وصفة سلطة صدور الدجاج المدخن سهلة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطات صدور الدجاج المدخن لها رائحة ومذاق لطيف متأصل في هذا المكون. يمكن أن تصبح مثل هذه الأطباق زخرفة لأي طاولة احتفالية ، ولكن أيضًا بساطة التحضير تسمح باستخدامها كطعام يومي.

سلطة بالتين وجبنة متعفنة ودجاج مدخن

من المؤكد أن هذه الوصفة السهلة لسلطة صدر الدجاج المدخن سترضي الجميع على طاولة الولائم. هناك عدد كبير من المكونات المختلفة التي يتم دمجها بشكل مثالي مع بعضها البعض. تكمن سهولة التحضير في حقيقة أن جميع المنتجات تستهلك نيئة ولا داعي لإجراء عملية المعالجة الحرارية.

لبدء طهي هذه السلطة ، يجب أن تأخذ 200 جرام من فيليه الدجاج المدخن ، 60 جرام من الجبن الأزرق ، 100 جرام من السلطة الخضراء المختلطة ، 4 قطع من التين الطازج أو المجفف ، قليل من طماطم الكرز والجوز. لتحضير الصلصة اشتري حفنة من الجرجير والعسل وعصير البرتقال وزيت الزيتون.

كيف تطبخ

لتسهيل الطبخ ، ما عليك سوى اتباع التعليمات خطوة بخطوة:

1. فيليه دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة.
2. قشر وقطّع التين إلى شرائح ، والجبن المتعفن إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي الجرجير والعسل وعصير البرتقال وزيت الزيتون في وعاء الخلاط ، ثم اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
4. اشطف أوراق الخس وقطّعها إلى قطع كبيرة بما يكفي. نحمص الجوز قليلاً في مقلاة. تقطع الطماطم إلى 4 قطع.
5. ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد ، أضف كمية كبيرة بما فيه الكفاية من تتبيلة السلطة واخلط كل شيء. الطبق جاهز الآن للتقديم ويمكن تزيينه بأغصان أنيقة من البقدونس أو الزعتر.

أوراق الخس مهمة للغاية لتمزيقها بيديك ، وليس تقطيعها. وإلا سيبدأ المنتج في التأكسد بسرعة كبيرة ويفقد مظهره بعد بضع دقائق.

سلطة بسيطة مع صدور الدجاج المدخن والأناناس

هذه السلطة جيدة كفاتح للشهية ، وكذلك إضافة لأطباق اللحوم المشوية. فهو يجمع بين ثلاثة مكونات مدخنة في وقت واحد ، مما يوقظ بشكل لا يصدق الشهية وبراعم التذوق ، يجب عليك بالتأكيد تجربة هذا الطبق.

لإنشاء سلطة ، ستحتاج أولاً إلى الحصول على المكونات التالية:

• صدر دجاج مدخن - 300 جرام (ينصح بتناول الدجاج مع الجلد ، في هذه الحالة سيكون الطبق أكثر تغذية ولذيذ) ؛
• جبنة صلبة مدخنة - 100 جم ؛
• لحم مقدد مدخن - 200 جرام (اشتري منتج يحتوي على كمية قليلة من الدهون فيه) ؛
• علبة ذرة
• خبز محمص - 20 غ ؛
• أناناس معلب - 70 غ ؛
• بذور عباد الشمس أو اليقطين.

الصلصة هنا هي مزيج من الثوم والمايونيز والزبادي الطبيعي (يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة).

عملية الطبخ

يجب أن تبدأ سلطة الطهي بتحضير لحم الدجاج ، ويجب تقسيم الفيليه المدخن باليد إلى ألياف. قطع الجبن المدخن ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. افتح علبة ذرة وقم بتصفيتها من السائل الزائد. يجب تقطيع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.

عند تحضير جميع المكونات الرئيسية ، يمكنك البدء في تحضير تتبيلة السلطة. للقيام بذلك ، قم بخلط المايونيز واللبن بنسب متساوية ، ثم أضف 1-2 فصوص من الثوم ، والتي يجب أولاً عصرها من خلال صانع الثوم أو مبشور.

في وعاء كبير ، ضعي جميع المكونات المقطعة مسبقًا ، أضيفي بذور عباد الشمس أو اليقطين ، وتبلي كل شيء بصلصة الزبادي والمايونيز.

