كيفية صنع كريم من الحليب المكثف والزبدة لكعكة عيد ميلاد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من بين الخيارات العديدة لحشوات كعكة عيد الميلاد ، يعتبر كريم الحليب المكثف والزبدة من أكثر الخيارات شيوعًا. إذا قمت بنشره على أي ، حتى أبسط أنواع البسكويت ، أو خبزه بمفردك أو اشتريته من متجر ، فستحصل على طعام شهي رائع ، ويمكنك طهيه ببساطة وبسرعة. الشيء الرئيسي هو إيجاد الوصفة الصحيحة واتباع التقنية البسيطة لتحضيرها.

كيفية صنع الكريمة من الحليب المكثف والزبدة في المنزل

قد يختلف عدد المكونات في الوصفة اعتمادًا على عدد وحجم الكعك الذي تريد دهنه بالكريمة ، بالإضافة إلى ذوقك - يفضل شخص ما طبقة رقيقة من الحشوة وشخص أكثر سمكًا. بطريقة أو بأخرى ، يمكنك أن تأخذ كأساس:

• 200 غرام. زيوت (أفضل للعثور على جودة طازجة وجيدة) ؛
• نصف علبة حليب مكثف عادي.

الآن أنت بحاجة إلى تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفةأو ضعه في الميكروويف لبضع ثوان. بعد أن تحتاج إلى مزجها مع الحليب المكثف باستخدام خفاقة يدويًا أو بالخلاط. لجعل الكريمة أكثر مذاقًا ، يمكنك إضافة الكونياك أو الخمور أو القليل من القهوة الفورية السائلة أو ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو إليها.

إذا كنت ستستخدم هذا الكريم للزينة ، فيجب وضع أجزاء صغيرة من الكتلة في وعاء منفصل وإضافة ألوان الطعام. ثم سوف يتألق نقش "عيد ميلاد سعيد" على كعكة عيد الميلاد بألوان زاهية. لكن قبل أن ترسمه ، ضعي كريمة الحليب المكثف والزبدة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة - نصف ساعة. بعد ذلك سوف يثخن قليلاً ، وبمساعدة كيس معجنات خاص ، سيكون من الأسهل عمل أنماط.

تحضير كريمة من الحليب المكثف المسلوق و الزبدة

إذا لم تستطع أنت أو أطفالك تخيل حلويات العيد بدون حليب مكثف مسلوق ، فبإضافتها يمكنك تحضير كريمة لذيذة وجميلة بلون الكراميل. للقيام بذلك ، امزج علبة واحدة من الحليب المكثف المسلوق مع 100 غرام أو القليل من الزبدة.

التكنولوجيا هي نفسها المستخدمة في وصفات أخرى مماثلة - يجب خلط جميع المكونات جيدًا. يمكنك إما شراء الحليب المكثف المغلي من متجر أو طهيه بنفسك - للقيام بذلك ، ضع البرطمان في قدر به الكثير من الماء واطهيه لمدة ثلاث ساعات. بعد ذلك ، دعها تبرد. قبل الأعياد من الأفضل طهي علبتين مقدما.

إذا كانت كريمة الزبدة لديك متكتلة ، فمن المؤكد أن اللوم يقع عليهاجودته. للحصول على قشدة جيدة ، تحتاج إلى شراء الزبدة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون - تصل إلى 82٪ ، دون إضافة مكونات نباتية. يمكنك قراءة كل هذه المعلومات على الملصق. إذا لم تعتني بهذا مسبقًا ، وأزعجتك الكتل الموجودة في الكريم - انتظر قليلاً حتى ينعم المنتج أكثر ، ثم حاول طحنه يدويًا بملعقة كبيرة. إذا لم ينجح الأمر ، فالسبيل الوحيد هو التغلب على الكتلة بخلاط بسرعة عالية جدًا لفترة طويلة. ستنجح

جرب استخدام كريمة الحليب المكثف والزبدة كملء لكعكات الزنجبيل أو الزيبرا ، أو ادهن كعكات البسكويت المشتراة بها - سيكون هذا وسيلة جيدة للخروج من الموقف عندما يأتي الضيوف إليك بشكل غير متوقع. سوف يستغرق الأمر من 10 إلى 15 دقيقة فقط لتقديم هذه الحلويات للشاي.