سلطة لذيذة مع صدور الدجاج: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطات الدجاج محبوبة في جميع الأوقات: في الأعياد وأعياد الميلاد في قائمة الأسرة اليومية. سهولة وسرعة التحضير ، مجموعة من المنتجات بأسعار معقولة لأي ميزانية - كل هذا يساعد في جعل هذه الأطباق شائعة جدًا.

سلطة "دجاج في معطف فرو"

طعم السلطة اللذيذة مع صدور الدجاج والأناناس سوف يروق للكبار والأطفال والنساء والرجال. الوصفة بسيطة للغاية ، ولن تستغرق العملية الكثير من الوقت حتى لربات البيوت المبتدئات.

للطبخ ، تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• فيليه دجاج مسلوق - قطعتان
• برقوق - 100 جرام ؛
• أناناس في حلقات - 1/2 علبة ؛
• بيضة مسلوقة - قطعتان ؛
• جبن - 150 جرام ؛
• 1 بصلة ؛
• مايونيز للتتبيل

قبل سلق لحم الدجاج والبيض ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. شطف البرقوق ، ينقع في الماء الساخن حتى يصبح طريًا ، يقطع بالسكين بشكل تعسفي. يقطع البصل وينقع لمدة 10-20 دقيقة في محلول خفيف من الماء وخل المائدة. طحن الجبن على مبشرة جيدة.اطحن صفار البيض وبياض البيض بشكل منفصل أيضًا على مبشرة جيدة. يقطع الأناناس إلى قطع صغيرة.

يجب تشكيل السلطة على شكل طبقات بالترتيب التالي: مخلل بصل ، لحم دجاج ، أناناس ، برقوق ، جبن ، بياض بيض. دهن الجزء العلوي بالمايونيز ورشي طبقة من صفار البيض.

يمكن تعديل نسب مكونات السلطة حسب ذوقك

اسرع سلطة الدجاج بالأناناس

الوصفة جيدة لأنها تحضر بسرعة وتتطلب حد أدنى من المنتجات ذات القيمة الغذائية العالية.

حسب المكونات المطلوبة:

• فيليه دجاج - 400 جرام ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة ؛
• أناناس في شراب - علبة واحدة كبيرة (حوالي كجم) ؛
• ذرة معلبة - 1 علبة.

للصلصة:

• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بهار الكاري - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
• بابريكا - 0.25 ملعقة شاي

في مقلاة ساخنة ، اقلي صدور الدجاج على الجانبين حتى تنضج. في هذه العملية تحتاج إلى الفلفل والملح. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُصفّى عصير الأناناس ويُقطع بالسكين إلى قطع صغيرة ويُضاف الذرة. يُمزج المايونيز والتوابل ويُضاف إلى السلطة ويُخلط جيدًا. تقدم في صحن سلطة أو سلطانيات فردية.

سلطة هاواي

الوصفة الأساسية لسلطة صدر الدجاج اللذيذة مع الأناناس الطري كانت محبوبة للغاية من قبل مواطنينا لدرجة أنها ظهرت في العديد من الأشكال. الصنف الثالثيمكنك اقتراح التركيبة التالية:

• 0 ، 5 باقات من الخس ؛
• 1 فيليه دجاج مسلوق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم ؛
• 1 علبة أناناس
• مايونيز حسب الرغبة.

ستسمح لك النسبة المقترحة بتحضير سلطة لـ 4 أشخاص في 10 دقائق إذا كان لديك بالفعل قطعة من الثدي المسلوق. اطحني جميع المكونات عشوائياً إلى قطع كبيرة ، وتبليها بالمايونيز ، واخلطيها ورشيها بالجوز.

سلطة "لطيفة" بطبقات صدور الدجاج

من السمات المميزة للسلطة أن الطبقات تتكون ليس من عنصر واحد ، ولكن من مكونين. نتيجة لهذا ، فإن الطبق يكتسب طعمًا ممتعًا للغاية. مثالي لربات البيوت اللواتي يرغبن في مفاجأة الضيوف على طاولة احتفالية رأس السنة.

للطبخ تحتاج للشراء:

• 200 غ فيليه دجاج مسلوق
• 150 غ فطر معلب ؛
• 3 بيضات كبيرة ؛
• 80 جرام جبن ؛
• 20-30 جم بصل
• 150 جرام مايونيز
• حفنة من المساحات الخضراء للزينة.

