الحساء مع كرنب بروكسل: وصفات الطبخ ، واختيار المكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حساء براعم بروكسل طبق لذيذ ومحبب للكبار والصغار على حد سواء. إنها مغذية وغذائية على حد سواء. يمكن تحضير هذا الطبق بإضافة اللحم أو الدجاج أو الديك الرومي أو كرات اللحم أو النقانق المدخنة. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل وصفات حساء براعم بروكسل الخضار والجذور (الجزر الأبيض والبقدونس والكرفس) والفطر.

طريقة طبخ سهلة

يتطلب هذا الطبق:

1. ديكوتيون دجاج بكمية 3 لتر.
2. جزر (محصولين جذريين)
3. ثلاث بطاطس.
4. براعم بروكسل بكمية 150 جرام
5. رأس البصل
6. ثوم (فصين على الأقل).
7. ملح
8. ورق الغار.
9. فلفل اسود

وصفة شوربة دجاج بروكسل تبدو هكذا

لتحضير المرق ، يجب وضع الدجاج في وعاء به ماء بارد. اجلب السائل ليغلي.إزالة الرغوة من سطح ديكوتيون. يُملح المرق ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُقشر ويُغسل البصل ، حبتان من الجزر ، البطاطس. نقطع الخضار إلى مكعبات ونضعها في الحساء. افصل لحم الدجاج عن العظام وأضفه إلى الطبق. يتم تقطيع زهيرات الملفوف إلى نصفين. تواصل مع بقية المكونات. كم من الوقت لطهي كرنب بروكسل الطازج؟ وقت الطهي الأمثل هو من سبع إلى عشر دقائق. ثم يضاف الفلفل وورق الغار إلى الطبق. انزعها من على الموقد. اتركيه لبضع دقائق

وصفة شوربة الخضار

للطبق ستحتاج:

1. جزرة
2. بطاطس (100 جم على الأقل)
3. رأس البصل
4. 20 غ براعم بروكسل.
5. جذر البقدونس.
6. حوالي 50 جرام زبدة.

وفقًا للوصفة ، يتم طهي حساء براعم بروكسل بهذه الطريقة. يُقشر البصل والجزر وينقسمان إلى شرائح. مقلي بالزيت مع جذر البقدونس المفروم. تقطع البطاطس إلى مربعات. ضعيها في قدر من الماء المملح واتركيها حتى الغليان. أضف الخضار. تحضير الطبق لمدة 10 دقائق. يُقشر الملفوف ويغسل ويوضع في الحساء. قم بطهي الطعام حتى تصبح جميع الخضروات طرية. بعد حوالي 15 دقيقة يمكن رفع الطبق عن النار

طعام مع كرات اللحم

هذه هي النسخة الأصلية من حساء براعم بروكسل.

تتطلب الوصفة المنتجات التالية:

1. 2.5 لتر ماء
2. 5 درنات بطاطس
3. 300 غرام. لحم الدجاج أو الديك الرومي.
4. زيت زيتون(حوالي ثلاث ملاعق كبيرة).
5. 200 غ من براعم بروكسل الطازجة أو المجمدة.
6. جزرة
7. شبت مجفف (ملعقة صغيرة).
8. 4 فصوص ثوم.
9. بصل
10. اثنان من أوراق الغار.
11. 4 الفلفل الأسود.
12. نصف ملعقة بابريكا
13. ملح
14. حفنة من البقدونس
15. نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
16. بهارات للدجاج بنفس المقدار

غطي قدرًا من الماء بغطاء ، واشعل النار فيه. يُغسل اللحم ويُمسح بمنديل وإزالة الأفلام. تنقسم الشرائح إلى مكعبات صغيرة ، مقطعة في الخلاط مع إضافة التوابل والبقدونس والثوم. تشكل كرات بحجم الجوز من اللحم المفروم. رميها في الماء المغلي ، واطبخي لمدة خمس دقائق. يغسل الملفوف وينقسم إلى أجزاء صغيرة. أضف إلى القدر. ينضج الطبق على نار خفيفة. تغسل البطاطس وتقشر وتنقسم إلى قطع مستطيلة. نقطع نصف جزرة إلى شرائح. أضف الخضار إلى الحساء. يُطهى لمدة عشر دقائق على نار خفيفة. افركي النصف الثاني من الجزرة. يقشر البصل وينقسم إلى مكعبات. تقلى الخضار بزيت الزيتون. وضعوها في طبق. يضاف البهارات والفلفل الأسود والبابريكا والشبت والملح. امزج المكونات. شوربة كرنب بروكسيل- الوصفة- مع كرات اللحم مسلوقة لمدة خمس دقائق ، ثم رفعها عن النار.

