سلطة نفخة مع صدور الدجاج: اختيار المكونات ووصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة النفخ تحظى بشعبية. يمكن طهيها على طبق كبير لشركة أو صنعها في أطباق مقسمة. إنهم يبدون حسن المظهر ، بعد أن أصروا ، يتحولون إلى رقة ومثيرة. سلطات النفخ مع صدور الدجاج متنوعة تمامًا. يتضمن بعضها مجموعات تقليدية ، في حين أن البعض الآخر أصلي تمامًا. على أي حال ، فإن وصفات مثل هذه الوجبات الخفيفة ستكون بالتأكيد في متناول الجميع.

وصفة سهلة مع الفطر

لتحضير سلطة ذات طبقات من صدور الدجاج والفطر ، تحتاج إلى استخدام المكونات البسيطة التالية:

• 200 جرام فيليه دجاج ؛
• 150 جرام فطر مخلل
• ثلاث بيضات ؛
• 80 جرام من الجبن الصلب
• 30 جراما من البصل
• 150 جرامًا من المايونيز ؛
• القليل من الشبت الطازج أو البقدونس لتزيين السلطة

يمكنك أيضًا استخدام الدواجن المدخنة في هذا الطبق ، ثم يكون الطعم أكثر إشراقًا. لكنانها ليست للجميع.

كيف تصنع سلطة لذيذة - وصف الوصفة

يتم غسل شرائح الدجاج جيدًا ، وإرسالها إلى الماء المغلي ، وغليها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم إزالتها من المرق وتبريدها. يتم تقطيع اللحم الجاهز إلى مكعبات.

يجب سلق البيض حتى يغلي جيدا. نقطعها إلى نصفين ، ونفصل الصفار والبروتينات. يضاف أول قطعة من الاشتعال على مبشرة جيدة إلى شرائح الدجاج. يتبل بملعقتين كبيرتين من المايونيز. اخلط جيدا ، أضف القليل من الملح إذا لزم الأمر ، قسّم الكتلة إلى قسمين.

يتم تقطيع الفطر المعلب إلى شرائح رقيقة ، ويفرك البروتينات على مبشرة خشنة. بعد خلط كلا المكونين جيدًا ، يتم تقسيمهما أيضًا إلى قسمين. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. كما يتم سحق الجبن.

ابدأ في تجميع طبقات من السلطة مع صدور الدجاج. يتم وضع جزء من شرائح الدجاج مع الصفار في الأسفل ، ويتم طحنها بشوكة. ثم تأتي طبقة الفطر. يرش بالبصل. يتم إرسال الدجاج مرة أخرى ، مغطى بالفطر. دهن السلطة بالمايونيز ، ورشي الجبن المبشور. السلطة مزينة بأغصان أعشاب طازجة ، ترسل لمدة ساعة في الثلاجة حتى تشبع جميع الطبقات بالصلصة.

سلطة لذيذة و طرية مع صدر مدخن

هذا الاختلاف في سلطة صدور الدجاج لذيذ وسهل. المنتجات التالية تؤخذ له:

• واحد صدر مدخن ؛
• مائة جرام من اصابع السلطعون
• طماطم
• بيضتان مسلوقتان
• مائة جرام من الجبن الصلب ؛
• واحد فلفل حلو
• مايونيز.

يتم إزالة الجلد من الثدي ، ويتم تقطيع الفيليه إلى مكعبات. ويتم إذابة عيدان السلطعون مقدمًا ، مقطعة إلى قطع. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. يتم نزع بذور الفليفلة الحلوة الحمراء وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

يُفرك الجبن والبيض بمبشرة ناعمة ، توضع في أوعية منفصلة.

تكدس مكونات سلطة صدور الدجاج في طبقات ، مع دهن كل منها بالمايونيز. يوضع الدجاج المدخن في الأسفل ويوضع عليه الفلفل وعيدان السلطعون والطماطم. تُغطى بطبقة من البيض والجبن. دع السلطة تنقع لمدة ساعة في الثلاجة.

سلطة جزر كورية

هذا الإصدار من السلطة يتضح بشكل معتدل ، حار ومالح. لتحضيره خذ:

• 250 جرام صدر مسلوق
• نفس كمية الجزر باللغة الكورية ؛
• 350 جرام فطر معلب ؛
• 150 جرامًا من الجبن ؛
• رأس بصل
• أربع بيضات مسلوقة
• 350 جرامًا من المايونيز ؛
• 50 مل خل.

أول مخلل البصل. عندها لن يكون مرًا ، لكنه يظل كثير العصير. للقيام بذلك ، يتم تنظيف الرأس وغسله وتقطيعه إلى نصف حلقات ويصب بالخل ويترك لمدة عشر دقائق ثم يُصفى الخل.

صدر دجاج مفتت ناعماً ويوضع في قاع صحن السلطة. دهن الطبقة بالمايونيز. بعد ذلك نضع البصل والفطر المفروم عليها. دهنها بالمايونيز مرة أخرى. بعد ذلك تأتي طبقة من البيض المبشور ، مغطاة بالجزر. دهنها بالصلصة. السلطة تنتهي بالجبن المبشور. أرسل سلطة ذات طبقات من صدور الدجاج إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.

