وجبة خفيفة هل هي وجبة خفيفة؟ إنه مثل القول

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتقد الكثير من الناس أن الوجبة الخفيفة هي وجبة خفيفة. لكن دعونا نحدد المفاهيم. في اللغة الروسية ، لكلمة "وجبة خفيفة" معانٍ عديدة. أولا وقبل كل شيء هو فاتح للشهية. أي ، طبق سهل للمعدة ، مصمم لإيقاظ الشهية. يتم تقديم مثل هذه الوجبات الخفيفة - الأسماك واللحوم ولكن في كثير من الأحيان الخضار - قبل الطبق الرئيسي. للوجبات الخفيفة غرض مختلف تمامًا. لا تتسبب في اندفاع عصير المعدة ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن الشعور بالجوع يضعف قليلاً. ولا يأكلون وجبات خفيفة قبل الوجبات. على الرغم من وجود لحظات … لكننا سنتحدث عما يجب تقديمه كوجبات خفيفة ومتى نقدمها للضيوف في وقت آخر. في الوقت الحالي ، نلاحظ فقط أن القواميس التفسيرية الإنجليزية تفسر هذا المفهوم على أنه كمية صغيرة من الطعام يتم تناوله بين الوجبات الرئيسية.

أصل الوجبات الخفيفة

في الثقافات الزراعية ذات المناخ البارد ، كان النظام الغذائي على النحو التالي: إفطار شهي وعشاء وفير على الأقل. تم أخذ الغداء معهم إلى الميدان. إذا كان التخصيص ليس بعيدًا عن المنزل ، جاء المزارع لتناول الغداء. عادة ما يأكلون الحساء. في الأراضي الحارةالمناخ في فترة ما بعد الظهيرة الحارة ، لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام. كان دور الغداء للفلاحين يؤدى بالفواكه أو السندويشات الصغيرة أو المكسرات أو الزبيب أو التين المجفف. لذلك تناول الناس وجبة خفيفة بين الإفطار والعشاء. تم تناول الحساء في وجبة العشاء. في فرنسا ، هناك مفهوم المقبلات - يمكن ترجمة هذه العبارة على أنها وجبة خفيفة. هذا هو أي طبق صغير خفيف يتم تناوله بدون أدوات مائدة بيديك. المقبلات هي مثال على وجبة خفيفة فرنسية.

الوجبات السريعة الأمريكية

أدت وتيرة الحياة المحمومة في الولايات المتحدة إلى ظهور نوع جديد تمامًا من الوجبات الخفيفة. إذا كان بإمكان المضيفة في فرنسا أو إسبانيا أو إيطاليا تقديم طبق به تارتليتس أو بروشيتا أو مقبلات للترفيه عن الضيوف قبل تقديم الطبق الرئيسي أو لمرافقة محادثة قصيرة على كأس من نبيذ المائدة الخفيف ، إذن في أمريكا وجبة خفيفة هي وجبة غداء بالفعل. يجب أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حتى يتمكن المستهلك من "الوصول" بسهولة حتى نهاية يوم العمل ، وبالتالي تناول العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الوجبة الخفيفة سهلة الاستهلاك حتى يمكن تناولها دون انقطاع. إنه جيد في علبة جزء يمكنك وضعها في جيبك.

وجبات خفيفة للبيرة

هناك حالات أخرى تكون فيها الوجبات الخفيفة مناسبة. هدفهم ليس إثارة الشهية وليس إغراق الشعور بالجوع ، ولكن التأكيد على مذاق المشروب. وكذلك في حالة شرب الكحول - كمية كبيرة منه أو نواتج التقطير. وإذا كانت الرنجة أو المخللات أو الفطر المخلل جيدة مع الفودكا (بالإضافة إلى قطعة رقيقة من شحم الخنزير الموضوعة على حافة خبز الجاودار) ، ثم بالنسبة للبيرة ، فإن مجموعة الاحتمالاتيتوسع. يمكنك استخدام وجبات السمك الخفيفة مع مشروب الشعير الرغوي - جميع أنواع الكباش المجففة أو المجففة وحتى المأكولات البحرية. سارت الامور بشكل جيد مع البيرة ولحم الباستورما النيء المدخن. سيكون أي شيء مالح مفيدًا أيضًا - مجموعة متنوعة من المكسرات والبسكويت ورقائق البطاطس وعيدان الذرة والقش والبسكويت والمزيد. ومع ذلك ، يجدر النظر في أن بعض أنواع الوجبات الخفيفة غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على كمية صغيرة من العناصر الغذائية. جنبا إلى جنب مع مشروب الشعير ، مثل هذه الوجبات الخفيفة يمكن أن تؤدي إلى بطون البيرة ومشاكل في المعدة.

تأكل أو لا تأكل؟

حقيقة أن الوجبة الخفيفة عبارة عن طبق صغير تثير الوهم بأنه يمكن تناولها بكميات كبيرة. والآن ، سواء كنا نشاهد التلفاز أو نحاول الإقلاع عن التدخين ، فإننا نلجأ إلى هذه الوجبات الخفيفة. ولكن إذا كانت بذور عباد الشمس أو اليقطين في وقت سابق ، والتي تحتوي على العديد من المواد المفيدة ، تعتبر الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية في بلدنا ، فلا يمكننا الآن تخيل الذهاب إلى السينما بدون علبة الفشار ، ونمنح الأطفال ألواح شوكولاتة مارس معهم. المدرسة. بشكل عام ، يقول خبراء التغذية إن تناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل يضر المعدة. يجب أن يؤكل الطعام بشكل هادف حتى لا يشبع الجوع فحسب ، بل يستمتع أيضًا باللسان والعينين والرائحة. والوجبات الخفيفة ، التي يسميها الأمريكيون أنفسهم الوجبات السريعة - أطعمة غير صحية ، لا تفي بهذه المعايير. ومع ذلك ، على الطريق أو في حالة التأخير في العمل ، يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة مفيدة.