لسان مخبوز: بالفرن مع البطاطس

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لحم البقر أو لحم الخنزير هو منتج عالمي. من خلاله يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والفريدة من نوعها. عادة ما يتم استخدامه لإعداد الوجبات الخفيفة والسلطات. غالبًا ما يتم غلي هذا المنتج ونشره على شرائح من الخبز مع الخضار. يتم الحصول على شطائر لذيذة جدا. لكن أفضل شيء هو اللسان المحمص.

اللسان "تحت معطف الفرو" مع الفطر

لطهي لسان مخبوز ، ستحتاج:

• لسان مسلوق - 600 جرام
• فطر - 200 جرام ؛
• جبن - 200 جرام ؛
• كريم - 50 ملليلتر ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• قشدة حامضة - ملعقة كبيرة
• دقيق - ملعقة كبيرة ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• بهارات و ملح

تحضير الطعام

تحضير اللسان المخبوز بالفطر والجبن بسيط جدا. لكن عليك أولاً تحضير جميع المنتجات. يجب تقشير البصل وفرم ناعم. يجب أن يتم الشيء نفسه مع الفطر. يجب أن تكون هذه المنتجات مقلية بالزيت النباتي. يجب أن يتبخر السائل منها تمامًا. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والقشدة والبهارات والملح.يجب سكب الكتلة الناتجة في الفطر المقلي والبصل. تحتاج إلى تنضج التكوين حتى يصبح أكثر سمكا.

يجب تقطيع اللسان المسلوق إلى شرائح. يجب أن يتراوح سمك قطعة العمل هذه من 1 إلى 1.5 سم.

عملية الطهي

يجب أن يكون النموذج مبطن بورق الخبز ووضع المنتجات. يجب وضع جزء من خليط البصل والفطر والقشدة في القاع. ضع شرائح اللسان في الأعلى. يغلق كل شيء مرة أخرى بمزيج الفطر. ضعي حلقات الطماطم والجبن المبشور فوق الطبق.

تحتاج إلى طهي مثل هذا الطبق في الفرن عند درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية. يستغرق هذا من 15 إلى 20 دقيقة. هذا كل شئ. اللسان المخبوز جاهز. يجب تقديم الطبق دافئًا. يمكن طهي البطاطس كطبق جانبي

اللسان في احباط

كيف يمكنك طهي لسان فرن بورق القصدير؟ الوصفة بالصورة الموضحة أدناه تسمح لك بطهي طبق لذيذ جدًا. لهذا ستحتاج:

• 1 كيلو لسان
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• 3 أوراق الغار ؛
• بهارات تشمل فلفل اسود مطحون و ملح

طريقة تحضير الطعام

لتحضير طبق لذيذ ، يجب تحضير المكونات بعناية. يجب غسل لسان البقر جيداً بالماء الجاري. بعد ذلك ، صب الماء في المقلاة واتركه حتى يغلي. ثم في الحاوية التي تحتاجهاضع اللسان المحضر واطهيه لمدة 10 دقائق. يجب إزالة المنتج النهائي وخفضه في الماء البارد. بعد ذلك قم بإزالة الجلد بعناية من اللسان.

الآن يمكنك البدء في تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، صب صلصة الصويا في الحاوية ، أضف جميع البهارات والملح. تحتاج أيضًا إلى وضع الثوم هنا ، بعد تمريره في العصارة. يجب خلط جميع المكونات جيدًا.

طريقة عمل المخلل

اللسان المخبوز في الفرن عبق جدا ورائع. من الأفضل تحضيره في شكل خاص. يوصى بتبطين الحاوية بورق احباط قبل الاستخدام. الآن يمكنك وضع اللسان بالشكل ثم دهنه بعناية بالتتبيلة النهائية.

يجب تغليف الفويل جيدًا وربط حوافه بإحكام. في هذا الشكل ، يجب أن يقف المنتج لعدة ساعات. يمكن قلبها من وقت لآخر. سيؤدي ذلك إلى انتشار التتبيلة بشكل متساوٍ.

