حساء الجبن بلحم الخنزير: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجبن هو منتج حليب مخمر متعدد الاستخدامات يستخدم على نطاق واسع في الطهي. يتم استخدامه لصنع السندويشات وتوابل السلطة وحشوات المعجنات والطواجن. لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكن استخدامها لطهي الدورات الأولى الغنية. خاصة بالنسبة لربات البيوت المبتدئين ، يحتوي منشور اليوم على أبسط الوصفات وأكثرها صلة بحساء الجبن مع لحم الخنزير.

مع الأرز

هذه الدورة الأولى القلبية هي مزيج مثير للاهتمام للغاية من اللحوم النباتية والحبوب. لأنه اتضح أنه لذيذ ، ومغذي ، وصحي في نفس الوقت. لتحضيره خصيصًا للعشاء ، ستحتاج:

1. 2.5 لتر من الماء النقي
2. 100 غ من أي أرز.
3. 300 جرام لحم خنزير مسلوق قليل الدهن.
4. 300 جرام جبن مطبوخ.
5. 4 بطاطس كبيرة.
6. 1 جزرة
7. ملح و بهارات

يتم تحضير حساء الجبن مع لحم الخنزير بكل بساطة وبسرعة. تقطع الخضار المقشرة والمغسولة إلى قطع صغيرة وترسل إليهاطباخ متعددة. يتم أيضًا إضافة الأرز المغسول واللحوم المفككة إلى ألياف هناك. كل هذا مملح ، متبل بالبهارات ، بنكهة الجبن ، سكب بالماء ومغطى بغطاء. يُطهى الطبق في وضع "الحساء" لمدة ساعة. يمكن تزيين كل حصة بالأعشاب قبل التقديم.

مع اللحوم المدخنة

لن يمر حساء الجبن الغني بالرائحة هذا مع لحم الخنزير دون أن يلاحظه أحد من قبل عشاق العشاء غير العادي. يجمع بشكل متناغم بين الخضار واللحوم المدخنة ومنتجات الألبان. ولتحضيره ستحتاج:

1. 800 مل من الماء
2. 500 جرام ضلوع لحم خنزير مدخن.
3. 160 جرام جبن مطبوخ.
4. 150 جرام من ساق الكرفس.
5. 1 بصل.
6. 2 بطاطا.
7. 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم السميك.
8. بيكون (اختياري).
9. ملح وزيت نباتي

تُسكب الضلوع بالماء البارد وتُغلى على نار معتدلة لمدة 40-45 دقيقة. ثم يتم قطع اللحم عنهم وإعادته إلى المرق الناتج. يتم أيضًا تحميل البطاطس المقلية والكرفس والبصل ومعجون الطماطم هناك. كل هذا مملح ومغلي حتى طراوة جميع المكونات. قبل نهاية العملية بفترة وجيزة ، يُسكب الجبن في المقلاة ، وقبل التقديم ، يمكن إضافة شرائح لحم الخنزير المقدد المحمص إلى كل حصة.

مع الفطر المجفف

هذا الطبق الرقيق له رائحة غنية وقوام مخملي بشكل لا يصدق. لصنع حساء الجبن الخاص بك من لحم الخنزير والفطر ، ستحتاج:

1. 1 رأس صغير من القرنبيط.
2. 1 جزرة
3. 1لمبة
4. 3 بطاطس.
5. 30 غ من الفطر الجاف.
6. 200 جرام جبن مطبوخ.
7. 300 جرام لحم خنزير قليل الدهن.
8. ملح وماء وزيت وتوابل

يتم تنظيف اللحم المغسول من كل شيء غير ضروري ويتم غليه لفترة قصيرة على نار معتدلة ، وليس كسول لإزالة الرغوة الناتجة. بعد مرور بعض الوقت ، تضاف شرائح البطاطس والجزر والبصل المقلي إلى المرق الناتج. كل هذا مملح ومتبل ومسلوق حتى تنضج جميع المكونات. قبل إطفاء النار بفترة وجيزة ، يُنكه الحساء بالجبن وزهيرات البروكلي والفطر المنقوع مسبقًا. يتم الإصرار على الطبق النهائي تحت الغطاء وبعد ذلك فقط يصب في أطباق.

