بذور التفاح: الفوائد والأضرار والسعرات الحرارية وميزات الاستخدام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

التفاح مفيد للصحة! الجميع يعرف هذا. ماذا عن بذور التفاح؟ ماذا يمكن أن يقال عنهم؟ خبراء التغذية ليس لديهم رأي واضح. لفهم ما إذا كان الأمر يستحق إلقاء نظرة فاحصة عليها وما إذا كنت ستستخدمها في الطعام ، فأنت بحاجة إلى معرفة ذلك. إذن ما هي بذور التفاح؟ ماهي النفع و ما هو الضرر على جسم الانسان

تعتبر بذور التفاح ضارة بل وخطيرة لمجرد حقيقة واحدة - محتوى مادة يمكن أن تتحلل إلى السيانين. هذه المادة السامة لها تأثير سيء على البشر.

ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة. يمكن أن تكون بذور التفاح مفيدة! سيساعد استخدامها المنتظم على تجديد إمدادات العناصر التي تساعد الجسم على العمل بشكل طبيعي. للقيام بذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق استخراجها من تفاحة ، يمكنك تناولها معها. لذيذ جدا!

ما فائدة بذور التفاح؟

دعونا نلقي نظرة على الآثار الإيجابية للعظام على الجسم:

• لها تأثير مفيدعلى عمل الجهاز المناعي والغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي في الجسم وكذلك الجهاز الهضمي.
• تدمير الميكروبات ، وتوفير تأثير للجراثيم والتئام الجروح.
• يمكن اعتبار استخدامها للوقاية من السرطان. تحتوي بذور التفاح على ليتريل أو فيتامين ب 17 الذي يمنع الخلايا السرطانية من التكاثر.
• تخفيف الصداع والصداع النصفي لأن لهما تأثير مضاد للتشنج.
• تجديد. سيكون الشعر والجلد أكثر صحة ، وستصبح التجاعيد أقل وضوحًا ، ويمكن أيضًا استخدام بذور التفاح لصنع مستحضرات التجميل المنزلية ، فهي مثالية لدور العناصر الكاشطة في المقشر.
• تحتوي على اليود العضوي الذي في غيابه تتدهور الذاكرة ويظهر التعب السريع.
• غني بالبروتينات والسكروز والزيوت الدهنية.
• حمض الكلوروجينيك في تركيبته يزيل حمض الأكساليك من الجسم ويسهل عمل الكبد.
• لديهم أيضًا البوتاسيوم - إنه مهم للعظام والجهاز القلبي الوعائي. يوجد الكثير منه في العظام - ما يصل إلى مائتي مليغرام. لم تعد هناك حاجة لمجمعات الفيتامينات - يمتص البوتاسيوم بشكل أسوأ. من الأفضل شراء التفاح فقط.

تضر بذور التفاح

ما هو ضرر بذور التفاح؟ تحتوي على أميجدالين جليكوسيد ، الذي ينتمي إلى السيانيد ، أي أقوى السموم. لا يجب أن تخاف. لأنه إذا لم يتم تجاوز الجرعة ، فلن يحدث شيء رهيب ، وبذور التفاح ستفيد الجسم فقط.

في اليوميوصى بتناول ما يصل إلى ثماني قطع. تجاوز القاعدة سيؤدي إلى تسمم الجسم. ونتائجه قيء ودوخة وتدهور في وظائف كثير من الاعضاء.

متى يحتاج الانسان الى طبيب

إشارة استدعاء سيارة إسعاف وغسيل معدة ستكون:

• ضيق تنفس مؤدي للاختناق
• ضغط دم غير مستقر ؛
• عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام ضربات القلب ؛
• غثيان أو قيء
• صداع
• افراز كميات كبيرة من اللعاب

كم تأكل لتكون أكثر صحة

يقول أخصائيو التجميل أنه يمكنك تناول بذور التفاح بكمية سبع قطع. يدعي بعض الأطباء أن خمس بذور فقط يوميًا ستكون كافية للحفاظ على مستوى اليود في المستوى الصحيح. من المهم تعويض النقص بمنتجات أخرى ، وليس فقط بذور التفاح. لا يوجد إجماع هنا ، يجب أن تسترشد بتفضيلاتك ولا تتجاوز الحد المحدد.

كيف تختار البذور التي تحقق أقصى تأثير؟

القاعدة الأولى هي اختيار التفاحة الصحيحة. يجب أن تكون ناضجة وليست مجعدة أو ملطخة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الدواخل. هل البذور مظلمة ، ضخمة؟ لذلك ، تم الاختيار بشكل صحيح. وأما تعفن التفاحة: فإن كانت كذلك فالأفضل عدم تناولها. يحدث أن يتشكل العفن على البذور. في هذه الحالة ، يجب التخلص منها واستخدامها من قبل الآخرين. يجدر بنا أن نتذكر: يجب أن تكون بذور التفاح طازجة. فقط في هذه الحالة يحتفظون بالمفيدةالخصائص.

ما هي التفاحات الجيدة حقًا؟

في كثير من الأحيان يمكنك العثور في المتاجر على ثمار كبيرة وجذابة للغاية وذات قشرة لامعة و "وبالتالي" وهج على الجانب. لكن بعد الشراء ، اتضح أنه ليس لديهم طعم ولا رائحة. كيف لا نخطئ في المرة القادمة؟ سهل!

