بريسكيت مخبوز بالفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الآن أصبح من المألوف جدًا مراقبة نظامك الغذائي وشخصيتك وممارسة الرياضة وتناول الطعام المناسب فقط. إنه ، بالطبع ، رائع وجدير بالثناء ، فقط البعض في حماستهم يصلون إلى حد السخافة. رغبة في متابعة أحدث الاتجاهات ، فإنهم يتحولون عمليًا إلى الأطعمة "الخارجية" - الجرجير ، الريكوتا ، البارميزان … من اللحوم - صدور الدجاج فقط (كما لو أن الدجاج يتكون من الصدور وحدها!) ، ماذا يمكننا أن نقول عن الأطباق الروسية التقليدية ! وفي الوقت نفسه ، فإن خبراء التغذية على يقين من أن أكثر المنتجات فائدة هي تلك التي تنمو في نفس المسار مثلك. بالطبع ، عليك أن تأكل بشكل صحيح ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك التفكير في أطباق شهية مثل ، على سبيل المثال ، لحم الصدر المخبوز بالفرن.

لنبدأ بالأبسط. يتم تحضير لحم الصدر المخبوز في غلاف بكل بساطة وليس لفترة طويلة - ولكن النتيجة! بالمناسبة ، سيتم طهي اللحم في عصيره الخاص ، بدون زيت. صحيح أنه لا يزال من الصعب تسميتها بالنظام الغذائي. لذلك ، للحصول على لحم صدر مخبوز في الفرن في غلاف ، فأنت بحاجة إلى لحم الخنزير نفسه ، والبطاطس ، والمايونيز ، والثوم ، والملح ، والفلفل ، والتوابل ، يمكنكخضرة. اغسل اللحم وجففه وقم بعمل قطع طولية. نضغط على الثوم بسحق خاص (إذا لم يكن كذلك ، فركه على مبشرة ، على تقطيع متوسط) ، ونخلط مع الفلفل والملح. نفرك اللحم بسخاء بهذا الخليط ، في القطع التي تم تحضيرها مسبقًا ، نحشو خليط الثوم من القلب! الآن نغطي اللحم بالمايونيز ونتركه لفترة من الوقت ونتركه ينقع.

بلدي البطاطس ، قشر ، مقطعة إلى قطع من أي شكل ، والملح ، والخلط. يمكنك تقطيع المزيد من البصل ، وتخلط مع البطاطس. في غلاف الطهي ، المربوط من جانب واحد ، نضع البطاطس في الأعلى - اللحم ، ونربط الحافة الأخرى ، وبضع ثقوب - وفي الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180-200 درجة مئوية. تحقق من الجاهزية فقط في حالة ثقب اللحم. العصير الصافي هو العلامة الرئيسية على أن الوقت قد حان للاستيلاء على الشوك! إذا أردت لحم مقلي - افتح الغلاف واستمر لمدة عشر دقائق أخرى في الفرن.

لحم الصدر المخبوز في الفرن بالرقائق لذيذ أيضًا. مرة أخرى ، سوف تحتاج إلى اللحوم (من كان يظن!) والتوابل والملح والفلفل والليمون والرقائق. نغسل لحم الصدر ونزيل بعناية الطبقة العلوية بسكين ونفصل جميع العظام. إذا كنت لا تعرف كيف ، فاتصل بمساعديك ، واعدهم بعشاء لذيذ. نفرك اللحم بالملح والفلفل ، لا يمكنك أن تطحن ، لكن البازلاء ، تسحقها بيديك. أضف التوابل المفضلة لديك. بالمناسبة ، إذا نجح اللحم في العمل بشكل صحيح خلال حياته (لم يكن الخنزير صغيرًا جدًا) ، صب عصير الليمون فوقه.

ضعي اللحم على ورق الألمنيوم مع توجيه الجانب الدهني لأعلى (بطولاختياري) يرش بالأعشاب ، لف حواف الرقاقة بإحكام حتى لا توجد ثقوب. نضع اللحم في فرن محمى على 200 درجة ، وبعد 15 دقيقة نضبطه على 180 درجة وننسى لحم الصدر لمدة ساعة ونصف. ومع ذلك ، فإن رائحة لحم الصدر المخبوزة طيبة للغاية بحيث لا يُحتمل نسيانها. يتم التحقق من الجاهزية بنفس "طريقة الوخز". عصير شفاف يعني أن لحم الصدر المخبوز في الفرن جاهز! نخرجها ونقطعها ونبتلع اللعاب ونطرد بمرفقينا أولئك الذين يريدون قضم قطعة أكبر على الفور.

بالطبع هذه الأطباق لا تتظاهر بأنها الأكثر فائدة. لكنها في كل الأحوال أفضل من المنتجات شبه المصنعة ولا يُعرف من أين تم جلب المنتجات الغريبة. يقولون أنه كلما كان تحضير الطعام أسهل ، كان ذلك أفضل للجسم.