مع الكراث والفلفل الحلو

حساء الجبن هذا مع لحم الخنزير مشهور بشكل خاص بين خبراء المطبخ الأوكراني. لكي تتاح الفرصة لأحبائك لتجربتها ، ستحتاج إلى:

1. 100 غ كراث.
2. 100 غ كريمة حامضة طازجة.
3. 200 غرام طحين.
4. 200 جرام جبن.
5. 500 جرام لحم خنزير قليل الدهن.
6. 25 جرام ثوم.
7. 50 غ جزر.
8. 30 جرام خل.
9. 50 جم بقدونس جذر.
10. 4 بيض.
11. ملح وبهارات وماء

قبل طهي حساء الجبن بلحم الخنزير ، تحتاج إلى معالجة اللحم. يتم غسلها وتنظيفها من كل شيء غير ضروري وتقطيعها وصبها بالماء البارد وتوضع على الموقد المرفق. عندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا ، يتم تكميله بالجبن والجذور والخضروات ويستمر في الطهي.بعد وقت قصير ، يتم إدخال الخليط في المقلاة المشتركة ، ويتكون من القشدة الحامضة والدقيق والبيض. كل هذا مملح ، متبل ، بنكهة الخل والثوم ، ثم يصل إلى الجاهزية.

مع الفطر

هذا الحساء اللذيذ مع لحم الخنزير والجبن سيكون موضع تقدير من قبل كل من يحبون اللحوم والخضروات والفطر. فهو يجمع عضويا جميع المكونات المذكورة. والجبنة الذائبة الموجودة فيه تضفي عليها طعمًا دقيقًا خاصًا. لإطعام عائلتك بعشاء مشابه ، ستحتاج بالتأكيد:

1. 300 جرام لحم خنزير مطحون.
2. 250 غ من الفطر.
3. 200 جرام جبن مطبوخ.
4. 3 كراث.
5. 2 بطاطا.
6. 1 بصل.
7. ملح وماء وتوابل وزيت

يتم إرسال الفطر المقشر والمغسول والمقطع إلى قدر ويغلي. ثم تضاف إليها شرائح البطاطس وتستمر في الطهي على نار خفيفة. بعد مرور بعض الوقت ، كل هذا مملح ومتبل ومتبّل بلحم مفروم مطهي مع الكراث والبصل في كمية قليلة من الزيت الساخن. كل هذا جاهز ، دون أن ننسى إضافة الجبن المذاب. قبل التقديم ، يمكنك إضافة القليل من الخضار المقطعة إلى كل طبق.

مع البطاطس والجزر

هذه واحدة من أسهل الطرق لعمل حساء لحم الخنزير بالجبن. نظرًا لأن هذا الطبق لا يحتوي على أي فطر أو أي إضافات أخرى ثقيلة على المعدة ، فيمكن إدراجه بأمان في قائمة الأطفال. ومن أجل إطعام عائلتك بمثل هذا العشاء في الوقت المناسب ، ستحتاج:

1. 700 جرام لحم خنزير قليل الدهن.
2. 300 جرامالجبن المطبوخ.
3. 4 درنات بطاطس
4. 1 جزرة
5. 1 بصل.
6. ملح وماء وتوابل وزيت نباتي وزبدة

أولا عليك أن تفعل اللحوم. يتم غسلها وتنظيفها من الأفلام والأوردة وتقطيعها إلى قطع وسكبها بالماء وتطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات ، مع عدم نسيان إزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري. ثم يتم ترشيح المرق الناتج وإعادته إلى الموقد واستكماله بشرائح البطاطس. بعد مرور بعض الوقت ، تُسكب الخضار المشوية والملح والتوابل والجبن المذابة في كمية صغيرة من المرق هناك. كل هذا يصل إلى الجاهزية ، ويخرج من النار ويصر تحت الغطاء. قبل التقديم ، يمكن رش الحساء بالأعشاب المفرومة. وأفضل إضافة لها ستكون قطعة من الخبز الطازج