لحم بقري خفيف: وصفة طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بعض ربات البيوت يتخطين المخلفات بشكل غير مستحق ، مثل الكبد والقلب والرئتين. وعبثا ، لأنه من خلالهم يمكنك طهي أطباق رائعة ولذيذة. دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول منتج مثل لحم البقر الخفيف. نقترح أن تتعلم الوصفة وتقنية الطهي خطوة بخطوة من هذه المقالة. لذا عشاء فضلاته.

كيفية طهي لحم الرئة: الوصفات

الوصفة الأولى ستكون لحم الرئة في صلصة الطماطم. المكونات المطلوبة:

• وزن خفيف حوالي 300 جرام ؛
• طماطم - بضع قطع كبيرة (أو حوالي 150 مل من عصير الطماطم) ؛
• بصل ، ثوم ؛
• كرفس مجفف ، بقدونس ، جزر متوسط ؛
• ملح و فلفل
• للقلي - زيت نباتي حوالي 50 مل.

تكنولوجيا

وصفة لحم الرئة ستستغرق الكثير من الوقت. نقدم خطوة بخطوة لتحضير الطبق

1 الخطوة

يجب غليان الرئتين. هذا سوف يتطلب الماء العادي.وبعض الملح. شطف مخلفاتها ووضعها في قدر. يغلي لمدة 1.5 ساعة. حتى إذا كانت الرئتان في المنتصف لا تغليان قليلاً - فلا بأس ، سيتعين إطفائهما في المستقبل. بعد انقضاء الوقت ، أخرج المخلفات من المرق ، اتركها تبرد وتقطيعها إلى مكعبات.

2 الخطوة

يقطع البصل ويقطع الثوم إلى شرائح رفيعة. سخني الزيت واقلي الخضار فيه. يضاف اللحم البقري المفروم الخفيف. تشير الوصفة إلى أن المخلفات يجب أن تقلى قليلاً بالزيت. ثم انقل الخضار والرئتين إلى المقلاة (يمكنك استخدام طباخ بطيء) ، صب الطماطم. إذا كان لديك طماطم كاملة ، فقم بإزالة القشر منها وقطعها في الخلاط. يمكن إزالة القشرة بسهولة إذا تم سفع الطماطم بالماء المغلي. الملح والفلفل المكونات.

3 الخطوة

إذا كنت تطبخ في قدر ، اضبط الحد الأدنى من النار واترك الرئة على نار هادئة لمدة ساعة. في جهاز الطهي المتعدد ، اضبط برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. أثناء طهي الطبق يجب تقليبه عدة مرات

4 الخطوة

بعد الوقت المحدد ، سيكون لحم البقر الخفيف جاهزًا. الوصفة بسيطة وبأسعار معقولة. حاول طهيها. يمكن تقديم الطبق مع المعكرونة المسلوقة أو الأرز. شهية طيبة!

وصفة طبق لحم بقري فاتح

يمكنك عمل طبق لذيذ من لحم الرئة. تكوين الطبق يشمل:

• رئتي لحم بقري مسلوق (حوالي 200غرام) ؛
• حمص (حوالي 40 جرام جاف أو 100 جرام مسلوق) ؛
• جزر ، بصل - 1 حجم صغير لكل منهما ؛
• كزبرة مطحونة ، بقدونس كرفس ؛
• ملح فلفل

تكنولوجيا

بات من السهل جدا التحضير. من الضروري طحن جميع المكونات بخلاط أو التمرير عبر مفرمة اللحم. لا تنس تقشير البصل والجزر أولاً. ضعي اللحم المفروم على ورق التغليف ولفه وشكله في النقانق. اربط طرفي الفيلم. ضع الباتيه في قدر البخار لمدة 20 دقيقة. درجات الحرارة التي تصل إلى 100 درجة لن تفسد الفيلم اللاصق. بعد ذلك ، دع النقانق تبرد وتبرد. يشبه طعم الطبق النهائي طبق الكبد. جيد لصنع السندويشات. يمكن دعوة محبي التجارب لإضافة مكونات إضافية إلى الوصفة ، على سبيل المثال ، الفطر. شهية طيبة!