اخلطي جميع المكونات جيدًا وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة. يتم ذلك حتى تنقع الصلصة جميع المكونات جيدًا وتتحول السلطة إلى كثير العصير.

بعد الوقت المخصص ، يمكن وضع السلطة على أطباق مقسمة. يرش الخبز المحمص على القمة.

سلطة مع صدور الدجاج المدخن والملفوف الصيني

هذا الطبق مثالي لالاستخدام اليومي ، ويمكن أن تصبح أيضًا زخرفة لأي طاولة عطلة. يتم الجمع بين مجموعة متنوعة من الخضار بشكل مثالي هنا جنبًا إلى جنب مع لحم الدجاج المدخن اللذيذ. المكونات المطلوبة:

• 250 غ صدر دجاج مدخن ؛
• نصف ملفوف صيني متوسط
• 2 بيض وبعض المايونيز
• قليل من الطماطم
• واحد فلفل حلو
• 1-2 خيار.

الصلصة في هذه الحالة عبارة عن صلصة كريمة تتكون من الكريمة والنبيذ الأبيض والسكر والملح والفلفل الأبيض.

طريقة الطبخ

يجب أن تبدأ العملية بتحضير عجة عادية. للقيام بذلك ، في طبق عميق صغير ، حرك بيضتين مع كمية صغيرة من المايونيز. حركي حتى تصل إلى تناسق موحد. تقلى اثنين من فطائر الأومليت الرفيعة في مقلاة. ضعيها جانبا لتبرد تماما. ثم نقطع الأومليت إلى شرائح.

الآن يمكنك البدء في تحضير باقي المكونات. نقطع نصف رأس ملفوف بكين بالطول ويقطع إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم إلى شرائح ، والفلفل إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يكون الخيار على شكل نصف حلقات.

نأخذ قدرًا صغيرًا ، حيث يُسكب 30 مل من النبيذ ، ويُغلى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُسكب في 120 مل من الكريمة ، ويُضاف كمية صغيرة من السكر والفلفل والملح. اخلطي كل شيء وسخنه على نار متوسطة لعدة دقائق

تُمزج جميع المكونات المقطعة معًا في وعاء واحد ، تُسكب الصلصة المحضرة وتخلط كل شيء جيدًا. تتحللطبق على أطباق أو ، إذا كان أداء مأدبة ، ثم على واحد كبير. تزيين كل شيء بالأعشاب ، يمكنك رش القليل من الفلفل الحلو

سلطة الفول والدجاج المدخن المغذية

حصة واحدة من هذا الطبق تحل محل وجبة فطور أو غداء كاملة ، فهي تحتوي على عدد كبير من الأطعمة المغذية التي ستمنحك دفعة من الحيوية والطاقة طوال اليوم. لبدء تحضير السلطة ، يجب عليك أولاً شراء علبة صغيرة من البازلاء والذرة المعلبة. تحتاج أيضًا إلى حبة فلفل حلو ، وحوالي 150 جرامًا من الفطر ، وصدور دجاج كبيرة.

تتبيلة السلطة تستخدم مزيج من الخردل الفرنسي والمايونيز والبقدونس.

سلطة طبخ

من أجل تبسيط عملية تحضير سلطة صدر دجاج مدخن (انظر الصورة أدناه) ، يجب اتباع التعليمات خطوة بخطوة:

1. إذا تم شراء الفيليه على العظم فيجب فصل اللحم عنه ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة يكون حجمها حوالي 1 × 1 سم.



2. قطع الفطر إلى نصفين ، ثم نعطيها شكل الأطباق. ضعي قدرًا بكمية قليلة من الماء على النار واتركيها تغلي ، ثم اغمسي الفطر فيها لبضع دقائق.
3. خذ وعاء عميق صغير ، حيث صب المايونيز وخردل ديجون بنسبة 2 إلى 1. أضف كمية كبيرة بما فيه الكفاية من البقدونس المفروم ناعماً.
4. فلفل بلغاري مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
5. بفي وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه ، بالإضافة إلى البازلاء والذرة ، وتبليها بصلصة المايونيز واخلطي كل شيء.



6. انقل السلطة النهائية إلى الوعاء المناسب - ويمكنك التقديم.

يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا المعلبة هنا ، وإضافة القليل من ملفوف بكين إذا كنت ترغب في ذلك. في هذه الحالة سيكون الطبق أكثر صحة ولذيذ.

سلطة مع جبنة كاممبرت

سلطة صدر الدجاج المدخن اللذيذة هذه مناسبة أكثر للأشخاص الذين يحبون الأطعمة والتوليفات غير العادية. لتحضير طبق ، تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات وبعد ذلك فقط انتقل مباشرة إلى عملية الطهي:

• صدر دجاج مدخن - 3 قطع. (إذا كان المنتج صغيرًا ، وإلا فستكفي قطعتان) ؛
• جبنة كاممبرت - 100-150 جم ؛
• رأس واحد من خس الجليد ؛
• خيار واحد وفلفل واحد ؛
• 200 غ من الطماطم الكرزية أو غيرها من النكهات الحلوة ؛
• توت بري مجفف

الصلصة هنا بسيطة جدًا وكلاسيكية بطريقتها. لتحضيره ، ستحتاج إلى تناول 100 مل من زيت الزيتون و 1.5 ملعقة صغيرة من الزعتر.

طبخ طبق

إذا كانت جميع المكونات في متناول اليد بالفعل ، يمكنك البدء في عملية الطهي. يجب تقطيع الخس إلى قطع صغيرة. ثم نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

الفلفل البلغاري و الخيار جيدشطف ثم قطع الفلفل إلى شرائح والخيار إلى نصف حلقات ، ويجب أن تكون جبنة كاممبرت على شكل مكعبات متوسطة. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. في وعاء صغير ، اخلطي الكمية المطلوبة من زيت الزيتون والأوريغانو. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الصلصة الأصلية ، في هذه الحالة يجب أن تتناول 60 مل من الخل البلسمي و 40 مل من زيت الزيتون.

ضعي أوراق الخس في قاع الطبق ، ثم ضعي جميع المنتجات الأخرى بدورها على كل شيء بالكثير من تتبيلة السلطة المحضرة. يمكنك أيضًا رش القليل من الأوريجانو على الوجه قبل التقديم.

خيارات أخرى لتتبيل السلطة

في أي من أنواع السلطة المعروضة ، يمكنك تغيير الصلصة إلى نوع أكثر ملاءمة للأذواق الفردية. لذلك ، على سبيل المثال ، الصلصة المصنوعة من البقدونس والشبت والعسل والملح وزيت الزيتون لذيذة جدًا. اهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، يجب أن تحصل على كتلة خضراء سميكة قليلاً.

السلطات ، التي تتكون من الملفوف ، يمكن تتبيلها بصلصة بسيطة من كمية صغيرة من الخل والزيت النباتي والخردل الحار المعتاد. حل رائع وسريع لوجبة خفيفة

في كثير من الأحيان يحضر الناس صلصة السلطة مقدما. للقيام بذلك ، صب زيت الزيتون في وعاء ، وضع غصنًا من الزعتر الطازج وإكليل الجبل والشبت وأي أعشاب أخرى فيه. بعد يوم واحد يكتسب الزيت رائحة لا تصدق

يمكنك أيضًا تحضير أنواع مختلفة من الصلصات الملونة للسلطات. من الضروري أن تأخذ قدرًا وتضيف إليه السكر والماء بنسب متساوية. يغلي هذايخلط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل. ثم أضف كمية صغيرة من حامض الستريك. يجب أن يكون طعمه حلوًا وحامضًا. الآن أنت بحاجة إلى تلوين الملابس. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام عصير البنجر أو الجزر. لا يُحظر أيضًا استخدام ألوان الطعام المختلفة ، لذلك يمكنك الحصول على تتبيلة سلطة من أي لون على الإطلاق. نسكب الصلصة فوق السلطة عندما تبرد تماما.

تم تقديم الأنواع الأكثر شعبية وإثارة للاهتمام من سلطات الدجاج المدخن هنا. إذا كانت هناك حاجة ، فيمكنك استبدال أي من المكونات بأخرى يحبها الأشخاص في موقف معين أكثر ، لأن الطهي رائع لأن الجميع يمكنهم ، دون معرفة ذلك ، إنشاء أطباق جديدة.