2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الباذنجان هو خضار لذيذ جدا وصحي. يقدم مقلي ، مخبوز ومتبل. عن طريق حشوها بحشوات مختلفة ، يمكنك الحصول على طبق جديد تمامًا في كل مرة. بعد قراءة منشور اليوم ، سوف تفهم كيفية طهي الباذنجان بالجبن القريش.
نوع الجبن والثوم
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك بسرعة إعداد وجبة خفيفة معطرة جدًا ومرضية للغاية والتي ستصبح زخرفة حقيقية لأي طاولة عطلة تقريبًا. من أجل عدم تأخير العملية ، تأكد مسبقًا من وجود جميع المنتجات المطلوبة في مطبخك. يجب أن تتضمن ترسانتك:
- مائة وعشرون جرامًا من الجبن.
- زوجان من الباذنجان.
- مائة جرام من اي جبن قاسي
- زوجان من فصوص الثوم
- بيض دجاج طازج.
لمنع الباذنجان الذي يحتوي على الجبن والثوم من أن يكون طريًا وعديم الطعم ، يجب تضمين قليل من الملح وقليل من الفلفل المطحون وحفنة من البقدونس في القائمة أعلاه. بفضل هذه المكونات ، ستصبح الوجبة الخفيفة أكثر عطرة.
وصف العملية
أولاً تحتاج إلى التعامل مع الأزرق. يتم غسلها وتقطيعها بالطول وغليها في ماء مملح قليلاً. بعد عشرين دقيقة ، يتم إزالتها من الماء المغلي ، وتبريدها وتحريرها من اللب بملعقة. يتم تقطيع اللب المستخرج إلى قطع صغيرة ويجمع في وعاء واحد مع الجبن والجبن المبشور والبيض والبقدونس المفروم والثوم. كل هذا مملح قليلاً ، متبلل ومختلط جيداً.
تحشو قوارب الباذنجان بالكتلة الناتجة ، وتوضع في طبق خبز وترسل إلى الفرن. تحضير وجبة خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة على درجة حرارة مائة وثمانين درجة. هذه الباذنجان مع الجبن القريش جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.
البديل بالقشدة الحامضة والطماطم
لتحضير هذه الوجبة الخفيفة المعطرة والمرضية ، تحتاج إلى اختيار خضروات كبيرة. عندها ستحصل ليس فقط على طبق لذيذ ، ولكن أيضًا على طبق جميل من الناحية الجمالية ، لا يخجل من وصول الضيوف. لعمل باذنجان طري ولذيذ مع الجبن والثوم (لفات) ، يجب عليك الذهاب إلى أقرب متجر مسبقًا وشراء جميع المكونات المفقودة. هذه المرة يجب أن يكون لديك في متناول اليد:
- فصين من الثوم
- مائة جرام من الجبن.
- زوج من الباذنجان الناضج الكبير
- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
- رأس البصل
- طماطم ناضجة.
لكي تتمكن عائلتك من تذوق الباذنجان اللذيذ والطري مع الجبن القريش ، يجب عليك تخزين الشبت والملح والزيت النباتي والفلفل مسبقًا. شكرا لبهذه البهارات تكتسب المقبلات طعم ورائحة أكثر إشراقا
تكنولوجيا الطبخ
في المرحلة الأولية ، من الضروري تحضير الأزرق. يتم غسلها جيدًا وتقطيعها إلى شرائح رفيعة لا يتجاوز سمكها خمسة ملليمترات. توضع الخضار المحضرة بهذه الطريقة على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. يتم رشها بالملح والفلفل المطحون ورشها بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس في الأعلى. يتم طهي باذنجان المستقبل مع الجبن القريش في فرن ساخن إلى مائتي درجة لمدة عشر دقائق.
