Wine Mateus ("ماتيوز"): ماتيوس روز ، ماتيوس وايت واين. النبيذ البرتغالي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لماذا يختار معظم المشترين نوعًا واحدًا أو آخر من النبيذ؟ هل ينظرون إلى التسمية؟ أم أنهم يفهمون بوضوح كيف تؤثر الأرض على خصائص المشروب؟ أو ربما يبحثون عن سنة الملسيم على الزجاجة؟ لا ، كقاعدة عامة ، يتم اختيار النبيذ … بالاسم التجاري

أحد هذه الأسماء الكبيرة هو نبيذ ماتيوس روز.

الحقائق الأكثر لفتًا للانتباه حول نبيذ ماتيوز

1. حتى الآن ، تم بيع أكثر من مليار زجاجة
2. نبيذ "ماتيوز" يمكن شراؤه في أكثر من 125 دولة.
3. هذه الوردة الأكثر مبيعًا في العالم على الرغم من المنافسة الشرسة.

الوصف والخصائص

وردة النبيذ ماتيوس هو نبيذ وردي شبه جاف. قليلا شمبانيا. القلعة - 11 درجة.

اللون - ظل أصلي وممتع للوردي الباهت ، مع انتقال طفيف إلى سمك السلمون.

الطعم ناعم ، زهري ، مرح ، طازج و كثير العصير.

قصة العلامة التجارية

بدأت العلامة التجارية تاريخها قبل وقت قصير من الحرب العالمية الثانية ، في عام 1942في العام ، عندما قرر رئيس عائلة صانعي النبيذ فرناندو فان زيلر غويديس إنشاء نبيذ ورد فوار لاستكمال وتنويع خط النبيذ الفوار الأحمر والأبيض الموجود. الحقيقة هي أن النبيذ الفوار كان مطلوبًا بشدة في ذلك الوقت في أوروبا وأمريكا.

لم يستطع خبراء النبيذ "ماتيوز روز" إلا الانتباه إلى صورة هيكل معماري معين على الملصق. هذا هو قصر ماتيوس ، الذي يقع بالقرب من مدينة فيلا ريال في شمال البرتغال. إنها تحفة معمارية ووصلت إلى المرحلة النهائية لمشروع عجائب الدنيا السبع في البرتغال. تم بناء مصنع للخمور في المنطقة المجاورة ، والذي أنتج الزجاجات الأولى من النبيذ الجديد.

حقيقة ممتعة: القصر لم يكن ملكًا لعائلة Guedes ، لذلك دفع صانعو النبيذ مقابل حقهم في استخدام صورته على زجاجاتهم. كان لدى مالكي القصر خياران: أخذ أجر لمرة واحدة أو الحصول على إتاوات من كل زجاجة. لقد فضلوا الأول ، ومن المفهوم أنهم فقدوا الكثير ، لأنه حتى الآن ، تم بيع أكثر من مليار زجاجة. حتى مع الحد الأدنى للأجور اليوم ، سيكونون من أصحاب المليارات.

ما الذي حدد النجاح

1. لحظة جيدة. يتوافق نبيذ ماتيوس مع أذواق ذلك الوقت. النبيذ الاحتفالي الفوار ، أي نبيذ سبومانت ، كان شائعًا للغاية ، بينما لم يتم إنتاج مثل هذه المشروبات في البرتغال. كان جيديس الأول.
2. زجاجة. شكله يذكرنا بمقصف جندي من الحرب العالمية الأولى. يندمج العنق الضيق للغاية في قاعدة لطيفة على شكل دمعة. بعيدا عنعلى الرغم من حقيقة أنه في ذلك الوقت بدا أصليًا للغاية بين صفوف الزجاجات الكلاسيكية ، بدا المشروب في مثل هذه الزجاجة قريبًا ومفهومًا ، لأن ذكريات زمن الحرب كانت لا تزال طازجة جدًا بالنسبة للكثيرين. الفلين طبيعي فقط ، لأن البرتغال فخورة بكونها أكبر مورد للفلين ، ولكن ، للأسف ، تم شحن العديد من أنواع النبيذ من البرتغال بأغطية لولبية مؤخرًا.
3. اللون. من الناحية التكنولوجية ، يُصنع النبيذ بنفس طريقة صنع النبيذ الأبيض تقريبًا ، ولكن لجديده ، اختار Guedes نوعًا مختلفًا من العنب - الأحمر. عند الضغط ، يلامس العصير الجلد لفترة طويلة بما يكفي للحصول على لون وردي باهت. كان لون ومذاق النبيذ غير عادي حقًا.