اخبز في الفرن

طبخ اللسان يستغرق بعض الوقت. يجب وضع المخلل في الفرن. من الضروري خبز اللسان عند درجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية. يستغرق تحضير هذا الطبق حوالي 1.5 - 2 ساعة. يجب أن يخبز اللسان بورق قصدير. 15 دقيقة قبل انتهاء الطهي ، يجب نشرها. هذا سوف يجعل اللسان بني فاتح ويجعله يبدو فاتح للشهية.

يجب تقطيع الطبق النهائي دون إزالته من الرقاقة. يجب أن تكون الشرائح سميكة ومقسمة. من الأفضل تقديم اللسان المخبوز في طبق شائع ، بشكل مبدئيمزينة بأغصان من المساحات الخضراء والبازلاء الخضراء. يمكن تقديم البطاطس كطبق جانبي

وصفة بالبطاطس

في هذه الحالة ، يُخبز اللسان أيضًا في الفرن. لتحضيره تحتاج:

• 500 جرام من اللسان
• 5 بطاطس
• 3 بصل ؛
• 200 جرام من الجبن ، ويفضل الأصناف الصلبة ؛
• 200 جرام من الفطر ، من الأفضل استخدام الفطر ؛
• كريمة حامضة ، مايونيز حسب الرغبة ؛
• 30 جرام زبدة
• بهارات ، ملح أسود فلفل مطحون حسب الرغبة.

تحضير المكونات

في هذه الحالة يفضل استخدام لسان البقر. يجب غليها. للقيام بذلك ، يجب غسل اللسان جيدًا وغليه في الماء. بعد ذلك يجب غمس المنتج في ماء بارد ثم تقشيره ثم تقطيعه إلى شرائح.

أثناء طهي اللسان ، قم بإعداد باقي المكونات. يجب تقشير البطاطس وتقطيعها. أفضل حلقات سميكة. يقشر البصل ويقطع مثل البطاطس ، لكن أرق. من الأفضل تقطيع الجبن الصلب بمبشرة خشنة.

خطوات الطبخ

للطبخ ، ستحتاج إلى طبق خبز عميق. يجب دهن الحاوية جيدًا بالزبدة. هذا لا ينطبق فقط على الجزء السفلي ، ولكن أيضًا على الجدران. بعد ذلك ، من الضروري وضع طبقة من البطاطس بالشكل والملح ، ولكن ليس كثيرًا. بعد ذلك تأتي اللغة. لا ينبغي أن تكون مملحة فحسب ، بل يجب أن تتخللها أيضًا. يمكنك استخدام البهارات المفضلة لديك. أنت الآن بحاجة إلى وضع طبقة من الفطر ، ثم البصل. كل هذايجدر سكب القشدة الحامضة الممزوجة مسبقًا بالمايونيز. يبقى أن يرش الطبق بالجبن المبشور.

بفضل التوابل ، فإن اللسان المخبوز في الفرن مع البطاطا عبق جدا. جميع أفراد الأسرة سيحبون هذا الطبق. يجب طهيه بالفرن عند درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية. يستغرق خبز اللسان بالخضروات والفطر من 1.5 إلى 2 ساعة. قبل التقديم يجب تزيين الطبق بالخضار المفرومة ناعماً.

أخيرًا

لحم البقر أو لحم الخنزير هو منتج يمكنك من خلاله طهي العديد من الأطباق المغذية واللذيذة والعطاء. إنها مثالية لطاولة العطلة. وتجدر الإشارة إلى أن اللسان يحتوي على كمية كبيرة من الزنك والحديد والعديد من فيتامينات ب ، فهذه طعام شهي حقيقي مفيد. لا يمكنك غلي اللسان فحسب ، بل يمكنك أيضًا خبزه ومخللته وطهيه أيضًا.