الماء إليه. يجب أن يكون أكثر من الحبوب مرة ونصف. أضف الملح والبرباريس. لا يمكنك الاختلاط. الآن أغلق المرجل بغطاء واطبخ على نار خفيفة حتى تنضج.
تعتبر Ceps الأكثر تغذية. هذا منتج غني بالبروتين يمكن أن يحل محل اللحوم في خصائصها. كم من الوقت لطهي الفطر البورشيني المجفف؟ يتم تحضيرها بشكل مشابه لأنواع أخرى. يُغلى المنتج المنقوع مسبقًا حتى ينضج ويضاف إلى أي طبق.
موصى به:
كيفية طهي حساء الفطر المجفف: المكونات والوصفات ونصائح الطبخ
حساء الفطر المجفف هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي. يتم تحضيره من البوليطس والبوليتوس والفطر والعسل وغيرها. من الأفضل طهي الحساء مع فطر البورسيني أو من خليط من أنواع مختلفة. يجب أن أقول إن الحساء الطازج ليس جيدًا - فهو لا يحتوي على تلك الرائحة الزاهية التي يعطيها المجفف
كيفية طهي الأرز على البخار. كيفية طهي الأرز المطهو على البخار متفتت
في المتجر ، قد تشعر بالارتباك من خلال مجموعة متنوعة من السلع المعروضة. حتى الأرز الذي اعتدنا عليه مختلف: مصقول ، مطهو على البخار ، بري. عند شراء صنف جديد لأنفسهن ، تفكر ربات البيوت في كيفية طهي هذه الحبوب بحيث تصبح متفتتة ولذيذة ، لأن الأرز لن يكون طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك فحسب ، بل سيكون مناسبًا أيضًا لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة والبيلاف
الطبق الأول اللذيذ: نودلز الفطر. كيفية طهي نودلز الفطر
كثير من الناس الذين يطلق عليهم "نودلز الفطر" يشتبهون في أن المعكرونة مملة بكمية ضئيلة من الفطر ولن يقوموا حتى بطهيها. وفي الوقت نفسه ، هذا هو اسم حساء عبق وغني ولذيذ للغاية ، حيث يتم تضمين الفطر بكميات كبيرة. هناك الكثير من الوصفات لإعدادها - من أبسطها إلى أكثرها تعقيدًا ، ومن المألوف إلى الغريبة. حتى خبير الجمال والذواقة سيجدون بالتأكيد حساء المعكرونة بالفطر من بين هذه الوفرة ، والتي ستلبي احتياجاته تمامًا
كيفية صنع الفطائر بدون حليب: عدة خيارات للقاعدة
Blinchiki هو طبق روسي تقليدي مع العديد من الوظائف. يتم تقديمها للأطفال من أجل الحلوى ، فهي مناسبة تمامًا لوجبة غداء ثانية أو يمكن أن تصبح عشاءًا كاملاً. عادة ما يتم صنع الطبق على أساس الحليب. لذلك يتحولون إلى رقيقة ومفتوحة. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يكون مطلوبًا طهي الفطائر بدون حليب - في أيام الصيام ، على سبيل المثال ، أو إذا كان هذا المنتج محظورًا من قبل الطبيب ، أو إذا بدأ الشخص في ملاحظة شخصيته. لهذه الحالات ، هناك العديد من الوصفات التي يتم تقديمها في هذه المقالة
الفطر ، البوليطس أو الفطر. كيف تقلى الفطر بالبطاطس؟ ثلاث طرق
ألذ أنواع عيش الغراب هي فطر الغابة ، لكنها ليست متوفرة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن طهيها إلا عندما تكون هناك ثقة كاملة في سلامة المنتج. لهذه الأسباب ، تحتاج إلى معرفة كيفية قلي الفطر بالبطاطس إذا كان لديك فقط فطر عادي تشتريه من المتجر تحت تصرفك