سلطة طازجةالفطر

ليس هناك الكثير من المكونات في هذه السلطة: صدور الدجاج والجبن والبيض. ومع ذلك ، فإن إضافة الفطر والجوز يحولها إلى طبق شهي ولذيذ للغاية. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• صدر واحد ؛
• خمس بيضات ؛
• 250 جرام من الجبن
• مثل العديد من الفطر المجمد ؛
• اثنان بصل صغير
• مائتي جرام من الجوز ؛
• ثلاثمائة جرام من المايونيز
• القليل من الزيت النباتي للقلي.

البصل مقشر ومقطع الى ريش. يُغسل فيليه الدجاج أولاً ثم يُسلق حتى يصبح طرياً في ماء مملح. بعد التبريد.

سخني الزيت النباتي في مقلاة ، واقلي البصل لبضع دقائق ، ثم أضيفي الفطر المقطّع إلى شرائح صغيرة. شوي لمدة خمسة عشر دقيقة. أضف حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. يخنة كل خمس دقائق على نار خفيفة.

البيض مسلوق. يُقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة ، ويوضع في قاع وعاء السلطة. دهنها بالصلصة. يُسحق الجوز بالسكين حتى يتفتت ويُرش بكثافة بشرائح الفيليه. يفركون البيض ويضعونه على المكسرات ويلطخون بطبقة من المايونيز.

ثم تأتي طبقة من البصل المقلي والفطر. رش كل شيء بالجبن المبشور. يتم إرسال سلطة صدر الدجاج ذات الطبقات مع الفطر إلى البرد لتنقع في الصلصة.

سلطة بالخوخ و الخيار

مزيج لحم الدجاج الأبيض والخوخ عضوي تمامًا. لتحضير سلطة مع صدور الدجاج والخيار ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام فيليه ؛
• أربع بيضات ؛
• واحد جديدخيار ؛
• مائتي جرام من البرقوق ؛
• مائة جرام من الجوز ؛
• مائة جرام من المايونيز
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

فيليه الدجاج يغلي حتى ينضج. البيض مسلوق جيدا. تبرد ونظف وافرك على مبشرة بخير. يتم تبريد شرائح الدجاج الجاهزة وتفكيكها إلى ألياف. يُغسل البرقوق ، ويُسكب بالماء المغلي لمدة خمس دقائق ، ويُعصر ويُقطّع إلى مكعبات.

يُقطع الخيار الطازج إلى مكعبات ، ويتحول الجوز إلى فتات. بعد أن تصبح جميع مكونات السلطة مع صدور الدجاج والخيار جاهزة ، يبدأون في تجميع الطبق.

خيار يوضع في قاع صحن السلطة ويوضع عليها لحم الدجاج. كل طبقة مدهونة بالمايونيز ، حسب الرغبة. الطبقة الثالثة ستكون نصف البرقوق. يوضع البيض على الوجه ويدهن بالصلصة مرة أخرى. ثم توضع بقايا القراصيا والجوز. رشي الأعشاب الطازجة للزينة. يتم إرسال سلطة ذات طبقات من صدور الدجاج والخوخ إلى البرد ، لذلك يتم نقعها جيدًا.

سلطة الشمندر الأصلية

هذه سلطة صدر دجاج مدخن لذيذة. والأهم من ذلك ، أنها بسيطة ومبتكرة للغاية. بعد كل شيء ، لا يتم دائمًا الجمع بين البنجر والدجاج في السلطة. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 140 جرام من كل صدر مدخن وبنجر مسلوق
• بيضتان مسلوقتان
• مائة جرام من الجبن المطبوخ ؛
• 30 جرامًا من البرقوق المنقى ؛
• فص ثوم ؛
• مايونيز
• توابل حسب الرغبة.

أيضا لتزيين هذه السلطةاستخدم بذور الرمان.

يتم تنظيف البنجر ، ويفرك بمبشرة ناعمة ، ويوضع في الطبقة الأولى. يرش القليل من الملح والدهن بالمايونيز. يُقشر الثوم ويُمرر من خلال مكبس ويُرش بالبنجر ويوضع على الوجه مكعبات البرقوق. يقطع الدجاج المدخن ناعماً ويوضع فوقها. لجعل سلطة الطبقات مع صدور الدجاج أكثر توابلًا ، رش هذه الطبقة بالفلفل الأسود.

يتم وضع البيض ، ملطخ بالمايونيز ، مع رش الجبن المبشور على الوجه. لتسهيل طحنه ، أرسل المنتج أولاً إلى الفريزر. يُزين بأوراق البقدونس وحبوب الرمان. دع الطبق يشرب.