الذهاب إلى السوق

دخل النبيذ السوق البريطاني في الخمسينيات وأصبح أحد أنواع النبيذ ذات الاستهلاك الشامل. الحقيقة هي أنه قبل الحرب لم تكن هذه الفئة موجودة. كانت الخمور موضوع طلب القطعة لشرائح معينة من السكان. احتلت ثلاث علامات تجارية - Black Tower و Blue Nun و Mateus Rosé - السوق. نمت مبيعات ودخل عائلة Guedes بشكل مطرد. بحلول نهاية الثمانينيات ، تم إصدار نسخة بيضاء من النبيذ - Mateus White Wine ، وبحلول هذا الوقت احتلت العلامة التجارية Mateus Rosé 40 ٪ من السوق بأكمله (أكثر من 3 ملايين علبة في 100 دولة).

اليوم ، لا تعتبر البرتغال منطقة رئيسية لزراعة العنب لإنتاج نبيذ روزيه ، وهي أدنى بكثير من الأحجام المحلية مقارنة بإيطاليا وفرنسا ، ولكن "ماتيوس روز" هي دائمًا من بين أفضل عشرة أنواع من النبيذ الوردي.

الأسعار

ما هي تكلفة النبيذ من البرتغال؟ هذهتزود البلاد أنواع النبيذ من فئات الأسعار المختلفة. تشتهر بجودتها ونبيذها المناسب. ينتمي نبيذ ماتيوس إلى جزء من النبيذ باهظ الثمن نسبيًا (إذا كنت تتناوله كل يوم). اعتبارًا من أغسطس 2016 ، كانت الأسعار تقريبًا كما يلي:

• نبيذ فوار Sogrape Vinhos ، Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml ، زجاجة نبيذ عادية - 1156 روبل ، مخفضة - 1099 روبل
• كلاسيك ماتيوس روز في قارورة ، 750 مل - 750 روبل ، مخفضة - 713 روبل

كم يكلف نبيذ ماتيوس في البرتغال نفسها؟ هناك يباع بحوالي 4 يورو للزجاجة الواحدة. يمكنك رؤيته في كل سوبر ماركت. الزجاجات التي تشبه دورق لا تزال جذابة وتجذب الانتباه

أنواع نبيذ أخرى "ماتيوز"

سرعان ما أصبح النبيذ "ماتيوز" علامة على أزياء السبعينيات بشغفها بكل شيء مشرق وباهظ بعض الشيء ، مثل أسلوب الديسكو وقيعان الجرس. احتفلت كل طاولة بالنبيذ ، احتفاليًا وكل يوم.

بحلول التسعينيات ، أصبح النبيذ البرتغالي الحلو أقل عصرية ، وبالتالي قامت الشركة بإثراء خطها بمختلف أنواع العلامات التجارية المعروفة والمحبوبة.

1. في عام 2005 ، ظهر ماتيوس روزيه تيمبرانيلو - أكثر إشراقًا في اللون ، وفاكهة ، مع أوراق الفراولة المرحة ، ومتوازن جيدًا مع حموضة طازجة ، تذكرنا بنبيذ ماتيوس روز الأصلي ، أي أنه يمكن أن يجذب أولئك الذين هم الحنين إلى 70 م ، ولكن في نفس الوقت يتوافق بشكل جيد مع روح الحداثة. على سبيل المثال ، غالبية المشترين في إسبانيا من الفتيات.
2. ماتيوس متلألئ.سنتحدث عن النبيذ الفاسد بشكل منفصل أدناه. أيضًا في هذه السلسلة من النبيذ الفوار (الفوار - اللامع ، الفوار) ، بالإضافة إلى نبيذ الورد ، يشمل النبيذ الأبيض الجاف والورد شبه الجاف.
3. ماتيوس بلانكو هو نبيذ أبيض شبه جاف. هذا هو ما يسمى بالنبيذ الفوار ، أي أنه لا يحتوي على ثاني أكسيد الكربون تقريبًا. يصعب تخيل النبيذ البرتغالي "ماتيوس" بدون وصف للصنف الأبيض. النبيذ الأبيض الفاتح يتمتع ماتيوس بطعم الحمضيات اللذيذ. طازج جدًا ، شاب ، مع توازن جيد للحموضة. تجعل الكربونات الخفيفة بالكاد الطعم أكثر حيوية. سيكون هذا المشروب رائعًا في الموسم الحار.

