2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الأيام الدافئة ، عندما يمكنك الخروج إلى الطبيعة واستنشاق الهواء النقي ، يُتوقع منها بنفاد صبر خاص. لذلك تريد الجري على العشب ، أو ربما السباحة في بحيرة أو نهر. وبالطبع ، في أي نزهة ، تحتاج إلى حفلة شواء وعصير وطرية بشكل غير عادي. ربما يعرف الجميع كيف ينقع أسياخ لحم الخنزير بشكل لذيذ. وبينما لا يجب أن تنسى الوصفات القديمة المفضلة ، من الممتع تجربة شيء جديد. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الخيارات الرائعة.
BBQ
يُطلق على شاشليك عادة اللحوم المطبوخة على النار ، والتي سبق تعليقها على أعواد خاصة - أسياخ. لحم الخنزير هو اللحم الأكثر شيوعًا لهذا الطبق لأنه أسهل في الحصول عليه ومعالجته. من أجل أن يصبح اللحم أكثر ليونة ومذاقًا لطيفًا ويذوب في فمك حرفيًا ، من المعتاد نقعه مسبقًا. إنه ماء مالح الذي يحدد إلى حد كبير طعم وجودة الشواء في المستقبل. لذلك ، فإن السؤال "كيفية تتبيل أسياخ لحم الخنزير" مرة واحدة على الأقل في العمر يقلق الجميع.
باربكيو في عصير البصل
بصل - تقليديمكون من أي ماء مالح تقريبًا. يعتقد بعض العشاق أنه عند اتخاذ قرار بشأن كيفية تتبيل أسياخ لحم الخنزير بشكل لذيذ ، فلا داعي للقلق. أي أن اللحم يحتاج إلى الفلفل والملح وخلطه جيدًا وتغطيته بكمية كبيرة من البصل المفروم. سيعطي البصل العصير الذي سيمنح الكباب المستقبلي الطعم والرائحة اللازمين. غالبًا ما يتم تقطيع البصل جيدًا (حتى يتم سحقه في الخلاط) ، ثم يُسحق للسماح بتدفق العصير ، ثم يُمزج مع اللحم ويُترك في مكان بارد لمدة ست ساعات على الأقل.
شواء الكفير
هذه الوصفة لم تترك الكثير من محبي النزهة غير مبالين. بعد تجربته مرة واحدة ، سيرغب الجميع في طهيه مرارًا وتكرارًا. لذلك ، سوف تحتاج إلى: لحم خنزير قليل الدسم (ولكن ليس قليل الدهن) بكمية 600 غرام ، لتر من الكفير ، تأكد من البصل - 5 أو 6 رؤوس ، ملح ، بهارات (فلفل ، أعشاب ، أي أخرى). من أسرار نقع أسياخ لحم الخنزير بطريقة لذيذة أن اللحم لا يحتاج إلى التقطيع جيدًا ، وإلا فإنه سيفقد العصير أثناء القلي ويكون جافًا جدًا. يُقطع البصل لهذه الوصفة إلى حلقات أو نصف حلقات. في وعاء عميق ، ضعي طبقة من اللحم المفروم ، البصل ، البهارات ، صب الكفير ، طبقة أخرى من اللحم ، مرة أخرى البهارات ، البصل والكفير. اترك كل شيء لينقع في مكان ليس دافئًا جدًا (على سبيل المثال ، في الثلاجة) ، لمدة 6-12 ساعة. حتى أنهم يوصون بتركه منقوعًا ليوم واحد.
باربكيو مع عصير الطماطم
أيضا نتيجة لذيذة جدا وحاراتضح إذا كنت تستخدم عصير الطماطم أو الطماطم الطازجة لتتبيل لحم الخنزير. لحوالي 3 كيلوغرامات من اللحم ، تحتاج إلى تناول لتر من العصير أو كيلوغرام من الطماطم. ستحتاج أيضًا إلى 5-6 قطع من الخيار المخلل ، والتي تحتاج إلى فرم ناعم. يجب خلط اللحم المفروم مع الخيار والتوابل والملح وسكب العصير. مشكلة طريقة تتبيل كباب لحم الخنزير لذيذة تحل!
بعض الأسرار
- لا تستخدم الخل في ماء مالح لأنه يجعل اللحم قاسيًا.
- نقع أسياخ لحم الخنزير بسرعة في الماء الفوار ، مما سيجعل اللحم طريًا في غضون ساعتين فقط.
- من الأفضل ملح الكباب بعد التخليل ، ثم يكون فيه عصير أكثر.
- اللهيب يفسد الكباب ، يجب شويه على الفحم
سر النزهة الفريدة ليس فقط في المكان المناسب ، ولكن أيضًا في قائمة الطعام اللذيذة. يمكن أن تكون أسياخ لحم الخنزير واحدة من أكثر اللحظات التي لا تُنسى. يمكنك مخللها بعدة طرق ، الشيء الرئيسي هو أن تفعلها بروحك!
موصى به:
كيفية تتبيل أسياخ لحم الخنزير: الوصفات
الربيع هو الوقت الذي يذهب فيه الكثير من الناس إلى الطبيعة. وكالعادة تشمل هذه الرحلات بالتأكيد إعداد شيش كباب لذيذ ورائع. لذلك سنجد في هذا المقال إجابة لسؤال مهم جدا وذا صلة بالموضوع عشية الموسم الحار وهو كالتالي: "كيف تنقع أسياخ لحم الخنزير؟"
كيفية تتبيل أسياخ لحم الخنزير بسرعة - الوصفات
يعرف العديد من الطهاة في بلدنا كيفية تتبيل أسياخ لحم الخنزير بسرعة. بعد كل شيء ، لطالما كان هذا الطبق تقليديًا بالنسبة لنا
لحم الخنزير المسلوق: وصفات الطبخ. ما نوع اللحم المطلوب لحم الخنزير المسلوق؟ كيفية نقع اللحم من أجل لحم الخنزير
لحم الخنزير المسلوق هو تحفة طهوية حقيقية ، وهو قطعة دهنية من اللحم تُخبز في الفرن. يعد هذا الطبق جاهزًا ، وهو رائع لتزيين أي طاولة للعطلات أو كمقبلات للبيرة أو أي نوع آخر من الكحول. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات البسيطة لحم الخنزير المسلوق العصير ، بالإضافة إلى ميزات الطهي
كباب في الطبيعة - الطبق المثالي للنزهة
لا يوجد شيء ألذ و أكثر رومانسية من الكباب العصير في الطبيعة. ولكن لكي ينجح الطبق حقًا ، من الضروري تحديد المنتجات الضرورية مسبقًا وإعدادها وفقًا لذلك ، وبعد ذلك فقط انتقل إلى العملية نفسها
ما مدى شهية طهي لحم الخنزير بالقشدة الحامضة؟
لحم الخنزير بالقشدة الحامضة ، المطبوخ في الفرن ، هو طبق رائع ، مرضي ، جميل ، رقيق بشكل لا يصدق ، والذي ، علاوة على ذلك ، يمكن أن يتم بسرعة! لا توجد منتجات شهيّة مطلوبة لهذا الغرض. جميع المكونات متوفرة وبسيطة
