وصفة خطوة بخطوة لسلطة إيرينا مع صدور الدجاج المدخن

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

لا يعرف الجميع وصفة سلطة إيرينا. لتصحيح هذا الموقف ، قررنا التحدث بالتفصيل عن كيفية صنع مثل هذا الطبق وتزيينه بشكل جميل لطاولة الأعياد.

سلطة لذيذة و طرية "ايرينا": وصفة مع صورة الطبق النهائي

لتحضير مثل هذه السلطة البسيطة ولكن اللذيذة جدًا ، ستحتاج إلى شراء كمية صغيرة من المنتجات المتاحة ، بالإضافة إلى تخصيص 45 دقيقة من وقت الفراغ. هذه الحقائق هي التي تجذب ربات البيوت اللواتي يرغبن في وضع طاولة فاخرة لأي عطلة عائلية.

المنتجات الأساسية

لإنشاء مثل هذه السلطة ، ستحتاج إلى شراء:

• صدر دجاج مدخن - 250 جم ؛
• خيار طازج كبير - 1 قطعة ؛
• فطر متبل - 170 جم ؛
• بيض دجاج كبير - 4 قطع ؛
• زيت نباتي مكرر - حسب تقديرك الخاص (لقلي الفطر والبصل) ؛
• سهام بصل أخضر - أضف حسب الذوق ؛
• مايونيز عالي السعرات الحرارية (أو قشدة حامضة دهنية) - استخدميه حسب تقديرك الخاص ؛
• ملح وفلفل مطحون - أضف حسب الذوق ؛
• بصلحلو (أبيض أو أرجواني) - رأس متوسط واحد.

عملية تحضير المنتجات الأساسية

كما ترى ، هذا الطبق يحتوي على مكونات بسيطة فقط. تختلف وصفة سلطة إيرينا عن البقية في أنها تُحضَّر بسرعة فائقة وسهولة. تحتاج أولاً إلى سلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا ، ثم تبريده وبشره على مبشرة ناعمة ، دون فصل البياض عن الصفار. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الفطر المخلل وتقليهم قليلاً مع رأس البصل المفروم ، وإضافة الزيت النباتي المكرر إليهم ، بالإضافة إلى القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون. هذا يكمل المعالجة الحرارية للمكونات الرئيسية. يجب إضافة جميع المنتجات الأخرى بالشكل الذي تم شراؤها به في المتجر.

بالإضافة إلى المكونات المصنعة المدرجة ، تشمل وصفة سلطة إيرينا أيضًا صدور الدجاج المدخن ، والتي يجب فصلها عن العظام والجلد ، ثم تقطيعها جيدًا. تحتاج أيضًا إلى تناول خيار كبير طازج وتقطيعه إلى قش رفيع ولكن قصير. إذا كان قشرها مريرًا ، فيوصى بتنظيف الخضار أولاً. اضافة الى شطف البصل الاخضر وتقطيعه بالسكين

تصميم طبق جميل

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام وصفة سلطة إيرينا في أي عطلة لإعداد طاولة فاخرة ومرضية. ولتنفيذ الخطة ، يوصى بترتيب هذا الطبق بشكل جميل مسبقًا. لهذا ينبغيخذ صفيحة مسطحة ، ضع عليها حلقة تشكيل خاصة (قطرها 11-14 سم) ، وبفضل ذلك ستكون كل طبقة من سلطة مثيرة للاهتمام مرئية للضيوف المدعوين. لذلك ، في الجزء السفلي من الطبق ، تحتاج إلى وضع المكونات التالية على التوالي: صدور الدجاج المدخن ، والخيار المفروم الطازج ، والفطر المخلل والمقلية قليلاً مع البصل والخضروات المفرومة. في النهاية ، سلطة "إيرينا" يجب أن تكون مغطاة ببيض الدجاج المفروم على مبشرة (طبقة سميكة). تجدر الإشارة إلى أنه يجب تلطيخ كل هذه الطبقات بالمايونيز عالي السعرات الحرارية أو الكريما الحامضة الدسمة (حسب تقديرك الخاص).

بعد وضع المنتجات على طبق ، من الضروري إزالة حلقة التشكيل بعناية دون الإضرار بسلامة الطبق. بعد ذلك ، من المستحسن تزيين السلطة بالخضار ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى الموضوعة في الثلاجة. هناك ، يوصى باستخدام طبق احتفالي لمدة ساعتين على الأقل. خلال هذا الوقت ، يتم نقع جميع المنتجات بالقشدة الحامضة أو المايونيز ، مما يجعل السلطة أكثر طراوة ولذيذة وعصارة.

كيف تقدم بشكل صحيح إلى الطاولة؟

الآن أنت تعرف الوصفة خطوة بخطوة لسلطة إيرينا. يجب تقديمه إلى طاولة الأعياد مع وجبات خفيفة أخرى مماثلة قبل تقديم الأطباق الساخنة. شهية طيبة!