قليلا عن كيفية قلي شرحات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قد تعتبر ربة المنزل المتمرسة نفسها في النهاية خبيرة طهي. في بعض الأحيان ، من المنتجات الأكثر شيوعًا للوهلة الأولى ، يمكنها طهي تحفة فنية حقيقية في فن الطهي. لتصبح موهوبًا ، عليك أن تدرس كثيرًا. يكتسب البعض خبرة من أمهاتهم أو جداتهم ، ويتعين على البعض الآخر التعلم من كتب الطبخ والمجلات أو طرح أسئلة على الإنترنت في كل مكان وكل شيء.

هنا ، في إعداد شرحات ، ستحتاج ربات البيوت المبتدئين وطهاة المنزل إلى بعض التوصيات والنصائح. لا توجد حيل خاصة في كيفية قلي شرحات اللحم. أهم شيء هو كتلة شرحات أو لحم مفروم تم إنشاؤه بشكل صحيح. بعد كل شيء ، سوف يعتمد عليه مدى طعم ورائحة الطبق النهائي.

ليس سرا أنه يمكنك قلي شرحات ليس فقط من اللحوم ، سواء كانت لحم البقر أو لحم الخنزير. هناك أيضًا وصفات للأسماك أو شرحات الدجاج ، وحتى شرائح الكرنب غير المعتادة. كل شيء بين يديك

وصفة بسيطة لقلي فطائر اللحم

إذا كنا نتحدث عن شرحات اللحم ، فمن الأفضل خلط اللحم المفروم. شرحات منسيكون لحم بقري واحد قاسيًا وخاليًا من الدهون. واللحم المفروم المكون من لحم خنزير واحد ، على العكس ، قد يتحول إلى دهون ، ويمكن أن تتفتت الكرات المشكلة لاحقًا في مقلاة.

شراء اللحم المفروم الجاهز في السوبر ماركت ليس فكرة جيدة. في المظهر ، من الصعب جدًا تحديد ما هو مدرج في تكوينه ، ولا يمكنك دائمًا الوثوق بالملصق.

الآن من الجدير الخوض بالتفصيل في مسألة كيفية قلي شرحات. لتحضير فطائر اللحم التقليدية وفق وصفة مألوفة لملايين النساء ، ستحتاجين المنتجات التالية:

• لحم بقري - 400 جم ؛
• لحم خنزير - 400 جم ؛
• بصل - رأسان ؛
• ثوم - بضع فصوص ؛
• بطاطس نيئة متوسطة الحجم - 3 قطع ؛
• خبز قديم
• بيضة - قطعتان ؛
• حليب ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة

يتم تقطيع اللحم إلى قطع بحيث تتناسب بسهولة مع فتحة مفرمة اللحم. سيكون الالتواء أسهل إذا تم تجميده قليلاً. أيضا ، يتم تمرير البصل من خلال مفرمة اللحم ، والخبز القديم المنقوع في الحليب والبطاطس ، ويتم عصر الثوم من خلال عصارة الثوم.

أضف بيضة ، ملح ، فلفل إلى الكتلة الناتجة ، امزج كل شيء جيدًا. من الضروري أن تعجن اليدين بالحنان والحب ، حتى يتضح أن اللحم المفروم للشرحات يكون متجانسًا. تفضل بعض ربات البيوت عدم استخدام البيض ، حيث يُعتقد أن البروتين يتخثر ، مما يؤدي إلى فقدان الكثير من عصير اللحوم. من ناحية أخرى ، بدون البيض ، قد تفقد شرحات اللحم الأصليةشكل

كرات اللحم ذات الشكل المستطيل أو المستدير مكونة من عجينة شرحات مطبوخة ملفوفة في فتات الخبز من جميع الجوانب. لا يوجد مبدأ في شكل وحجم المنتج النهائي. كل هذا يتوقف على تفضيلات كل عائلة معينة.

من الكرات المشكلة ، يمكنك قلي شرحات في مقلاة ، وخبزها في الفرن أو على البخار. أي من الأساليب لها الحق في الحياة. يجب أن نتذكر فقط أن هناك الكثير من الكوليسترول في شرحات مقلية ، وهي ليست أفضل طريقة للصحة.