الفراولة الفراولة لفصل الشتاء: أعشاب من الفصيلة الخبازية والهلام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفراغات الفراولة لفصل الشتاء يمكن أن تسعدك طوال أشهر البرد الطويلة إذا كنت تهتم بصنعها في الوقت المناسب. بالإضافة إلى المربى العادي ، وإن كان لذيذًا جدًا ، يمكن استخدام هذا التوت العطري في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية والهلام وتجميدها أيضًا بالسكر أو ما شابه ذلك.

الفراولة الفراولة لفصل الشتاء - الخطمي

الشكل غير العادي لهذه الحلوى اللامعة يذكرنا بسكاكر المضغ المنتجة تجاريًا. ومذاقه مثل كل من مربى البرتقال والحلوى في نفس الوقت ، على الرغم من أنه أكثر عطرية. أيضا (بالمقارنة مع المربى) الخطمي يحتفظ بكمية أكبر من المواد المفيدة. فلنجعل هذه المستحضرات الأصلية للفراولة لفصل الشتاء.

ثلاثة كيلوغرامات من التوت الكبير السليم يجب غسلها وفرزها وجلدها بخلاط. أضف ملعقة صغيرة من الملح وثلاث إلى خمس ملاعق كبيرة من العسل. يقلب ، باستخدام مغرفة ، يصب على منصات نقالة مبطنة برق ، ويوزع بالتساوي. تجف عند 39 درجة مئوية لحوالي عشرينأربع ساعات

منتجات الوجه من وقت لآخر. الخطمي النهائي صلب وجاف ولزج إلى حد ما. افصلها عن الملاءات ، ولفها في أنابيب طويلة واضغط لأسفل براحة يدك حتى تصبح مسطحة. يمكن تقطيعه إلى حلوى صغيرة ووضعه في جرة نظيفة وجافة. قم بتخزين الخطمي الجاهز ويفضل أن يكون ملفوفًا في ورق في غرفة لا يوجد بها عث الطعام والآفات الأخرى. لا يمكنك تقطيعها إلى أجزاء ، ولكن بعد لفها ، ضعها في صندوق ورقي أو صندوق خشبي ، والذي يجب أولاً تغطيته بورق التغليف. إذا احتفظت بالمارشميلو في وعاء أو في كيس ، فيجب أن تكون مغلقة بإحكام. يمكنه امتصاص الروائح الأجنبية ، والتي يجب أخذها في الاعتبار أثناء التخزين. أيضا ، يجب حماية الخطمي من الشمس.

فراولة فراولة لفصل الشتاء - جيلي

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الجيلاتين أو أجار أجار. يجب أن يكون لهلام الفراولة لفصل الشتاء قوام كثيف جدًا. يمكنك صنعه من التوت الطازج وكذلك من التوت المجمد. سيحتاجون كيلوغراماً واحداً ، والجيلاتين - عشرين غراماً ، والسكر - كوب كامل (250 ملليغرام).

حدد الفراولة ، واغسلها وقشرها بعناية شديدة من السيقان. اصنع هريسًا في الخلاط واضربه. يُسكب الكتلة الناتجة في قدر ، ويُرش بالسكر ويُضاف عامل التبلور. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، مع تذكر التحريك في نفس الوقت ، وإلا فلن يصبح الهلام متجانسًا. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري. بعد الغليان ، أطفئ النار ،لكن استمر في التحريك. يُسكب الجيلي الساخن في برطمانات معقمة ، ثم يُغلى في حمام مائي. يكاد يكون الأمر سهلاً مثل تجميد الفراولة في الشتاء. إذا قررت عمل فراغات باستخدام الفريزر ، فعليك أن تتذكر أنه بدون إضافة كمية صغيرة من السكر ، ستفقد التوت شكلها بعد الذوبان. لتجنب ذلك ، يتم رش الفراولة بالسكر المحبب أو السكر البودرة. وعندما تعطي كمية قليلة من العصير فإنها تجمد في وعاء خاص.