• الشراء وفقًا لقاعدة "الأحمر ، ألذ" لا يعمل. تحتاج إلى التركيز على مجموعة متنوعة من التفاح. الأكثر فائدة: Simirenka و Antonovka. إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ، فيمكنك أن تأخذ الذهبي ، فهو أخضر ، لكنه لذيذ.
• الحجم الكبير ليس مؤشرا على الجودة. الفاكهة الأكثر مثالية متوسطة. من السهل التعرف عليها ، عليك فقط أن تأخذها في يدك. إذا كانت الثمرة صلبة ومرنة ، فالخيار صحيح.
• يجب أن تكون الرائحة. هناك تفاح لا تشم رائحته على الإطلاق. من الأفضل وضعها جانبا

إذا اختفت الثقة في المنتجات الموجودة في المتجر تمامًا بعد عدة جولات فاشلة في قسم الفاكهة ، فيمكنك تجربة زراعة الفاكهة اللذيذة في المنزل.

كيف تنبت بذرة التفاح؟ ليس من الصعب جدا القيام بذلك. مع مثل هذه المهمة ، سيتأقلم الجميع. من الضروري وضع البذور في وعاء وسكب الماء (يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة). لذا اتركهم لمدة ثلاثة أيام ، تجدد الماء كل يوم.

هل يمكن تخزين بذور التفاح؟

لا ، يجف بسرعة. هناك طريقة واحدة فقط للتخزين طويل الأجل - لاختيار النواة من البذور الطازجة وتجفيفها وطحنها. في هذه الحالة ، يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى ستة أشهر. طريقة الاستخدام بعد ذلكسيكون على النحو التالي: امزج الكتلة مع العسل (بنسبة 1: 2) ، أضفه إلى اللبن وتناوله. طريقة الاستهلاك هذه مناسبة تمامًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن وتحسين صحتهم.

استخدام نقاط التفاح في الطبخ

يمكن استخدام بذور التفاح في الطبخ. يتم إضافتها في شكل كتلة مطحونة إلى الحبوب أو الكفير أو الجبن أو الزبادي ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها بشكل مستقل. على سبيل المثال ، سيصبح طعم النبيذ أو الخمور أو الكبوت منزلي الصنع أكثر إثارة إذا أضفت كمية صغيرة من بذور التفاح إليها.

ويا له من مربى لذيذ! مربى حقيقي! يتعلق الأمر بالأشياء الصغيرة - دزينة من البذور … وتجدر الإشارة إلى أنه أثناء المعالجة الحرارية تختفي خصائصها الضارة ، على الرغم من أن الفوائد ليست كبيرة.

هل هناك موانع لأكل نوى التفاح؟

نعم ، هم موجودون. على سبيل المثال ، يُمنع منعًا باتًا النساء الحوامل من تناولها. يكون الكائن الحي الضعيف شديد التأثر بتأثير المواد الضارة. حتى كمية صغيرة من بذور التفاح يمكن أن تؤدي إلى تدهور الصحة والتسمم الشديد.

إذا كانت المرأة الحامل تعاني من نقص اليود ، وأرادت ملئه بهذه الطريقة ، فهذه البذور ليست المصدر الوحيد لهذا العنصر. يمكن الحصول عليها من العديد من الأطعمة الأخرى ، مثل الأسماك. عادة ما يصف الطبيب مكملات الفيتامينات.

لا ينبغي تقديم حفر التفاح للأطفال الصغار. أجسامهم لا تزال غير قوية بما يكفي لمحاربة حمض الهيدروسيانيك ، حتى بكميات صغيرة.لهذا السبب ، لا تأكل العظام أثناء الرضاعة. مع حليب الأم ، يمكن أن تدخل مادة ضارة إلى الطفل وتتسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه.

قشر البذور الصلب هو موانع للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وإذا كان مينا الأسنان حساسة وهشة.

في أي حالة يتم وصف البذور في الطب ولماذا؟

ينصحهم الأطباء أحيانًا بنقص اليود ، أي عندما لا تعمل الغدة الدرقية بشكل صحيح. أثبتت كمادات بذور التفاح أنها ممتازة في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي ، مثل التهاب الجيوب الأنفية أو التهاب الجيوب الأنفية ، كما أنها تساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية.

إذا كنت مصابًا بنزلة برد ، يمكنك سحق البذور وإضافتها إلى الشاي أو الحليب الساخن. في حالة الإصابة بأمراض أكثر خطورة ، مثل الالتهاب الرئوي ، فإن ديكوتيون مع عسل الزيزفون سيوفر.

اكتشف أطباء الشرق استخدامًا آخر مثيرًا للاهتمام للبذور. يُعتقد أنه إذا تم تطبيق بذور التفاح الساخنة على نقاط نشطة معينة في الجسم ، فيمكنها علاج العديد من الأمراض. تسمى هذه التقنية su-jok ، وهي تُمارس غالبًا في الدول الآسيوية.

استنتاج صغير

بشكل عام ، ما إذا كان الأمر يستحق تناول بذور التفاح ، التي لم تعد فوائدها وأضرارها لغزا ، عليك أن تقرر بشكل فردي. إذا كان هناك أدنى قلق ، فمن الأفضل التخلي عن هذا المشروع.

وما هو محتوى السعرات الحرارية لهذه البذور؟ 195 كيلو كالوري / 100 جرام