بديل دهن الحليب: ما هو واين يتم استخدامه

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

على التلفزيون ، يمكنك رؤية المزيد والمزيد من المعلومات حول فوائد وأضرار منتج معين. لطالما سقطت بدائل دهون الحليب غير مفضلة لدى خبراء التغذية والأطباء ذوي الخبرة. ولكن هل يستحق الخوف الشديد من هذا المنتج؟ ما مدى معرفتنا بالمعلومات الصحيحة عن بدائل دهن الحليب - ما هو ، ولماذا يقوم المصنعون الحديثون بإدخاله بعناد في نظامنا الغذائي؟ لكن عليك أولاً معرفة مكونات بدائل دهون الحليب.

عندها فقط يمكنك أن تقرر ما إذا كان يمكنك شراء المنتجات من المتاجر التي تحتوي على HMF أو زيت النخيل ، والتي غالبًا ما يتم تصنيفها من قبل الشركات المصنعة كبديل لدهن الحليب.

كيف يتم صنع بديل دهن الحليب ، ما هو وأين يتم استخدامه

يعرف العديد من الأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي أن حمى البطاطس المقلية مصنوعة من زيت النخيل أو زيت جوز الهند. ويتأكد الجميع تقريبًا من أن هذا المنتج يسبب ضررًا استثنائيًا للجسم. الأفضل للشراء الآنسوق الزبدة الطبيعية بدلا من دهنها وادهنها بهدوء على الخبز

لكن هل هو كذلك؟ لفهم فوائد بدائل دهون الحليب ومضارها بوضوح ، يجب أن تعرف حقيقة واحدة: أنها ليست مصنوعة من زيت النخيل النقي ، ولكن من المعالجة والمكررة. يتم خلط المنتج الناتج مع الدهون النباتية الأخرى ، عادة عباد الشمس. والنتيجة هي الأوليين ، الذي يحل محل دهون الحليب في منتجات مثل الآيس كريم والحلويات ومنتجات الألبان القابلة للدهن ، وبشكل عام ، في كل مكان تقريبًا.

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الأوليين لا يؤذي جسم الإنسان أكثر من نظيره الطبيعي - دهون الحليب.

لماذا تضيف الشركات المصنعة FMF إلى المنتجات

المنتجات الغذائية التي تحتوي على بدائل دهن الحليب لها تركيبة مختلفة قليلاً عن تلك المصنوعة فقط على أساس طبيعي ، وهذا أمر طبيعي. مثل هذه التغييرات تقلل من تكلفة المنتج ، ومعظم السكان على يقين من أن هذا العامل وحده هو سبب استخدام البدائل من قبل الشركات المصنعة.

وفقًا لـ GOST ، يعد بديل دهن الحليب في المنتجات الغذائية هو المعيار المقبول للاستهلاك البشري لهذه المنتجات. في الولايات المتحدة والدول الأوروبية المتقدمة ، على العكس من ذلك ، يرحب المستهلكون العاديون باستخدام HML. لماذا ا؟ نظرًا لأن هذه الأطعمة تحتوي على دهون مشبعة صحية أكثر ، يسهل على الجسم معالجتها ويقل احتمال تسببها في هذه المشكلة الشائعة.مثل السمنة

بديل دهون الحليب: ضرر أم منفعة

بديل الدهون هو أيضا منتج طبيعي. وتتمثل فائدتها في تقليل محتوى الدهون المشبعة فيها. تحتوي على دهون مشبعة صحية أكثر من الزبدة الطبيعية.

معرفة كيفية صنع بديل دهن الحليب ، ما هو وماذا يتكون. ولكن على خلفية المعلومات التي توفرها جميع البرامج حول مخاطر نظائرها المختلفة للمنتجات الطبيعية ، من الصعب معرفة ما إذا كان الأمر يستحق تناول ZMF.

يتم تحديد هذه التركيبة عن طريق إضافة زيت عباد الشمس إلى بديل الدهون. يمكن تقدير فوائدها من قبل الأشخاص الذين يراقبون الوزن ومستويات الكوليسترول. يمتص الجسم الدهون الصحية المشبعة بشكل أفضل ولا تستقر على جدران الأوعية الدموية.

يُلاحظ ضرر MZZH فقط في حالة إساءة استخدام المنتجات بمحتواها. يمكن قول الشيء نفسه عن الزبدة الطبيعية. إذا كان النظام الغذائي يحتوي على الكثير من الأطعمة الدهنية ، فمن غير المرجح أن تفيد الجسم.

هل يجب أن أتناول المنتجات التي تحتوي على بدائل دهون الحليب

اليوم ، يوجد HMF تقريبًا في جميع منتجات الحلويات والمخابز والمعكرونة وعدد من المنتجات الأخرى. غالبًا ما تكون هذه الزبادي للأطفال ، ناهيك عن باقي منتجات الألبان. حتى لو لم يتم الإشارة إلى محتوى زيت النخيل في الزبدة ، فمن المؤكد أنها موجودة هناك. فهل يستحق دق ناقوس الخطر ، ما مدى خطورة هذا الموقفالشخص العادي المتوسط؟

للإجابة على سؤال حول ما إذا كان يمكن تناول بديل دهون الحليب ، وما هو ، وما هو الضرر الذي يلحق بالجسم وحجمه ، يجب عليك الاتصال بأخصائيي التغذية. وهم ، بدورهم ، يجادلون بأن أي فائض من أي دهون ألبان أو نباتية في النظام الغذائي لن يعود بفائدة كبيرة على الحالة العامة للجسم.

من الضروري قصر استخدام ZMZH على مرضى السكري وزيادة الوزن. المنتج غني بالدهون المشبعة المفيدة ، لكن ترسبها على جدران الأوعية الدموية لا يزال يحدث مع استهلاك كميات كبيرة من حمى البحر المتوسط.