غولاش الصويا: وصفة مع الصورة والوصف ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

غولاش الصويا هو طبق لذيذ يستحق التحضير للصيام لأسباب دينية أو إذا كان الشخص يرفض أطعمة معينة ذات أصل طبيعي. لذلك فإن النباتيين لا يأكلون اللحوم ويحاولون استبدالها بالبقوليات أو منتجات الصويا. كيف تطبخ جولاش الصويا بحيث يكون لذيذًا وفاتح للشهية في نفس الوقت؟ سنتحدث عن هذا بالتفصيل في مقالتنا

ملامح طبخ غولاش الصويا

إلى جانب الدوافع البيئية والجمالية والدينية وغيرها من الدوافع المحتملة ، عند اختيار طريقة نباتية لتناول الطعام ، فإن الجانب الطبي يستحق عناية خاصة. لا تنس أن تناول الطعام بهذه الطريقة يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

غولاش الصويا المطبوخ بشكل صحيح ليس أقل ذوقًا من أطباقنا المعتادة ، على الرغم من الاعتقاد السائد. الميزة الأساسيةمن الطبق المطبوخ فول الصويا - زيت فول الصويا واللحوم والحليب ودقيق الصويا والصلصة والمعجون.

فلماذا لا تصنع مثل هذا العمل الفني في المنزل باستخدام لحم الصويا بدلاً من اللحوم العادية ، والتي يمكن أن تكون نظيرًا ممتازًا للجولاش المشهور في صلصة خاصة سميكة. يتضح أن الطبق الناتج ، كقاعدة عامة ، يكون عبقًا للغاية ومرضيًا وغنيًا بالذوق. يقدم مع شرائح الخبز مع الحبوب والنخالة. كيف تطبخ فول الصويا جولاش حتى يصبح لذيذًا وفاتح للشهية حقًا؟ وصفة طبق عطري متوفرة في المقال

غولاش لحم الصويا

بناءً على لحم الصويا ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق المتنوعة والصحية. السمة المميزة لجولاش الصويا التي تم إنشاؤها وفقًا لهذه الوصفة هي طعمها غير المسبوق. من الأفضل إعطاء الأفضلية أثناء الطهي للحم الصويا بدون أي إضافات عطرية ومحسّنات للنكهة.

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• لحم الصويا - 120 جرام ؛
• دقيق - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• توابل حسب الرغبة.

الجزء العملي

يجب أن يبدأ تحضير جولاش الصويا بنقع لحم الصويا - يجب أن يصبح طريًا. للقيام بذلك ، يجب غمسه لمدة ساعتين في ماء مالح خاص مصنوع من المكونات التالية: الصلصة ومعجون الطماطم والماء والتوابل المختلفة ، مثل حشيشة السونيلي.

يجب غسل الخضار وتقشيرها وتقطيعها إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم قلي البصل المطبوخ والجزر بزيت دوار الشمس. يجب إخراج اللحم من التتبيلة بملعقة مشقوقة ووضعها أيضًا في مقلاة مسخنة مسبقًا. يجدر القلي حتى تظهر قشرة. اخلطي الكريما الحامضة مع معجون الطماطم ثم أضيفي القليل من الدقيق وخففي كل شيء بالماء.

عندما تكون الصلصة جاهزة تمامًا ، يحتاجون إلى صب لحم الصويا المقلي بالخضروات. ثم يجب تقليب الجولاش المحضر لعدة دقائق حتى يتكاثف. الخطوة الأخيرة في تحضير الطبق هي تمليحها وتتبيلها بالتوابل المختلفة.

وصفة جولاش

اللذيذ بشكل خاص هو لحم الصويا مع الفطر ، وصفته بسيطة ومتواضعة. يمكن تناول الطبق النهائي ساخنًا وباردًا. غولاش الصويا مع الفطر بديل جيد لشرائح اللحم أو السمك المشوي. بعد إعداده ، يمكنك مفاجأة ضيوفك بطبق لذيذ أو قضاء عشاء لا ينسى مع أحبائك. قدمي الطبق مع أي طبق جانبي

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• فول الصويا - 350 جرام ؛
• فطر - 250 جم ؛
• معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• توابل حسب الرغبة.

التوصية خطوة بخطوة

يجب أن يبدأ تحضير طبق لذيذ بتحضير جميع المكونات اللازمة. يجب غسل البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ، وبعد ذلكضعه على مقلاة مسخنة.

قطع الفطر الطازج إلى قطع متساوية وأضفه إلى البصل المقلي. اقليها لبضع دقائق على نار عالية ، ثم قلليها قليلاً ، وغطيها بغطاء واستمر في غلي الفطر بالبصل حتى ينضج بالكامل.

في هذا الوقت ، من الجدير البدء في تحضير جلاش الصويا. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي في المقلاة وأغلق المحتويات بغطاء ، اترك الجولاش يذبل لمدة عشر دقائق.

بعد الوقت المخصص ، يجب رمي لحم الصويا في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة. ثم يجب أن تقلى قليلاً وتوضع في قدر ، مع إضافة القليل من معجون الطماطم والتوابل حسب الرغبة. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يجب خلطها معًا ووضعها في وعاء منفصل.

نوع غولاش الثوم

جولاش الصويا المحضر حسب هذه الوصفة هو منتج صحي للصيام أو طبق يتم تناوله إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي. يحتوي لحم الصويا على الكثير من الأحماض الأمينية والعناصر النزرة ، وإضافة القليل من الجزر والبصل والثوم إلى مصدر البروتين الكامل سهل الهضم ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ جدا وشهية.

لصنع الجولاش ستحتاج المنتجات التالية:

• لحم الصويا - 200 جرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• توابل حسب الرغبة.

تعليمات الطبخ

ابدأ عملية صنع جولاش الصويا اللذيذتحضير المكون الرئيسي. للقيام بذلك ، من الضروري نقع قطع الصويا في الماء المغلي وتركها لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا إلى الماء.

بعد الوقت المخصص ، صفي الماء ، اعصر لحم الصويا قليلاً أو أزل السائل الزائد باستخدام مصفاة. بعد ذلك ، يجب دحرجة المكون الرئيسي قليلاً في الدقيق وتقلي في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس.

في هذا الوقت ، تحضير الخضار. للقيام بذلك ، يجب غسل البصل والجزر وتقطيعهما. نقطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى مربعات صغيرة. ثم تحتاج إلى صب القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة مسبقًا وتطهى على نار خفيفة الجزر والبصل. عندما يكون للخضروات قشرة ذهبية ، يجب إضافتها بلحم الصويا ، ومعجون الطماطم ، وورق الغار ، وقليل من صلصة الصويا ، وكمية معينة من البهارات والتوابل ، والتي تتوافق مع ما يفضله الطباخ.

بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة القليل من المرق أو الماء المغلي إلى المحتويات وتغلي غولاش الصويا المستقبلي لمدة عشرين دقيقة. قبل أن يصبح الطبق جاهزًا بخمس دقائق ، يُضاف الثوم المفروم مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون كمية صغيرة من البرقوق أو الفاصوليا إضافة ممتازة للطبق المعطر. كل هذا يتوقف على خيال وتفضيلات الشيف. يمكنك تقديم الطبق باردًا وساخنًا ، مع تجربة الأطباق الجانبية المتنوعة.