شرائح في الفرن: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لحم الخنزير هو لحم دهني إلى حد ما وفي نفس الوقت لحم لذيذ ، يمكنك من خلاله طهي عدد كبير من الأطباق الأنيقة. يعتبر الدجاج أيضًا منتجًا صحيًا مثل لحم البقر وأنواع أخرى من اللحوم. اليوم سنتحدث بالتفصيل عن كيفية طهي القطع في الفرن. دعونا نناقش الوصفات الأكثر شيوعًا لهذه التحفة الطهوية ، بالإضافة إلى قدر كبير من المعلومات المهمة والمفيدة في نفس الوقت لأي متخصص في الطهي.

وصفة طماطم

فرم لحم الخنزير المخبوز بالطماطم يبدو رائعًا ومذاقه رائعًا. يمكنك العثور على صور للقطع في الفرن في هذا المقال. والآن دعونا نكتب ما نحتاجه لإعداد هذه التحفة الفنية في فن الطهي:

• 500 جرام لحم الخنزير ؛
• 2 بيض ؛
• 50 مل مايونيز
• 100 جرام دقيق
• 200 جرام جبن ؛
• 3 طماطم ؛
• 100 مل زيت عباد الشمس
• ملح ، فلفل و بهارات أخرى حسب الرغبة.

بالمناسبة ، تقييمات هذه الوصفة إيجابية. يكتب الناس عن سهولة التحضير. بعد كل شيء ، يمكن لأي شخص التعامل مع هذه الوصفة ، وحتى ربة منزل مبتدئة.

عملية الطبخ

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شطف اللحم جيدًا وتجفيفه بمنديل وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يجب ضرب لحم الخنزير جيدًا ، ولكن لا ينبغي عليك بأي حال من الأحوال المبالغة فيه. بعد كل شيء ، سوف يجف اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، لن يحتوي على عصير كافٍ. لا تنسى إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى من اختيارك

بعد ذلك ، تحتاج إلى خفق البيض في وعاء منفصل ، وإضافة القليل من الملح هناك. صب الكمية المطلوبة من زيت عباد الشمس في المقلاة وقم بتسخينها على نار متوسطة. أيضًا ، في وعاء منفصل ، تحتاج إلى صب الدقيق ، وهو أمر ضروري لإعداد الفرم. لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب غمس كل قطعة من لحم الخنزير على الجانبين في الدقيق ، ثم في البيض ، ثم تقلى حتى تظهر قشرة ذهبية لامعة.

قم بتشغيل الفرن مسبقًا وتسخينه إلى 180 درجة. تأكد من تغطية صينية الخبز التي ستخبز عليها بورق قصدير خاص. ضعي الشرائح بعناية ، وشرائح الطماطم عليها ، والملح ، وأضيفي المايونيز. ومع ذلك ، هذا ليس كل شيء. بعد كل شيء ، تحتاج الآن إلى بشر الجبن بمبشرة خشنة ورش القطع نصف الجاهزة. يجب أن يتم الخبز في الفرن لمدة 5-7 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك إخراج تحفة الطهي بأمان وقدمها على المائدة مع أحبائك

لذلك تعلمنا كيفية طهي الشرائح في الفرن بالطماطم والجبن. في غضون ذلك نواصل!

وصفة بالقشدة الحامضة والخردل والجبن

ستستغرق هذه الوصفة الحديثة ما يقرب من 60 دقيقة للتحضير ، مما ينتج عنه 6 حصص. لتحضير هذه التحفة الطهوية تحتاج:

• 0.5 كجم لحم خنزير ؛
• 200 غ من القشدة الحامضة ؛
• 3 ملاعق كبيرة من حبوب الخردل ديجون ؛
• 150 جرام جبن صلب ؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• خليط من الفلفل والملح والتوابل - اختياري

إذًا كيف يمكنك طهي شريحة لحم الخنزير اللذيذة في الفرن؟ دعنا نكتشف الآن!

طبخ

تحتاج أولاً إلى غسل اللحم جيدًا وتجفيفه بالمناديل أو بطريقة أخرى ، وتقطيعه إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 2 سم. الخطوة التالية هي التخلص من كل قطعة وإضافة الملح والفلفل هناك. يرجى ملاحظة أنه أثناء الضرب ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال المبالغة فيه ، كما ذكرنا سابقًا. بعد كل شيء ، في هذه الحالة ، ستتحول شرائحك إلى أن تجف ولن تحتوي على عصارة.

