وصفة كعك الجبن: لذيذ وسريع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف يبدأ صباح كل شخص؟ طبعا من الفطور! بعد كل شيء ، إذا كانت الوجبة الأولى لذيذة ، فإن الحالة المزاجية الجيدة لا تترك الشخص طوال اليوم. لكن يجب أن تعترف ، يجب أن يكون الإفطار أيضًا مرضيًا! خلاف ذلك ، قبل الغداء سوف تضطر إلى اعتراض السندويشات أو الوجبات الخفيفة المختلفة. وهذا ليس جيد جدا للمعدة

وصفة كعكة الجبن

كعك الجبن هو إفطار شهي ولذيذ ، لأنه يتم تحضيره بسرعة (يستغرق تحضيره من 5 إلى 10 دقائق تقريبًا) كما أنه يسير بشكل جيد مع الشاي أو القهوة. مصنوعة من نوع معين من المعجنات المحشوة بالجبن ، النقانق ، البيض المسلوق أو لحم الخنزير ، هذه المعجنات اللذيذة هي حلم الخبازين! تصنع العديد من ربات البيوت كعكات الجبن ، ويتم نشر صور لها على الإنترنت. بعد كل شيء ، عندما تنظر إلى هذا الطبق - وتفرح عيناك ، فأنت تريد الجلوس بسرعة وتناوله.

المكونات:

- الكفير - 200-250 مل ؛

- ملح - 1/2 ملعقة حلوى

- سكر - 1/2 ملعقة حلوى

- الصودا - 1/3 ملعقة حلوى

- جبنة صلبة (مبشورة) - 200-250 جم ؛

- عباد الشمس أو زيت الزيتون - 2 ملاعق حلوى

- دقيق - 300-400ص ؛

- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛

- جبن قريش - 200-250 جم ؛

- زبدة ، أعشاب (شبت أو بقدونس) - حسب الرغبة.

وصفة كعك الجبن: خطوات الطبخ

1. صب اللبن في وعاء ، مسخنًا مسبقًا قليلاً إما على موقد الغاز أو في الميكروويف. ثم تحتاج إلى إضافة الصودا والخلط ، دعنا نقف لبعض الوقت ، يجب أن يرتفع منتج الحليب المخمر على شكل "غطاء".
2. أثناء ظهور الكفير ، خذ وعاءًا منفصلاً واضرب البيض قليلاً مع السكر. لا تطرف!
3. أضيفي الخليط الناتج إلى الكفير واخلطيهم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة زيت عباد الشمس (الزيتون) إلى العجينة في هذه المرحلة.
4. ينخل الدقيق جيداً ويضاف إلى العجين ويخلط جيداً.
5. وصفة كعك الجبن باسمها تحدد بالفعل المكون الأخير للخليط - الجبن الصلب. افركيها بمبشرة خشنة وأضيفيها إلى باقي المنتجات.
6. طاولة تقطيع العجين ، وكذلك يديك ، يجب تشحيمها بالزيت. ثم توضع العجينة المحضرة على السطح وتعجن قليلاً. بعد ذلك ، قسّمها إلى أجزاء ، من هذه الكمية من المكونات ستحصل على ما يقرب من ستة كعكات.
7. الآن يمكنك البدء في تحضير الحشوة. يمكن أن يكون مختلفًا: لحم أو لحم خنزير أو غيرها من اللحوم المدخنة. وصفتنا لكعكة الجبن تتضمن حشو اللبن الرائب. ضعي الجبن القريش في وعاء نظيف مُجهز مسبقًا ، أضيفي الشبت المفروم جيدًا (أو أي أعشاب أخرى) ، اخفقي البيض والملح واخلطيهم.



8. صب على الطاولةالقليل من الطحين. ثم افردي كل جزء من العجين في طبقة رقيقة ، لا ينبغي أن يزيد سمكها عن 3-4 مم. نضع الحشوة في منتصف الكيكة ونمدها على كامل مساحة العجين.
9. يجب توصيل حواف الكعكة حتى لا تسقط الجبن. ثم يتم طرحه مرة أخرى بشكل رقيق. لكن يجب أن يتم ذلك بحذر شديد ، خاصة إذا كانت الحشوة تتكون من قطع من النقانق أو غيرها من منتجات اللحوم.
10. صب الزيت في مقلاة ، سخنه ، بالتناوب قلي الكعك على كلا الجانبين. في هذه العملية ، تأكد من تغطية المقلاة بغطاء حتى لا يصبح إفطارك نيئًا. يجب طهي التورتيلا جيداً من الداخل.
11. نذوب الزبدة ونظفها بالفرشاة على الفطور المعد بالفعل.
12. تقديم كعكات الجبن مع حشوة الشاي أو القهوة يجب أن تكون ساخنة ، بعد التبريد لن تكون لذيذة للغاية.