فطيرة الشوكولاتة: وصفة ، صور ، مزايا على الحلويات الأخرى

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطيرة الشوكولاتة هي كعكة رائعة ليست فقط حلوى لذيذة بشكل مذهل ، ولكنها أيضًا تجربة علمية حقيقية. تُسكب الكتلة الخام في المقلاة ، وتخلط كل شيء في نفس الوقت: صلصة الكراميل ، وعجين الكعكة ، ومزيج الفطيرة. ومع ذلك ، عند الخبز ، تصطف طبقات هذه الكعكة المعجزة بترتيب مثالي من تلقاء نفسها: في الجزء السفلي من الكعكة ، في الجزء العلوي - الفطيرة. لا يتم خلط الطبقات بل يتم تبديلها!

لذيذ ، عملي ، ممتع جماليا

إذا كان لديك أطفال ، فسوف يقدرون بالتأكيد فرصة طهي فطيرة الشوكولاتة معك. وصفة مع صورة مناسبة تمامًا لهذه المناسبة: يمكنك أن تغرس في صغار الحلوانيين حبًا صادقًا للطهي من خلال توجيههم لخبز كعكة "من الصور". وفي النهاية بالطبع ما عليك سوى تذوق التحفة الحلوة

ستحب ربات البيوت العمليات بالتأكيد خصوصية هذه الحلوى: يتم إعدادها قبل يوم واحد من التقديم. وهذا يعني أنه يمكنك خبز كعكتك المفضلة مسبقًا - ولا تقلق بشأن حفلة الشاي في المستقبل ،تخصيص الوقت المتبقي لإعداد المقبلات والأطباق الرئيسية في القائمة

ستصبح فطيرة الشوكولاتة زخرفة غير عادية للمائدة الاحتفالية. إنه جمالي للغاية في المظهر وينقسم بشكل فعال إلى طبقات متساوية تمامًا من الأسود والأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، سيتمكن الضيوف من الاستمتاع بمذاقه الذي لا يُنسى - وشكر مضيفي العيد على الحلوى اللذيذة.

وصفة سهلة

قلة من الناس يحبون خبز الكعك لأنها تستغرق الكثير من الوقت والجهد. عادة ، يتم خبز الكيك أولاً ، ثم يتم خلط الكريمة (وأحيانًا مسلوقة) ، ويتم تلطيخ الكعك بها ، ويضاف الفدج ، ويتم عمل الزينة. حد أدنى من الوقت والجهد - هذا ما يعنيه فطيرة الشوكولاتة. الوصفة بسيطة وتحتوي على مكونات ميسورة التكلفة وستكون قادرة تمامًا حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين.

تكوين

لذا ، بالنسبة للكعكة ، خذ المنتجات التالية:

• 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الكراميل (يمكنك شراء جاهزة من المتجر أو صنعها بنفسك وفقًا لوصفة منفصلة) ؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين ؛
• 1/3 ملاعق كبيرة. الكاكاو ؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الصودا ؛
• 1/4 ملاعق كبيرة. ملاعق ملح ؛
• شوكولاتة مرة (مقطعة إلى قطع) ؛
• 6 فن. ملاعق كبيرة زبدة مذابة ؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. اللبن ؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. السكر ؛
• 2 بيض ؛
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

فطيرة الشوكولاتة هو اسم الكعكة ، لكن الفلان لا يحتوي في الواقع على الكاكاو. لتحضيره سوف تحتاج:

• 2 علب حليب مكثف
• 2 ، 5 ملاعق كبيرة. حليب ؛
• جبنة كريمية (نوع فيلادلفيا ، سخن حتىدرجة حرارة الغرفة) ؛
• 6 بيضات ؛
• 4 صفار البيض ؛
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طبخ

إذا كنت قد أعددت جميع المكونات وفقًا للقائمة ، فيمكنك البدء في خبز فطيرة الشوكولاتة. الوصفة ، كما ذكرنا سابقاً ، بسيطة جداً:

• سخن الفرن. رشي قالب كيك دائري بالدقيق واسكبي صلصة الكراميل.
• في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والصودا والملح. اتركي المزيج جانبًا لبعض الوقت. ضعي الشوكولاتة الداكنة والزبدة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وتذوب لمدة دقيقتين تقريبًا. يخفق اللبن الرائب والسكر والبيض والفانيليا وزبدة الشوكولاتة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم يضاف خليط الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا. نسكب المزيج فوق صلصة الكراميل.
• يُمزج الحليب المكثف والحليب والجبن والبيض وصفار البيض والفانيليا ، ويُخفق المزيج بالخلاط لمدة دقيقة أو حتى يصبح ناعمًا. صب ببطء فوق الخليط في القالب.
• ضع قالب الكيك في مقلاة كبيرة. املئي نصف القالب بالماء المغلي واخبزي الكيك لمدة 75-90 دقيقة على أقصى درجة حرارة. يمكنك التحقق من جاهزيتها باستخدام المسواك. انقلي فطيرة الشوكولاتة إلى رف سلكي واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة (حوالي ساعتين). ضعي الكيك النهائي في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
• لنقل الحلوى بسهولة إلى طبق جميل ، ضع قاع الطبق لمدة دقيقة في الماء الساخن. غطي الجزء العلوي من الطبق بطبق واقلب الفلان.قم بإزالة القالب ببطء وحذر. يمكنك تقديم الحلوى على المائدة

صلصة كراميل

فطيرة الشوكولاتة ليست الحلوى الوحيدة التي تحتوي على صلصة الكراميل. يمكن سكبها فوق أي آيس كريم (على الرغم من أن كرات الشوكولاتة ستكتسب طعمًا خاصًا معها) وأي كعكة أخرى تقريبًا. تتضمن الوصفة الكلاسيكية لمثل هذا الكراميل بالضرورة الكثير من السكر والكثير من الكريمة الثقيلة. يمكنك العثور على خيار يناسب ذوقك - على سبيل المثال ، صلصة الكراميل الغريبة بملح البحر وخلاصة الفانيليا.