أثناء خبز أطباق الخضار ، يمكنك البدء في الحشو. لتحضيره ، يتم الجمع بين الجبن المهروس والقشدة الحامضة والشبت المفروم والثوم الذي يمر عبر مكبس في وعاء واحد. كل هذا مملح ومخلوط جيدا
البصل والطماطم معدة مسبقًا مقطعة إلى نصف حلقات. لعمل باذنجان لذيذ مع الجبن والثوم (لفات) ، ضع الحشوة على حافة الأطباق المخبوزة. ضعي البصل والطماطم والشبت المفروم فوقها. يتم لف كل هذا بعناية وتقديمه.
البديل الكزبرة والجوز
لتحضير هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى حد أدنى من مجموعة المنتجات وقليل جدًا من وقت الفراغ. في هذه الحالة ، يجب أن يحتوي منزلك على:
- مائتي جرام من الجبن.
- زوجان من الباذنجان.
- خمسون جرام من الجوز.
- فصين من الثوم
سيتم استخدام الفلفل والملح وزيت الزيتون والشبت والكزبرة كمكونات إضافية.
تسلسل الإجراءات
من أجل الحصول ليس فقط على الباذنجان اللذيذ ، ولكن أيضًا الباذنجان الجميل مع الجبن ، تحتاج إلى تحضير الباذنجان الأزرق الصغير. يتم غسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وقليها قليلاً من الجانبين.
في وعاء واحد ، يُمزج الجوز المفروم والثوم والأعشاب المفرومة. كما يتم إرسال الجبن والملح والفلفل إلى هناك. كل شيء مختلط جيدًا. في حشوة سميكة للغاية ، إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الكريما الحامضة. تنتشر الكتلة الناتجة على الباذنجان المقلي وتدحرج بعناية في لفائف.
موصى به:
كيفية طهي الأرز على البخار. كيفية طهي الأرز المطهو على البخار متفتت
في المتجر ، قد تشعر بالارتباك من خلال مجموعة متنوعة من السلع المعروضة. حتى الأرز الذي اعتدنا عليه مختلف: مصقول ، مطهو على البخار ، بري. عند شراء صنف جديد لأنفسهن ، تفكر ربات البيوت في كيفية طهي هذه الحبوب بحيث تصبح متفتتة ولذيذة ، لأن الأرز لن يكون طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك فحسب ، بل سيكون مناسبًا أيضًا لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة والبيلاف
كيفية طهي الباذنجان بسرعة في ماء مالح: الوصفات. باذنجان متبل لفصل الشتاء
الباذنجان المتبل هو مقبلات أصلية يمكنك أيضًا استخدامه كطبق جانبي أو قاعدة سلطة. سنقدم لك في المقالة بعض الوصفات الأصلية ، بالإضافة إلى تقديم نصائح حول كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ
كعك الجبن: وصفة. كيفية طهي كعك الجبن طري بشكل غير واقعي
يمكن صنع كعك اللبن الرائب من عجين مختلف. ومع ذلك ، فإن المكون الرئيسي لمثل هذه القاعدة في أي حال يجب أن يكون منتج ألبان حبيبي. اليوم ، سيتم تقديم انتباهك مع العديد من الخيارات لإعداد المعجنات اللذيذة والطرية محلية الصنع
كيفية طهي مرق الباذنجان مع الخضار
وصفة الباذنجان المطهي بالخضروات بسيطة للغاية. يمكن استخدام هذا الطبق كطبق جانبي ساخن وكمقبلات باردة
كيفية طهي سلطة الباذنجان
الباذنجان ، الذي جاء إلينا من الهند ، يعتبره الكثيرون بشكل غير صحيح من الخضروات. في الواقع ، إنه توت. نعم ، حتى البعض - من انفصال الباذنجانيات. ولكن ، على عكس الثمار السوداء الصغيرة للنبات السام ، فإن الباذنجان صحي للغاية ولذيذ. لذلك ، في بلدنا ، كان يلقب بمودة "الأزرق". ومع ذلك ، لا يزال الباذنجان يأخذ شيئًا من قريبه الخطير. هذا هو السولانين ، وهي مادة تمنح التوت الخام طعمًا مرًا. لذلك ، لا تُصنع سلطات الباذنجان أبدًا من "طازجة"