في المرحلة التحضيرية ، تحتاج إلى سلق الدجاج والبيض المسلوق بشكل منفصل. تبرد هذه المكونات لدرجة حرارة الغرفة.

بعد ذلك ، قم بإعداد الخليط للطبقات:

1. اخلطي الدجاج المفروم ناعماً مع صفار البيض المبشور. للتتبيل ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
2. نقطع بياض البيض على مبشرة خشنة ونمزجهم مع شرائح الفطر الرقيقة.
3. يقطع البصل ناعما ،يمكن إزالة المرارة عن طريق النقع في الماء البارد لمدة 10-20 دقيقة.
4. ابشر الجبن.

في وعاء سلطة أو في شكل ذي جوانب قابلة للإزالة ، رتب الطبقات بالتسلسل التالي: 1/2 الحجم الذي تم الحصول عليه من كتلة صفار الدجاج ، ونصف حجم خليط الفطر مع البروتين والبصل وباقي خلطة الصفار والصدر والفطر. دهن الطبقة العلوية بالمايونيز ورشي الجبن بكثافة.

قبل التقديم ، ضعي المقبلات في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. تزين بالخضار أو الأغصان المفرومة ناعماً.

سلطة كورتيسان

اتضح أن سلطة صدور الدجاج طرية وطازجة ومغذية. المكونات التالية مطلوبة للطبخ:

• صدر دجاج مدخن - 700 جرام ؛
• طماطم كبيرة طازجة - قطعة واحدة ؛
• فلفل حلو (يفضل البرتقالي أو الأحمر) - قطعة واحدة ؛
• لحم سلطعون أو أصابع - 200 جرام ؛
• ثوم - 2 فصوص.

يضاف الملح حسب الذوق. يستخدم المايونيز لنقع السلطة.

افصل اللحم المدخن عن العظم والجلد واقطعه بسكين. قطع لحم السلطعون أو العصي بنفس الحجم. يقشر الفلفل البلغاري من البذور ويقطع إلى شرائح أو مع الطماطم في مكعبات صغيرة. اطحن الثوم في عصارة الثوم. يقطع اللوز في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. نخلط جميع المكونات ونضيف الملح ونضيف المايونيز كصلصة. تزيين الجزء العلوي من السلطة باللوز والأعشاب.

سلطة دجاج و فطر

في هذا الإصدار من الوصفة ، يتم إحضار ملاحظة حارةبصل مقلي. يتم الحصول على طعم سلطة لذيذة مع صدور الدجاج والفطر من خلال استخدام الجبن والبيض والمايونيز.

طبخ المكونات التالية:

• 400 جرام صدر دجاج ؛
• 300 جرام من الفطر (الفطر) ؛
• 8 بيضات ؛
• 1 بصلة ؛
• 200 جرام من الجبن
• 120-150 جرام من المايونيز
• خضر للزينة

الدجاج مسلوق ومبرد. بعد ذلك ، يتم سحقها يدويًا ، أو تقطيعها إلى ألياف ، أو تقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين. تتكون الطبقة الأولى من شرائح الدجاج في وعاء السلطة. انتشر بسخاء مع المايونيز.

يتم استخدام الفطر سوتيه مع البصل كطبقة ثانية. للقيام بذلك ، قطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة. تُضاف ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة ساخنة ، أولاً يُقلى البصل قليلاً ، ثم يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج. يوزع في السلطة بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. غطيه بالمايونيز لينقع.

الطبقة الثالثة مكونة من الجبن المبشور على مبشرة ناعمة. الأجبان الصلبة مثالية. قم بضغط الكتلة برفق عن طريق الضغط بشوكة. أضف المايونيز وسلسه.

كطبقة أخيرة ، استخدم البيض المسلوق ، المفروم على مبشرة ناعمة. أضيفيها إلى وعاء السلطة ووزعيها بالتساوي على السطح. تستخدم الخضر المفرومة ناعماً للزينة. قبل التقديم ، ضعي السلطة في الثلاجة وانتظري 2-3 ساعات حتى تنقع الطبقات في المايونيز.

وصفة سلطة صدور الدجاج السهلة

سلطة حسب هذا الإصدار من الوصفة مرضية للغاية. لمذاق أكثر متعةمن الأفضل وضع طبقات. يمكنك التقديم في وعاء سلطة مشترك أو ترتيبها في أجزاء ، وتوزعها في أوعية. التحضير بكل بساطة وسرعة.

