شرحات الحمص. شرحات الحمص: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يتم تحضير شرحات الحمص بسهولة شديدة وببساطة. يتحولون إلى لذيذ ، كثير العصير ، ومناسب لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو صائمين. في المقال ، سننظر في ماهية الحمص وخصائصه والوصفات المفيدة. جربهم ولن تندم.

ما هو الحمص ، خصائصه المفيدة

في الواقع ، هذه بازلاء تركية تنمو في القرون ، وحبيبات شكلها غير العادي. الحمص غني بالبروتين والدهون والألياف والكالسيوم. الحمص منخفض السعرات الحرارية لاحتوائه على المثيونين والتربتوفان. يحتوي الحمص أيضًا على فيتامينات مثل A وجميع أنواع B و C و PP.

الحمص مغذي للغاية ، ولهذا يأكله الكثير من الناس أثناء اتباع نظام غذائي أو صيام ، دون زيادة الوزن على الإطلاق. تساعد الألياف الجسم على تحسين الهضم وأداء القلب وتطبيع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر.

يمكن أن يصنع الحمص شرحات لذيذة ومغذية ومغذية. قلة من الناس يعرفون كيف يطبخونها. سننظر في هذا في المقال

مكونات شرحات الحمص

لتحضير هذا الطبق اللذيذ والصحي ستحتاج المنتجات التالية:

1. حمص- 1 كوب
2. قرنبيط - حوالي 400 غرام
3. طحين - 4 ملاعق كبيرة. ل
4. بيض - 1 قطعة
5. ملح - قرصة
6. توابل حسب الرغبة.
7. زيت عباد الشمس للقلي

من البهارات يمكنك طهي الكركم والفلفل الأسود والملح والقليل من السكر وأكثر من ذلك. كل هذا يتوقف على ذوقك. بمساعدة التوابل ، يتم الحصول على شرحات الحمص اللذيذة. الوصفة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة لكل ربة منزل. بعد كل شيء ، لا يحتاج إلى الكثير من المنتجات باهظة الثمن. اتضح أنه طبق لذيذ للغاية واقتصادي سوف يروق حتى لأهم الذواقة - الأطفال.

شرحات الحمص: وصفة بالصور

يُطهى هذا الطبق في الفرن أسرع بكثير منه في مقلاة. لذلك دعونا نلقي نظرة على هذه الوصفة أولاً. عندما تكون متأكدًا من أن جميع المكونات جاهزة ، يمكنك التفكير في الطهي. أولاً ، اشطف الحمص جيداً وانقعه لمدة 10-12 ساعة حتى يلين.

عندما يكون الحمص جاهزًا ، اطحنه من خلال مفرمة اللحم مع الكرنب. يمكنك طحن الطعام في الخلاط. ثم يضاف الدقيق للالتصاق والبيض (اختياري) إلى الفول المفروم والخضروات. يرش البهارات حسب الذوق ويخلط جيدا.

بعد ذلك ، يمكنك تشكيل شرحات ووضعها على صفيحة خبز ، مغطاة بالرق ومدهونة بالزيت. اخبزهم لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. في بعض الأحيان يتم طهي شرحات بشكل أسرع. كل هذا يتوقف على الفرن المحدد.

شرحات الحمص في مقلاة

يحضر هذا الطبق بنفس طريقة تحضير الوصفة السابقة. ومع ذلك ، من أجلتحولت شرحات أكثر عطرة ، يمكنك إضافة الثوم والكزبرة. سوف تحوم رائحتهم حول الشقة لفترة طويلة.

لطهي شرحات الحمص في مقلاة ، قم بطهي اللحم المفروم بنفس الطريقة الموضحة أعلاه ، أضف إليها البصل المفروم جيدًا لجعل الطبق أكثر غضًا ولذيذًا ، وكذلك الخضار.

الآن يمكنك تشكيل شرحات ونشرها على مقلاة ساخنة. اقليهم على كلا الجانبين حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.

لجعل شرحات الحمص أكثر عصيرًا ورائحة ، اقليها تحت الغطاء. الآن يمكن تسمية الطبق جاهزًا ، الشيء الوحيد المتبقي هو تزيين الطبق بشكل جميل ، أي لتقديمه. تذكر أنه من المهم جدًا أن تبدو الشرائح جميلة. بعد كل شيء ، فإنها تسبب الشهية.

عرض

العديد من ربات البيوت على يقين من أنه إذا كانت شرحات اللحم ذات شكل وقشرة جميلة ، فإنها تبدو فاتحة للشهية على أي حال. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال دائما. خاصة إذا كنت ترغب في تقديم مثل هذا الطبق للضيوف أو لطفلك الذي يصعب إرضاؤه. الخضار والبيض والشرحات تبدو جميلة جدا ومبتكرة على الطبق.

يمكنك أيضًا صنع البطاطس المهروسة واليقطين والبازلاء. احصل على ثلاثة ألوان مختلفة. يبدو بالفعل لطيف جدا. ضعي ثلاثة أنواع من المهروس على ملعقة كبيرة على طبق ، وضعي شرحتين في الأعلى. يمكن تقطيع البقدونس المفروم ناعماً من الأعلى. اتضح طبق جميل وملون سيسعد الضيوف

نصائح الطبخ

لعمل شرحاتمن الحمص غير مألوف ولذيذ ، بعض ربات البيوت يضيفن التونة لهذا الطبق

إذا كنت تخشى أن تكون نيئة ، يمكنك طهي شرحات. للقيام بذلك ، قم بقلي البصل والجزر والطماطم. ضعي الفطائر في قدر واسكبي فوق المرق. ينضج لمدة 10 دقائق ، إضافة 1 ملعقة صغيرة. السكر وبعد دقيقة يمكنك اطفاءه

يتم الحصول على شرحات جميلة جدًا بإضافة اليقطين بدلاً من الملفوف. من المهم ألا تنقل الرائحة بل يتم الحصول على طعم لاذع وأصلي.

بدلا من القرنبيط ، يمكنك إضافة الملفوف الأبيض العادي. عندها فقط يجب أولاً قليها وتقطيعها وخلطها مع الحمص. بالإضافة إلى الملفوف ، يمكن إضافة خضروات أخرى إلى اللحم المفروم. يمكن أن يكون الجزر ، البنجر ، ملفوف بكين ، إلخ.

إذا كنت تحب الطعام الحار ، اصنع صلصة الفلفل الحار. يمكن تقديمه مع شرحات وبطاطس مهروسة.

الخلاصة

حاول صنع شرحات من الحمص. ستظهر الصورة ما يجب أن يتحول إليه الطبق الجميل. تتميز هذه الوصفة بحقيقة أنك لست بحاجة إلى إنفاق الكثير من المال عليها. بعد كل شيء ، هذه شرحات رائعة يمكن تحضيرها من كل ما هو موجود في الثلاجة ، حتى من البيض.

لا تنس أن للحمص تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. عندما يدخل المعدة ، فإنه يشكل كتلة شبيهة بالهلام. هذا يساهم في الامتصاص الجيد للمنتجات الأخرى. خاصة إذا كنت تريد عمل صلصة حارة للشرحات وهي ليست جيدة جدا للأمعاء والمعدة.

الحمص مفيد جدا للحوامل. بعد كل شيء ، لديها الكثير من الحديد ، فهي مواتيةيؤثر على الطفل والتغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يرتفع الهيموجلوبين ، ويختفي فقر الدم ، وهو أمر مهم جدًا لكل من الأم والطفل.

طهي شرحات الحمص ، إرضاء نفسك وأحبائك وضيوفك. بعد كل شيء ، يمكن صنع هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا رائع المظهر.