طبق بالفطر

سيحتاج:

1. حبتان من البطاطس.
2. جزرة
3. غصن الكرفس.
4. فطر بكمية 250 جرام
5. بصل
6. 1 فلفل رومي.
7. نصف كيلو براعم بروكسل
8. شبت طازج (عدة فروع).
9. ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
10. ملح
11. زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان على الأقل).
12. فلفل اسود

حساء الخضار مع براعم بروكسل والفطر محضر هكذا

الرؤوس تغسل وتنظف. النورات الكبيرة مقسمة إلى نصفين. نضع في قدر من الماء ونشعل النار ونغلي. يُقطع البصل والفطر والفلفل إلى شرائح. ينقسم الجزر إلى قطع مستديرة. الكرفس مطحون. البصل والفلفل مقلي بزيت الزيتون. يُمزج مع الجزر. أضف الكرفس. ينضج لمدة خمس دقائق على الأقل. يُمزج مع الفطر والملفوف ودرنات البطاطس المفرومة ، ويُسكب مرق الخضار. يُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. يرش الشبت المفروم. يمكن تقديم حساء بروكسيل بالفطر المحضر حسب هذه الوصفة مع خبز محمص بالثوم.

طبق بالنقانق

ويشمل:

1. زيت زيتون (ملعقة شاي).
2. ثلاث بطاطس.
3. كرنب بروكسل (حوالي 450 جرام)
4. ورق الغار - قطعتان.
5. 200 غ نقانق مدخنة.
6. كمون (ملعقة صغيرة)
7. أربعة أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً.

الملفوف يغسل ويقشر وينقسم إلى نصفين. قم بإزالة القشر من سطح النقانق وقطعه إلى مربعات. تقلى مع إضافة زيت الزيتون لمدة سبع دقائق ممزوجة بأوراق الغار وبذور الكراوية. طبخ ستين ثانية أخرى. تقشر درنات البطاطس وتنقسم إلى مكعبات. متصل معالسجق صب مرق. أضف كوبًا من الماء إلى الوجبة. عندما يغلي السائل ، توضع نورات الملفوف في الطبق. اطبخيها حتى تنضج كل الخضار.

ثم تحتاج إلى إزالة أوراق الغار من الوعاء. هذا النقانق المدخنة وحساء براعم بروكسل يقدم ساخناً.

طبق ذرة و دجاج

سيحتاج:

1. زيت زيتون - ملعقة كبيرة.
2. بطاطس (قطعة واحدة).
3. جزرة
4. ذرة معلبة (ثلاث ملاعق كبيرة).
5. 200 غ صدر دجاج مسلوق.
6. حفنة من كرنب بروكسل.
7. كراث (حسب الذوق).
8. 700 مل مرق الدجاج
9. ملعقة مائدة من صلصة الصويا.
10. مزيج الفلفل

كيف تصنع حساء الدجاج وبرعم بروكسل؟ الوصفة تبدو مثل هذا. تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار للطبق. يتم تقطيع الجزر إلى شرائح مستديرة والبطاطس - إلى مربعات. يتم دمج هذه المنتجات مع الملفوف ومزيج من الفلفل ، سكب مع مرق مسبق التصفية. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية. يُقطع لب الكراث وصدور الدجاج ويوضعان في مقلاة ويُضاف الزيت وصلصة الصويا. اقلي الطعام لمدة ثلاث دقائق. ضع passerovka في الحساء. نضيف الذرة المعلبة والقليل من الملح. اجلب الطعام ليغلي. ثم يمكن إزالته من النار

طبق بالجبن

لجعلها تحتاج:

1. بطاطس بكمية 125 جرام
2. اثنان بصل.
3. 200 غ من براعم بروكسل.
4. 400 مل مرق الخضار.
5. ملح طعام
6. فلفل اسود مطحون
7. جوزة الطيب.
8. جبن مطبوخ بكمية 20 جرام

وصفة طبخ

هذا شوربة سميكة ولذيذة ولذيذة ومغذية.

لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يتم شطف كرنب بروكسل وتنقسم إلى أجزاء صغيرة. يجب أن يفرم البصل. يُمزج الخضار ويُضاف المرق والملح والفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب. يُغلى الطعام في قدر صغير. يُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. يجب أن تصبح البطاطس طرية. يجب أن ينهار الجبن المذاب ويضاف إلى الطبق. يحرك حتى يذوب المنتج. يجب أن يكتسب الطبق قوامًا موحدًا. يمكنك إضافة القليل من البهارات والملح إلى الطبق. ثم يرفع عن النار ويقدم.

حساء براعم بروكسل وجبة سريعة ومرضية يمكن تحضيرها في أي وقت من السنة.

وصفات الطعام تتضمن استخدام مكونات بسيطة متاحة للجميع. مثل هذه الأطعمة سوف تروق لأولئك الذين يحبون منتجات اللحوم (الديك الرومي والدجاج والنقانق) والأشخاص الذين يفضلون الخضار. طبخ هذا الطبق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، حتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه التعامل مع هذه المهمة.