للتحضير ستحتاج المكونات التالية:

• صدر دجاج مسلوق - 0.5 كجم
• بيض مسلوق - 6-7 قطع ؛
• جزر - قطعتان ؛
• جبن - 0.2 كجم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ملح ، فلفل
• مايونيز.

خطوة بخطوة ، العملية كالتالي:

1. في قدر ، أضيفي الملح إلى الماء ، وضعي صدور الدجاج واطهيها حتى تنضج. اشطف اللحم جيدًا قبل الطهي.
2. في موازاة ذلك ، اسلقي البيض حتى يتماسك الصفار. بعد أن يتم وضعهم في ماء بارد ، قم بمقاومته وقشره. اترك صفار للزينة. يقطع باقي البيض على مبشرة خشنة.
3. يقطع الجزر والجبن بشكل منفصل على مبشرة خشنة.
4. بعد التبريد الكامل ، يقطع الثدي إلى قطع صغيرة بسكين.
5. يقطع الثوم بضغطة ثوم ويخلط مع المايونيز. أضف الفلفل حسب الرغبة. يستخدم الخليط الناتج كصلصة نقع.
6. يجب تقسيم كل مكون إلى قسمين لطبقات.

يجب وضع طبقات بالتسلسل التالي: لحم دجاج مفروم ، بيض ، جزر ، جبن. كل طبقة ملطخة بالصلصة. علاوة على ذلك ، يتم تكرار تسلسل الطبقات بترتيب مماثل ومع الاستخدام الإجباري للتضميد فيما بينها. للزينة ، استخدم صفار مفروم. يمكنك تقديمها على المائدة في غضون ساعات قليلة ، مع وضع سلطة أو أطباق مقسمةثلاجة للتلقيح

دجاج فيليه وسلطة الخيار

هذه الوصفة مناسبة أيضًا لقوائم الطعام اليومية وقوائم العطلات. كمكونات ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من خيارات المنتج وفقًا لتقديرك.

المطلب الرئيسي هو توافقها. يُسمح بالخلط الطبقي والكلاسيكي.

ستحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• صدر دجاج مخلي - 500 جرام ؛
• خيار طازج - قطعتان ؛
• بيض - 6 قطع
• بصل - قطعة واحدة ؛
• مايونيز - 100 جرام ؛
• عباد الشمس أو زيت الزيتون - 50 مل ؛
• ملح - حسب الرغبة ؛
• خل - 1/2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بقدونس - 0.5 حفنة.

العمل التحضيري لهذه السلطة يستغرق وقتًا أطول قليلاً.

بما أن شرائح الدجاج تستغرق وقتًا أطول في الطهي ، فمن الضروري غليها أولاً. اشطف اللحم جيدًا وضعيه في قدر على النار. يُطهى حتى ينضج تمامًا لمدة 20 دقيقة.

في هذا الوقت ، يمكنك العمل على البيض: قسّم بيضة واحدة في وعاء ، واضرب بالخلاط أو المخفقة واقلي على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة للحصول على فطيرة. في المجموع ، تحتاج إلى طهي 6 فطائر.

بعد ذلك ، انقع البصل قليلاً. للقيام بذلك ، قم بسحقه ووضعه في ماء ساخن ، وانقعه لمدة 10 دقائق. استنزاف المياه. كمخلل ، يضاف الماء البارد المخفف بملعقة صغيرة من الخل. انتظر 5 دقائق واستنزاف في مصفاة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع المكونات: تقطيع فطائر البيض إلى شرائط ، وتقطيع الثدي المسلوق إلى شرائح متوسطة ، وإزالة الجلد من الخيار الطازج وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يجب وضع جميع المنتجات في وعاء لتقديمها على الطاولة وخلطها جيدًا مع المايونيز. للزينة يضاف البقدونس.

كل هذه الخيارات عالية جدًا في السعرات الحرارية ووجود المايونيز يمكن أن يعطل النظام الغذائي للسيدات الجميلات اللواتي يسعين للحصول على خصر دبور. بالنسبة لهم ، يمكنك التوصية بوصفات أخرى غنية بالبروتين وتفتقر إلى المايونيز عالي السعرات الحرارية.

كوكو شانيل جورميه

ستحظى السلطة بتقدير خاص من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ويراقبون أوزانهم.

