تاباس هو وجبة خفيفة إسبانية تقليدية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تاباس هو طبق تقليدي من المطبخ الإسباني الوطني. في الواقع ، هذه مقبلات يتم تحضيرها من مجموعة متنوعة من المكونات. علاوة على ذلك ، من المعتاد في إسبانيا استدعاء أي طعام مناسب لطاولة بوفيه صغيرة أو التجمعات الودية. لذلك ، نلفت انتباهك إلى العديد من الخيارات لإعداد طبق مثل التاباس (يمكن العثور على الوصفات التي تحتوي على صور بكثرة على صفحات مجلات الطهي الإلكترونية). تقديم الأصدقاء كمقبلات - بارد أو ساخن - مثل هذا الطبق الأصلي ، سوف تكسب بالتأكيد الثناء والامتنان الصادقين من الآخرين. التاباس الاسباني المذكور مصنوع من مكونات مختلفة بحيث يمكن للجميع اختيار ما يحلو لهم!

طبخ التاباس: الخيار1

المكونات المطلوبة:

• 2 فصوص ثوم ؛
• 5-6 ملاعق حلوى شيري جاف ؛
• 0.5 كجم فطر ؛
• عصير ليمون طازج
• 3 ملاعق حلوى من الصنوبر ؛
• 6-7 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
• 4-5 أغصان الأعشاب (البقدونس ، على سبيل المثال) ؛
• فلفل و بهارات و ملح حسب الرغبة

عملية الطبخ

اغسل الفطر بعناية واقطعه إلى قطع كبيرة. ثم نغسلالخضر وقطع الأوراق منه. تحتاج أيضًا إلى تقشير الثوم وتقطيعه جيدًا. في مقلاة مسخنة بزيت الزيتون ، اقلي الثوم لمدة 3 دقائق. بعد ذلك نضيف المكسرات مع الفطر المفروم ونسكب المزيج مع الشيري. اطبخي هذا الطبق حتى يتبخر السائل. ثم يجب إضافة الملح والتوابل وعصير الليمون والفلفل حسب رغبتك. من الأفضل دهن المقبلات على الخبز المحمص المقلي وتزيينه بالأوراق الخضراء. هذا التاباس هو خيار رائع للمقبلات الساخنة.

مكونات خيار التاباس الثاني:

• 9-11 الفلفل الحار المجفف الصغير
• 500 جرام من الفول السوداني
• 2-3 فصوص ثوم ؛
• 2 ملاعق حلوى بزيت الزيتون
• ملعقة ملح

عملية الطبخ

ضع الفلفل الحار في الهاون واسحقهم. ثم يقشر الثوم ويقطع ناعما. من الأفضل استخدام الثوم. ثم نضع الفلفل المطحون في مقلاة ونضيف الثوم ونقلى بزيت الزيتون لحوالي دقيقتين. بعد ذلك ، يُضاف الفول السوداني إلى المنتجات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ، بعد القلي ، يوضع هذا الخليط على أطباق ويرش بالملح. هذا التاباس هو خيار رائع لتناول وجبة خفيفة باردة مع البيرة.

تاباس سهل جدا! وصفة3

المكونات المطلوبة:

• 250-300 جرام من جبن الضأن
• 0.5 كيلوغرام من لحم الخنزير ؛
• 3 بيض مسلوق
• 50-70 جرام من الجوز.

عملية الطبخ

يجب بشر جبن الأغنام على مبشرة خشنة ، والمكسرات المفرومة ناعماً ، والبيض المسلوق المفروم. ثم امزج الخليط الناتج. ثم نأخذ لحم الخنزير ويقطع إلى شرائح رقيقة. انشر كل قطعة مع الخليط الناتج. تُلف في لفة صغيرة وتثقب بالسيخ. هذا التاباس خيار رائع لأي بوفيه!

وتجدر الإشارة إلى أن هناك الكثير من الخيارات للوجبات الخفيفة الإسبانية التقليدية. يمكنك استخدام أي شيء لديك في ثلاجتك. ضع عدة أنواع من الوجبات الخفيفة على كل طبق ، وأضف المشروبات المناسبة وأقيم حفلة على طراز بلد مشمس. لأن جميع الأطباق الإسبانية ، المرتبطة بشكل مباشر أو غير مباشر بالوجبات الخفيفة ، يمكن أن تسمى تاباس. وهذا الاسم بدوره يرمز إلى إسبانيا.