تحضير صينية الخبز: دهنها بالزيت ، ضعي عليها ورق البرشمان أو ورق القصدير. يتم أيضًا تليين اللحوم مسبقًا بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس. ضعي قطع لحم الخنزير المفرومة على صينية خبز وشويها لمدة 15 دقيقة (عند 170 درجة).

خلال هذا الوقت أنتسيكون لديك الوقت لبشر الجبن باستخدام أكبر مبشرة ، وإضافة الكريما الحامضة ، والكمية المطلوبة من الخردل ، واخلطيها جيدًا. بعد ذلك نخرج اللحم من الفرن ونغطيه بالحشوة. الخطوة التالية هي إرسال الأطباق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة. هذه الوصفة لشرائح لحم الخنزير في الفرن تحظى بشعبية كبيرة أيضًا. لذلك ، عليك بالتأكيد محاولة طهيها ومفاجأة أحبائك بعشاء لذيذ.

وصفة بالفطر و الجبن

اللحوم المخبوزة في الفرن لذيذة جدا ورائعة في حد ذاتها ، وإذا أضفت الفطر والجبن ومكونات أخرى ، ستحصل على تحفة طهي حقيقية ستدهش حتى أكثر الذواقة تطورا. ستستغرق هذه الوصفة حوالي 50-60 دقيقة لتحضيرها ، وفي النهاية ستحصلين على أربع حصص بالضبط.

من بين المكونات الرئيسية يجب إبرازها:

• 500 جرام لحم الخنزير المتن ؛
• 200 غ من الفطر أو أي فطر آخر ؛
• 300 جرام جبن صلب ؛
• 150 مل مايونيز
• اثنان بصل
• بهارات ، فلفل أسود ، ملح - حسب الرغبة.

طبخ

بادئ ذي بدء ، تأكد من تشغيل الفرن ، وشطف اللحم جيدًا وتجفيفه. قطّع لحم الخنزير إلى قطع يتفاوت سمكها في حدود سنتيمتر واحد. باستخدام مطرقة المطبخ ، اضرب كل شريحة من اللحم على كلا الجانبين. لا تفرط في جعل الطبق كثير العصير

صديجب أن يكون اللحم بالفلفل والملح وتضاف بهاراتك المفضلة كما يحلو لك. يجب تقشير البصل وغسله وتقطيعه بعناية إلى حلقات نصف رفيعة جدًا. يحتاج الفطر أيضًا إلى غسله وتقطيعه إلى شرائح.

من الأفضل دهن شكل شرائح الخبز بالمايونيز أو الزيت النباتي. من الضروري وضع القطع المحضرة مسبقًا هناك ، ووضع كمية كافية من البصل فوقها ، ثم وضع طبقة من الفطر. بالمناسبة ، من المهم ملاحظة أنه في هذه الحالة ، يمكن وضع شبكة صغيرة من المايونيز فوق الفطر. افرد المايونيز بملعقة أو أي أداة أخرى. يجب وضع الجبن القاسي المبشور على مبشرة خشنة فوق الفطر.

الطبق المعد للخبز باللحم والفطر والبصل والجبن يجب أن يوضع في الفرن على الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة ويطهى على درجة حرارة 200 درجة. الطبق جاهز - لدينا لحم خنزير رائع. القطع في الفرن ، الوصفات مع الصور المعروضة في هذه المقالة ، لذيذة حقًا ، لذلك باستخدام طرق الطهي هذه ، يمكنك بالتأكيد مفاجأة نفسك وأحبائك.

وصفة الكوك والكاتشب

طريقة الطهي هذه جديدة تمامًا ، لذا يمكنك مفاجأة الكثير من الناس بهذه القطع. ستحصل على شرائح لذيذة وجميلة ومثيرة وغير عادية ، ولإعداد هذه التحفة الطهوية ستحتاج:

• 600 جرام لحم الخنزير ؛
• 200 مل كوكاكولا ؛
• 5 ملاعق كبيرة كباب كاتشب
• 1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
• ملح وفلفل وبهارات اختياري

كيف تطبخ؟

إذا كنت ترغب في طهي شرائح لحم الخنزير في الفرن ، الصور المعروضة أعلاه ، في هذه الحالة ، تحتاج أولاً إلى شطف اللحم وتقطيعه إلى طبقات صغيرة. باستخدام مطرقة المطبخ ، يجب خفق اللحم. افعل هذا بعناية حتى لا تفسد المكون.