بروت

Brut هو نوع من النبيذ الفوار يحتوي على نسبة منخفضة للغاية من السكر. نسبة السكر 0.3٪ ، بالإضافة إلى أن هذا النبيذ منخفض للغاية في السعرات الحرارية - 64 كيلو كالوري فقط لكل 100 مل من الشراب. حصلت هذه الخمور على اسمها الرنان - وحشي - لأن البريطانيين كانوا أول من يقدرها. عندما أصبح العالم كله مجنونًا بالنبيذ الحلو ، فقد تمكنوا في المملكة المتحدة من تذوق مدى إشراق كل ملاحظة من النبيذ الفوار في غياب الحلاوة. ماتيوس روز بروت مصنوع في أفضل تقاليد نبيذ ماتيوز:

1. Perlage ، أي لعبة الفقاعات - جميلة جدا. الفقاعات صغيرة ومستمرة ، تضفي على النبيذ بريقًا نابضًا بالحياة.
2. الطعم مخملي ، مع حموضة حية لطيفة. هناك تلميحات من الفراولة والمشمش. المذاق كريمي.
3. تحتوي الرائحة على روائح الأزهار والفواكه (توت العليق الناضج ، والتفاح ، والكمثرى) ، مع لمسة خفية من الرائحةخبز محمص

لماذا تقدم نبيذ "ماتيوز"؟

إنه عالمي. بالطبع ، يميز الذواقة بعض العلامات التجارية للنبيذ ، حيث يقدمون اللون الوردي الفاتح لتندمج مع أطباق اللحوم الدهنية ، وتوت الفراولة مع الحلويات. ولكن بشكل عام ، لا توجد قيود ، نبيذ "ماتيوز" طري للغاية ، وذوق متوازن ، وسيؤكد جيدًا على الجبن والفواكه والأسماك الحمراء واللحوم المشوية. خاصة أنه سيكون مناسبًا في الموسم الحار مع الوجبات الخفيفة والوجبات ، نظرًا لنضارته.

يقول البعض أنها تتناسب مع الطعام الهندي والصيني.

النبيذ الوردي "ماتيوز" سوف يرضي بشكل خاص أولئك الذين يحبون الجبن ، لكنهم لا يفهمون العلامات التجارية. أي مجموعة متنوعة سوف تسير على ما يرام معها! الحقيقة هي أن النبيذ الأبيض والأحمر أكثر تقلبًا بهذا المعنى ، فليس كل جبن مناسب للأحمر أو الأبيض. والورد الجاف يحتوي على نسبة الحموضة والفاكهة المناسبة ، مما يجعله الشريك المثالي للجبن.

كيف تشرب نبيذ الورد

القاعدة الصارمة لشرب الورد هي تقديمها مبردة. إذا كنا نتحدث عن فاتح للشهية ، يتم تبريده إلى 8-10 درجة مئوية ، إذا كان مع بعض الأطباق ، ثم إلى 10-12 درجة مئوية

النبيذ عالي الجودة يشرب في رشفات صغيرة ، الطريقة الوحيدة لتجربة باقة النكهات الرقيقة بشكل كامل. نبيذ "ماتيوز" له أيضًا مذاق واضح - ظل قشدي.

يتم استهلاك نبيذ Rosé في سن صغيرة ، بحد أقصى عامين بعد التعبئة. السنوات ليست جيدة بالنسبة لهم.نبيذ الورد هو النضارة والسطوع والخفة والحنان والعصارة. في غضون ثلاث سنوات ، ستفقدها ، وربما تصبح غير سارة للاستخدام. سنوات لون تلك النبيذ التي تكتسب الأناقة والنعومة على مر السنين. حتى لا نخطئ في لحظة فتح النبيذ ، يمكنك الرجوع إلى جدول الملليسيم ، الذي يشير إلى سنة الحصاد المقابل ومتى يجب استهلاك هذا النبيذ.

تعليقات

حتى المراجعة السريعة للمراجعات حول Mateus Rose تسمح لنا باستخلاص استنتاجات غير متوقعة: هذا منتج رائع حقًا من حيث الذوق والخصائص الأخرى. لماذا غير متوقع؟ لأنه ، كقاعدة عامة ، المراجعات ليست واضحة للغاية ، سيكون هناك دائمًا أولئك الذين لن يضعوا خمسة من أصل خمسة ، ولكن أربعة. يُمنح نبيذ Mateusz rosé بالإجماع خمسة ، باستثناء المشترين الأفراد الذين وضعوا شيطانًا أو واحدًا ووصفوا الحموضة بطعم مرير ، مما يشير بوضوح إلى أن هذا المشتري على الأرجح عثر على مزيف.

كيف يصف العملاء النبيذ؟

يسمى طعمها خفيف جدا ، ولكن في نفس الوقت غير عادي. فريد جدًا ولا يُنسى ، من المثير للاهتمام حله. هناك ملاحظات حامضة خفيفة ، بفضل النبيذ المنعش جيدًا في الحرارة. إنه لا يمرض. لكن البعض يصفها بأنها لينة للغاية وغير محدودة. آخرون ، على العكس من ذلك ، يكتبون أن الطعم مشرق ، على الرغم من أنه في الحقيقة لا يتخبط. يسير بشكل جيد مع اللحوم والمأكولات البحرية (الحبار وبلح البحر والمحار) ، وسوف يكمل السوشي والمأكولات التايلاندية والفيتنامية جيدًا ، كما يزينسلطات وأطباق إيطالية مثل اللازانيا والريزوتو