على الرغم من المكونات البسيطة في الوصفة ، فإن سلطة صدور الدجاج ذات المذاق الرقيق والقيمة الغذائية العالية ستكون زينة جديرة بمائدة الأعياد.

المكونات:

• فيليه دجاج مسلوق - 400 جرام ؛
• طماطم طازجة - 400 جرام ؛
• لون فلفل حلو زاهي - 300 جرام ؛
• جبن - 250 جرام ؛
• بطاطس مسلوقة - 400 جرام ؛
• القليل من البصل الأحمر حسب الرغبة.

لخلع الملابس ستحتاج أيضًا إلى زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.

تستغرق عملية الطهي حوالي 20 دقيقة:

1. يقطع اللحم المسلوق بيديك إلى ألياف
2. قطع البطاطس والطماطم إلى قطع متوسطة.
3. يقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة.
4. جبنيقطع على مبشرة متوسطة.
5. اعجن جميع المكونات برفق وقم بتتبيل السلطة بصلصة من الزيت وعصير الليمون والبهارات.

الوصفة مناسبة أيضًا للنظام الغذائي اليومي.

سلطة قيصر

مثالي لعشاق اللياقة البدنية أو أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. الوصفة منخفضة السعرات الحرارية مع المحتوى المتزامن لكمية كبيرة من البروتين قد وقعت في حب العديد من السيدات.

لتحضير هذا النوع من السلطة الإيطالية الشعبية ، تحتاج:

• 800 جرام من الخس الروماني
• 300 جرام من جبن البارميزان
• 400 جرام فيليه دجاج ؛
• 4 بيضات ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل ديجون ؛
• 4 فصوص ثوم ؛
• 16 الأنشوجة ؛
• 2 ليمون ؛
• صلصة رسيستيرشاير حسب الرغبة ؛
• 3 أكواب زيت زيتون
• مقرمشات حسب الرغبة

يتم الطهي بعدة خطوات:

1. أولاً ، تحتاج إلى قلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. للصلصة ، اخفقي البيض في الخلاط مع خردل ديجون والثوم وصلصة ورسيستيرشاير وعصير الليمون والأنشوجة. مع الخفق المستمر ، يضاف زيت الزيتون ببطء و 160 جرام من الجبن المبشور.
3. رومانو الطبقة الأولى في سلطانية
4. تنتشر شرائح الدجاج المقلي في الأعلى
5. صب كل شيء بصلصة سيزر
6. يتم تقطيع باقي الجبن إلى شرائح صغيرة وتوزع فوقها.
7. تزيين الطبق بقطع الخبز المحمص.

لماذا هذه السلطة صحية وشعبية؟ من النسبة المقترحة ، يمكنك تحضير 4حصص في 30 دقيقة.

بسبب محتوى لحم الدجاج لكل وجبة ، يوجد 66 جرامًا من البروتين ، ووجود زيت الزيتون يوفر 183 جرامًا من الدهون. وهذا بمعدل 11 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة. أولئك الذين يتابعون BJU سيحبون هذه الوصفة!

سلطة الخضار و الدجاج فيليه

وصفة السلطة هذه عالمية ، يمكن تحضيرها في الصيف ، عندما نكون سعداء بكثرة الخضار ، وفي الشتاء عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات والمنتجات الطازجة.

للحصول على 4 حصص المطلوبة:

• سلطة خضراء - 4 قطع ؛
• فيليه دجاج - 400 جرام ؛
• لون الفلفل الحلو - 2 قطعة ؛
• بصل أحمر - قطعتان ؛
• ذرة حلوة معلبة - 1 علبة ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح وأعشاب ولبن طبيعي حسب الرغبة.

يستغرق التحضير حوالي 45 دقيقة ويبدأ بقلي الفيليه بالزيت حتى تصبح مقرمشة. بعد الاستعداد ، يجب الحكم على اللحم وتقطيعه إلى شرائح.

قطع الخضار: يقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الخضر ناعماً ، يقطع الفلفل إلى شرائح.

في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات واخلطيها وضعيها على أوراق الخس. يمكن تقديم الطبق على طبق مشترك ، في أطباق فردية أو سلطانيات.

يحتوي البديل على كمية متوازنة جدًا من البروتينات والدهون والكربوهيدرات لكل حصة: 27/20/22 ، مما يجعل هذه الوصفة أيضًاتحظى بشعبية كبيرة بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي. اختر وصفة سلطة صدور الدجاج ، وسوف تساعد الصور في ذلك