سهل صنع مربى الفراولة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت لا تعرف كيفية صنع مربى الفراولة ، فهذا المقال هو ما تحتاجه. ستسعدك الحلوى الحلوة طوال العام. سوف تزين أي طاولة ، حتى لو كانت احتفالية. صنع مربى الفراولة تجربة صعبة للغاية ، لكنها ممتعة للغاية. لذا ، تسلح بالمكونات الضرورية والمزاج الجيد!

مربى الفراولة. وصفة. المكونات

سوف تحتاج إلى كيلوغرام من الفراولة الطازجة المختارة ، وليمونان (نكهة وعصيرها) وكيلوغرام من السكر الحبيبي الدافئ. كما ترون ، هناك عدد قليل جدًا من المكونات ، واتضح أن المربى مذهل.

مربى الفراولة السريع

أولاً ، اشطف التوت جيدًا ، وأزل كل الفائض. بمعنى آخر ، يجب أن يكون لديك المنتج الرئيسي نفسه فقط - بدون ذيل الحصان والقمامة. خذ قدرًا كبيرًا واسكب الفراولة فيه. تُطحن قشر الليمون على مبشرة رائعة وتُضاف إلى التوت. ثم نسكب عصير الليمون المعصور من فاكهة كبيرة ، ونخلط كل شيء جيدًا. ضع الكتلة الناتجة على النار واتركها حتى الغليان. بعد خمس دقائق يضاف كيلو من السكر الدافئ. يُغلى المزيج مرة أخرى ، ثم يُغلىدع المربى يطهى لمدة عشرين دقيقة. أزل أي رغوة من السطح بملعقة مثقوبة. ثم أطفئ النار واترك المربى لفترة. بعد عشر دقائق ، حركه حتى يتوزع التوت بشكل متساوٍ. جهزي برطمانات صغيرة معقمة وضعي عليها التحلية النهائية. أغلق البرطمانات بإحكام. في غضون ثلاثة أسابيع تقريبًا ، سيكون من الممكن تجربة المربى! قم بتخزين الحلوى في مكان بارد ويفضل أن يكون مظلمًا.

صنع مربى الفراولة. أسرار ربات البيوت المخضرمات

عند قراءة الوصفة ، قد يكون لديك أسئلة حول مدى استصواب استخدام قشر الليمون أو السكر الدافئ. دعونا نوضح هذه النقاط. لعمل مربى جيد وصحي ، يجب أن يحتوي على مواد مثل البكتين والسكر والحمض. أما البكتين ، فيوجد الكثير منه في الفاكهة العادية ، ويتم إنتاجه عند تسخينه. يساعد حامض الستريك أيضًا على إذابة البكتين ، وهو مسؤول أيضًا عن اتساق المربى ، أي عن تصلبها. إذا كنت تتناول سكرًا حبيبيًا باردًا ، فسوف تنخفض درجة الحرارة الإجمالية للمربى ، مما يعني أن التصلب لن يمر بسلاسة. بشكل عام ، إذا بدأت في الخوض في التفاصيل ، فإن صنع مربى الفراولة عملية صعبة نوعًا ما. بالطبع ، السكر ليس ضروريًا للتسخين. ومع ذلك ، إذا كان لديك وقت ، قم بنشرها في طبقة رقيقة على صينية خبز وضعها في الفرن. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 100 درجة. في غضون عشر دقائق سوف يسخن جيدًا ، وسيكون من الممكن سكبه في التوت.

الخلاصة

إذا لم يعجبكطريقة الطهي هذه ، استخدم الآخرين. على سبيل المثال ، هناك وصفة تدعو إلى إضافة عصير التفاح. ستحتاج إلى كيلوغرام من الفراولة وكوب واحد من العصير الطازج (تفاح) وكيلوغرام من السكر الحبيبي. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بنفس طريقة تحضير المربى بقشر الليمون ، ولكن بدلاً من هذا الأخير ، يُسكب العصير. حظًا سعيدًا في الطبخ ، وتذكر أن أهم شيء في المطبخ هو الحصول على الإلهام!