سلطة باللحم المقلي: طرق الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطات مع اللحوم المقلية ليست دائما وجبات ثقيلة. يحتوي لحم البقر ولحم الخنزير على الكثير من السعرات الحرارية. ولكن إذا تم الجمع بين هذه الأطعمة والخضروات ، فيمكن اعتبارها خيارًا سهلًا للغداء أو العشاء. تم وصف طرق تحضير الأطباق الغذائية والأصلية في أقسام المقال.

سلطة بالبطاطس و الملفوف

تتكون الوجبة من المنتجات التالية:

1. جزرة

2. 250 غ من لب لحم الخنزير.

3. الشمندر

4. 2 بطاطس

5. 150 جرام ملفوف أبيض.

6. زيت عباد الشمس بكمية 3 ملاعق كبيرة.

7. فص ثوم

8. سكر (5 جرام)

9. ملح وتوابل.

10. 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

يتم تحضير سلطة باللحم المقلي والبطاطس والملفوف على هذا النحو

يشطف لحم الخنزير. تقسم إلى شرائح صغيرة بسكين. مطبوخ في مقلاة بزيت دوار الشمس. يُمزج مع الملح والبهارات. يتم تقشير البطاطس وغسلها. مقطعة إلى شرائح. تفحم علىمقلاة بقليل من الزيت. يحتاج البنجر والجزر إلى التقشير والغسيل. تقسم إلى شرائح صغيرة بسكين. يجب تقطيع الملفوف. يُمزج عصير الليمون والسكر والملح والتوابل والزيت في طبق عميق. تسقى الخضار بالضمادة الناتجة. اتركيه لمدة 40 دقيقة. ثم يتم إخراج السائل من الوعاء. تُمزج جميع مكونات سلطة اللحم المشوي في وعاء كبير. ثم يمكن تقديم الطعام على المائدة

وصفة طماطم الكرز

لجعلها تحتاج:

1. 600 جرام من لب اللحم البقري.

2. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية

3. الخس - حفنة واحدة.

4. الثوم (3 فصوص).

5. زيت الزيتون (حوالي 4 ملاعق كبيرة).

6. عشر طماطم كرزية.

7. رأس البصل الأرجواني

8. جبنة بارميزان

9. 2 فلفل حلو

يوضح لك هذا القسم كيفية صنع سلطة لحم مشوي بالطماطم الكرز.

لتحضير الطبق يجب شطف الفلفل الحلو وتقطيعه الى شرائح. يجب تقشير الثوم وفرمه. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة بسكين. اشطف الخس ومزقه بيديك. استلقي في قاع وعاء عميق. تضاف قطع البصل والطماطم. يرش الجبن المبروش. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة. يُمزج مع الملح والبهارات. مطبوخ في مقلاة مع القليل من الزيت. يجب أن يكون اللحم البقري طريًا. يجب وضعها على طبق مع باقي المنتجات. تقلى القطع في نفس المقلاة.الفلفل والثوم. يتم دمج جميع المكونات وخلطها جيدًا.

وصفة مع البنجر

لإعداده ستحتاج:

1. الجزر - 3 خضروات جذرية.

2. رأس البصل

3. الشمندر

4. 350g عجاف لب لحم الخنزير

5. زيت عباد الشمس.

6. 120 غ كريما حامضة.

7. ملح

8. بهارات.

9. أعشاب طازجة.

كيف تصنع سلطة باللحم والبنجر المقلي؟ يجب غسل الخضار وتقشيرها وتجفيفها. يُقطع الجزر على مبشرة. الشيء نفسه مع البنجر. يقطع البصل إلى مكعبات بسكين. يُطهى الجزر في مقلاة مع القليل من الزيت والماء حتى يظهر لون ذهبي. يمتزج البنجر بالملح ويقلى. يشطف لب لحم الخنزير ويقطع إلى مربعات. يُمزج مع البهارات. يرش الملح. تقلى في مقلاة مع القليل من الزيت. يتم تبريد جميع المكونات قليلاً. ضعه في وعاء وحركه. السلطة مع اللحم المقلية يجب أن تكون متبلة بالقشدة الحامضة.

رش الأعشاب المفرومة

طعام مع خبز محمص

هذه السلطة باللحوم المقلية تشمل:

1. بصل (رأسان)

2. 200 غ من الطماطم الكرزية.

3. الخبز المحمص منزلي الصنع من خبز القمح (150 جرام)

4. صلصة مايونيز مقدار 2 ملاعق كبيرة.

5. 600 غ من لب لحم الخنزير.

6. 400 جرام من الفطر الطازج.

7. صلصة بلسمك بكمية 1 ملعقة كبيرة

8. 50 جرام حبات أرزالمكسرات.

9. الخضر الطازجة.

10. زيت عباد الشمس.

11. فلفل مطحون.

12. ملح

خبز محمص للسلطة مع اللحم المقلي مصنوع من الخبز الأبيض. يتم تقطيعه إلى مربعات. تجف في الفرن. ينقسم الفطر والبصل إلى شرائح بسكين. مطبوخ في مقلاة بزيت دوار الشمس. ملح قليلا. ثم يتم إزالة السائل من الفطر. يقطع اللحم إلى شرائح. أعد بنفس طريقة الفطر. توضع المفرقعات على طبق كبير. ينشرون لحم الخنزير والفطر والبصل وأنصاف الطماطم. يرش الطبق بالمكسرات والأعشاب المفرومة. مغطاة بصلصة البلسميك والمايونيز.