دهن قطع اللحم بالملح والفلفل والتوابل الأخرى. هذا اختياري. تُسكب الكمية المطلوبة من الزيت في المقلاة ، ويُسخن ويُقلى كل قطعة من مكونات اللحم على كلا الجانبين لمدة دقيقتين تقريبًا. اخلطي الكاتشب والكولا في وعاء

اسكبي بضع ملاعق كبيرة من الصلصة المحضرة في طبق للخبز ، ضعي شرائح لحم الخنزير في طبقة واحدة ، ثم اسكبي باقي الصلصة فوق اللحم كله. من الضروري وضع النموذج في الفرن ، والذي يجب تسخينه إلى 180 درجة. اخبز هذا الطبق لمدة 20 دقيقة.

يوصي خبراء روائع الطهي الجاهزة بتقديمها ساخنة مع الأطباق الجانبية مثل البطاطس المهروسة والأرز المسلوق وما إلى ذلك الآن دعونا نناقش وصفة قطع الدجاج الأكثر شعبية.

وصفة الجبن

باستخدام طريقة الطهي هذه ، ستتمكن من إنشاء تحفة طهي حقيقية تتناسب تمامًا مع الطماطم والجبن قليل الدسم. يحتوي هذا الطبق على حد أدنى من السعرات الحرارية ، لذا من المفيد تناوله حتى أثناء الرجيم.

هكذاستأخذك قطع الدجاج مع الطماطم والجبن 30 دقيقة حتى تنضج ، وفي النهاية ستحصل على 6 حصص. للطهي بهذه الطريقة تحتاج:

• صدران دجاج
• 4 طماطم ؛
• زبدة ؛
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• 1 فص ثوم ؛
• فلفل و ملح و بهارات اخرى - حسب تقديرك

الطبخ معا

تبدأ قطع الدجاج في الفرن مع الجبن في النضج بضرب شرائح الدجاج المقطعة عبر الحبوب إلى قطع صغيرة. يجب أن يكون المكون مملحًا ومفلفلًا حسب الرغبة. الخطوة التالية هي قطع الطماطم - من الأفضل استخدام حلقات مقطعة. كمكون إضافي ، يمكنك استخدام الخضر التي تحتاج إلى تقطيع

يجب خلط الكريمة الحامضة مع قليل من الملح والثوم ، مع بشر الجبن على مبشرة خشنة. دهن البرشمان بزيت الزيتون ، ضعي شرائح الفيليه عليه ، الطماطم فوقها ، ثم اسكبي فوق كل قطعة من اللحم بالصلصة المحضرة ورشي الجبن المبشور.

سخني الفرن على 200 درجة واخبزي هذا الطبق فيه لمدة 15-20 دقيقة. يوصي الخبراء برش تحفة طهوية نهائية بالأعشاب لإضفاء مظهر أكثر تشويقًا.

وصفة تحت معطف فرو

وصفة قطع الدجاج هذه ستستغرق 40 دقيقة فقط. نتيجة لذلك ، ستحصل على لحم دجاج طري مطبوخ تحت معطف من الفرو ، مما سيفاجئك أنت وأفراد أسرتك.

للطبخهذه تحفة من فن الطهي تحتاجها:

• شريحة دجاج واحدة ؛
• 1 جزرة ؛
• 1 بصلة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• بعض الجبن ؛
• زيت نباتي
• ملح ، فلفل و بهارات أخرى - كما يحلو لك

عملية الطبخ

في البداية ، من الضروري غسل شرائح الدجاج وضربها والملح والفلفل على كل جانب. والخطوة التالية هي وضع اللحم في طبق خبز ، والذي يجب أولاً دهنه بالزيت.

في طبق منفصل ، اخلطي الجزر المبشور ، البصل المفروم ناعماً ، بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، و 100 غرام من الجبن. تأكد من إضافة الملح والتوابل الأخرى من اختيارك إلى هذا الخليط ، واخلط جيدًا.

يُسكب المزيج الناتج على قطعة الدجاج ، ويُرسل إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. تحفة الطهي جاهزة

ناقشنا اليوم أشهر وصفات الطبخ في الفرن. لا تخف من التجربة ومحاولة طهي روائع لذيذة حقًا. شهية طيبة ومزاج جيد!