كيفية سلق الذرة: قواعد بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هذه الأطعمة الموسمية الشهية مثل الذرة المسلوقة ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها مفيدة أيضًا للصحة. تحتوي الكيزان على فيتامينات وعناصر دقيقة وأحماض مشبعة بالإضافة إلى أن الذرة تساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي وإزالة السموم والسموم وتخفيف حالة مرضى القلب والأوعية الدموية. لذا فإن تعلم كيفية سلق الذرة بشكل صحيح ، والتأكد من الحصول على عدد قليل من الكيزان في نهاية الصيف ، لن يكون خطأً أبدًا.

كيف تختار الكيزان المناسب؟

مفتاح الذوق الرائع والصحة ليس فقط التحضير الصحيح. الذرة لها أصناف عديدة. يُزرع العلف لإطعام الحيوانات ، فهو أصعب وليس لذيذًا ، لذلك عند الشراء ، حاول اختيار السكر المخصص للناس. يجب أن تكون الآذان الجيدة مصحوبة بأوراق الشجر والوصمات ، وإلا فقد تكون الحبوب جافة جدًا. أخيرًا ، يجب أن يكون المنتج طازجًا جدًا. ستكون هذه الذرة غنية بالعصارة والحلوة ، وسيكون الكوز الناضج قاسياً وعديم الطعم. سيستغرق طهيه وقتًا أطول ، وستظل النتيجة غير مرضية.

ما مدى شهية الذرة المسلوقة؟

هكذايعتمد وقت الطهي على التنوع والنضارة. ستصبح ذرة الألبان جاهزة في غضون نصف ساعة ، بينما قد يستغرق طهي العلف أو الذرة المفرطة النضج ما يصل إلى ست ساعات. للطبخ ، من الأفضل استخدام مقلاة عميقة ذات غطاء وجدران سميكة. يجب تسخين الأطباق بالتساوي. أبقِ النار منخفضة ، لذلك ستبقى المزيد من العناصر الغذائية في الكيزان. قبل غليان الذرة ، اغسلي الكيزان وأزيلي أي أوراق متسخة تالفة. تترك نظيفة وخضراء على الذرة. ضعي كل شيء في قدر ، املأيه بالماء حتى يصبح مستواه أعلى بخمسة سنتيمترات واضبطيه على الغليان. ستحتاج إلى ملح الطبق النهائي وإلا ستصبح الحبوب قاسية. يمكن الحكم على الجاهزية من خلال الذوق: فقط افصل حبة واحدة وحاول ، إذا كانت طرية ولذيذة ، يمكن أكل الذرة. يجب أن تبدأ في الأكل مباشرة بعد الطهي ، لأن الكيزان البارد لن يكون لذيذًا.

كيف تغلي الذرة بطرق أخرى؟

بالإضافة إلى القدر المعتاد ، عند طهي الكيزان ، يمكنك استخدام أجهزة وطرق أخرى. على سبيل المثال ، اصنع الذرة في غلاية مزدوجة. لذلك سوف يتحول إلى عصير أكثر ثراءً ، وسيتم الحفاظ على المزيد من المواد المفيدة. قبل غلي الذرة في غلاية مزدوجة ، تحتاج إلى تنظيفها من الأوراق ، والهوائيات ، وشطفها تحت الماء الجاري. ثم ضعي في غلاية مزدوجة واطهيها لمدة ربع ساعة تقريبًا ، وقبل التقديم ، افركي الكيزان بالزيت والملح. إذا كان لديك ميكروويف ، يمكنك أيضًا تعلم كيفية سلق الذرة باستخدام هذا الجهاز.اشطف ونظف الكيزان. قطع أو كسر ، املأ بالماء بحيث يكون مستواه أعلى من الذرة ، قم بتشغيله بأقصى طاقة واضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة. افحص منسوب المياه بشكل دوري وقم بتعبئته إذا انخفض. هناك طريقة أسهل - ضع الكيزان في كيس للطهي في الميكروويف واتركيه لمدة سبع دقائق بأقصى طاقة. فقط قليلا والطبق جاهز