سلطة قلبية وبسيطة

سلطة صدور الدجاج والبيض هذه سريعة التحضير وتحتوي على مكونات قليلة. إنه أيضًا مرضٍ تمامًا ، لذلك قد يحل محل العشاء. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• مائتي جرام من الفيليه ؛
• ثلاث بيضات ؛
• زوجان من درنات البطاطس ؛
• مائة جرام من الجبن
• مايونيز و ملح حسب الرغبة

يُغسل الثدي ثم يُسلق في ماء مملح. دعه يبرد في المرق ، لذلك سيكون أكثر عصارة. إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق أكثر إشراقًا للحوم ، فيمكنك إضافة بضع أوراق الغار والبازلاء إلى الماء عند الطهي. كما تُسلق البطاطا والبيض وتقشرها.

يتم تقطيع الجذور إلى شرائح ، وتوضع في طبق وتُغطى بالمايونيز. بعد ذلك ، يتم تفكيك الثدي إلى ألياف ، وتوضع على البطاطس ، وتُلطخ بالصلصة. ثم يرش بالبيض المبشور ثم الجبن المفروم. دهن بالمايونيز.دع السلطة تختمر.

سلطة كبد الدجاج الأصلية

بالإضافة إلى فيليه الدجاج ، تحتوي هذه السلطة أيضًا على كبد الدواجن. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• أربع بيضات مسلوقة
• مائتي جرام من صدور الدجاج المسلوقة
• 300 جرام من الكبد
• 150 جرام خيار مخلل
• حفنة من البقدونس
• مايونيز
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بضع أوراق خس كبيرة.

لوجود مخلل الخيار ، للسلطة مذاق رائع ومشرق.

كيف تطبخ طبق أصلي؟

بادئ ذي بدء ، يتم غسل كبد الدجاج جيدًا ، ويتم قطع الأغشية والدهون الزائدة. يُرسل إلى مقلاة بالزيت النباتي ويُطهى تحت الغطاء حتى ينضج. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة.

بعد تبريد المنتج ، قم بتقطيعه إلى شرائح. يفعلون الشيء نفسه مع شرائح. يُقطع الخيار المخلل بنفس الطريقة أو على شكل مكعبات. يُقشر البيض ويقطع إلى شرائح كبيرة. يُغسل البقدونس ويُنفض عن الرطوبة ويُقطّع.

ضعي أوراق الخس في قاع الطبق. ضعي طبقة من الكبد والفيليه ، دهنها بالمايونيز. ثم يضعون طبقة من الخيار ، ويرشون عليها البيض ، ويتبلون بالصلصة مرة أخرى. يرش الأعشاب الطازجة على الوجه.

سلطة دجاج و خيار

لهذه الوصفة اللذيذة والسهلة عليك أن تأخذ:

• جزرتان ؛
• واحد خيار طازج
• مائة جرام من الجبن
• واحد صدر مدخن ؛
• درنتان من البطاطس
• مايونيز
• أربع بيضات مسلوقة.

تُغسل البطاطس والجزر وتُسلق ثم تُقشر. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات ، ونفرك الجبن على مبشرة ناعمة. توضع المكوّنات في طبقات ، ويوضع الخيار في القاع ، ثم البطاطا والجزر ، وتُغطى بالبيض والدجاج. يرش الجبن. كل طبقة ملطخة بقليل من الصلصة ، تضاف إذا لزم الأمر.

سلطة البرتقال الأصلية

هذا الخيار سوف يروق للكثيرين. بالنسبة له ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• برتقالي كبير
• درنتان من البطاطس
• أربع بيضات ؛
• ثلاثمائة جرام من الثدي ؛
• مايونيز و ملح حسب الرغبة

فيليه الدجاج يغسل في ماء مملح. بعد ذلك ، يتم إخراج الشرائح وتبريدها. نقطع الدجاج إلى شرائح. اسلقي البطاطس والبيض. تقطع البطاطا إلى مكعبات. في البيض ، يتم استخدام البيض فقط ، ويتم تقطيعه ناعماً.

قشر البرتقال ، قم بإزالة الحفر. مقطعة إلى شرائح رفيعة. توضع طبقة من البطاطس المسلوقة في قاع إناء السلطة ، مدهونة بكمية قليلة من الصلصة. تبلي المكونات بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. ثم توضع السناجب ، ملطخة قليلاً بالصلصة. غطي كل شيء بشرائح الدجاج ، ووزعت فوقها شرائح برتقالية. دع السلطة تقف لمدة عشرين دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون مشبعًا ليس فقط بالمايونيز ، ولكن أيضًا بعصير البرتقال.

بالمناسبة ، من الأفضل لهذه الوصفة اختيار المايونيز بدون أي إضافات ، فقط كلاسيكي. ثم سيكون طعم السلطة أكثر إثارة للاهتمام.

السلطات مع فيليه الدجاج متنوعة للغاية. يتم تحضير العديد منها عن طريق وضع المكونات في طبقات ، وتلطيخها بالصلصة. هذا يسمح لك بالحصول على طبق جميل ، منقوع ، كثير العصارة. يتم تحضير هذه السلطات إما في أوعية سلطة مقسمة أو كبيرة ، ثم توضع على أطباق. من المرافق الممتازة لصدور الدجاج الخوخ ، والخيار الطازج أو المخلل ، والجبن من أصناف مختلفة ، وكذلك البيض المسلوق.