كرات لحم ديك رومي بالمرق: وصفات لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كرات لحم الديك الرومي مع المرق طبق لحم لذيذ مع الصلصة. من الأفضل تقديمها مع المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو الحبوب المسلوقة. لحم الديك الرومي في حد ذاته هو الغذاء. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم تحضير كرات اللحم هذه للأطفال. ومع ذلك ، سوف يسعد الكبار أيضًا باللحوم الطرية والمرق العطري والعرض الجميل.

كرات اللحم اللذيذة بصلصة الطماطم

لطهي كرات لحم الديك الرومي الطرية مع صلصة الطماطم ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• اثنان بصل
• 500 مللي مخزون ؛
• شريحتان من الخبز الذي لا معنى له
• 50 غراما من معجون الطماطم
• 25 جرام زبدة
• 130 مل حليب ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• توابل حسب الرغبة.

الخبز منقوع في الحليب الدافئ. يخلط اللحم المفروم مع الخبز ، ويضاف البصل المفروم. أضف التوابل حسب الرغبة. من الأفضل أن تحصر نفسك بالملح.

تشكيلكرات اللحم الصغيرة. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلى كرات اللحم قليلاً. ثم يتم إخراجهم من المقلاة

يقلى عليها القليل من الدقيق ، يضاف معجون الطماطم مع التحريك. ثم نسكب المرق مع التحريك. الموسم حسب الذوق.

يتم تقديم كرات اللحم التركية. اطهيهم مع المرق لمدة خمس دقائق.

كرات اللحم اللذيذة

يضاف الكريمة الحامضة لهذا الطبق. يسمح لك بالحصول على مرق سميك ولكن طري. لتحضير كرات لحم الديك الرومي اللذيذة بالمرق ، تحتاج:

• 200 جرام فيليه ديك رومي ؛
• شريحتان من الخبز الأبيض ؛
• 100 مل من القشدة الحامضة ، فالسمن كان أفضل ؛
• 70 مل حليب ؛
• بيضة واحدة ؛
• 50 مل زبدة.

يُسكب الخبز بالحليب ويُترك لفترة. اعصر القطع. مرر اللحم عدة مرات مع إضافة رغيف. أضف البيض والملح. شكل كرات اللحم الصغيرة.

دهن المقلاة بالزيت ، ضع الكرات ، املأها بالماء حتى النصف. طهي لمدة خمس عشرة دقيقة. اغلي 100 مل من الماء ، تبرد لتظل دافئة. امزجه مع القشدة الحامضة. عندما يغلي الماء بعيدًا عن المقلاة ، أضف الكريما الحامضة. غطي بغطاء. تُطهى كرات لحم الديك الرومي مع المرق لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد أن يقلبوا الكرات ويحتفظون بنفس المقدار أكثر.

كرات لحم بالقشطة و السبانخ

وصفات تركيا تدهش أحيانًا بتنوعها. في هذه الحالةيتم الحصول على كرات اللحم الطرية ، والتي يتم طهيها في صلصة جميلة وأصلية للغاية.

لمثل هذا الطبق ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام فيليه ديك رومي ؛
• أربع شرائح من الرغيف
• اثنان بصل
• 100 مل حليب ؛
• بيضة واحدة ؛
• 100 جرام من السبانخ
• فص ثوم ؛
• ثلث ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
• 250 مل كريم
• حفنة من البقدونس

يجب نقع الرغيف في الحليب. يُقشر بصلة واحدة وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتُقلى قليلاً في الزيت النباتي. يُطحن شرائح الديك الرومي مع البصل في الخلاط. يضاف رغيف منقوع

يخفق البيض ويضاف إلى اللحم المفروم. الموسم مع الملح والفلفل. تشكل الكرات المستديرة وتقلى من جميع الجوانب بالزيت النباتي. ثم غطي بغطاء واستعد.

رأس البصل الثاني مقشر ومقطع إلى مكعبات. مقلي قليلاً في قطعة من الزبدة ، يضاف الثوم المفروم ناعماً. يُغسل البقدونس والسبانخ ، ويُنفض الرطوبة ويُفرم جيدًا. أضف إلى المقلاة مع البصل والثوم. يُسكب في الكريمة الثقيلة ، ويُترك الكتلة حتى الغليان ، ثم تُخفّف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين. ضبط الطعم بالملح.

يتم تبريد الصلصة قليلاً ، ثم تقطع بخلاط لجعل الكتلة موحدة. يسكبون كرات اللحم عليهم.

مرق حار

هذه الوصفة لكرات لحم الديك الرومي مع المرق ستنال إعجاب البالغين. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• بيضة واحدة ؛
• بضع ملاعق كبيرة من فتات الخبز ؛
• بقدر ما الطازجة والصغيرةريحان مقطع
• ملعقة صغيرة كل من الكمون والأوريغانو المجفف وخردل ديجون ؛
• بضع قرصات من كل من الفلفل الأحمر وملح الثوم والفلفل الأسود المطحون.

للصلصة ستحتاج:

• أي صلصة طماطم
• 250 جرامًا من الفطر ؛
• 120 جرامًا من جبنة الموتزاريلا ؛
• زوجان من أوراق الريحان الطازجة ؛
• توابل صغيرة مجففة
• رقائق الفلفل الأحمر.

إذا لزم الأمر ، يمكنك تقليل كمية الفلفل الحار ، وبدلاً من الصلصة ، تناول معجون الطماطم.

عملية طبخ كرات اللحم بالصلصة

تُخفق البيضة في اللحم المفروم وتُضاف البسكويت والبهارات. يقلب جيدا. شكل الكرات. ضعها على ورقة الخبز. اخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة مائتي درجة. حتى يمكن إزالتها بسهولة من صينية الخبز ، دهنها بالزيت.

ابدأ في تحضير الصلصة. سخني المقلاة واسكبي الصلصة. تُضاف البهارات والفطر المفروم ناعماً والموزاريلا. سخنيها مع التحريك حتى تبدأ الكتلة في التكاثف. ضعي كرات اللحم الجاهزة في الصلصة مع التحريك. تزيين بأوراق الريحان. قم بالإحماء لبضع دقائق أخرى ، ثم قدمه ساخناً.

يمكن طهي كرات لحم فيليه الديك الرومي اللذيذة بطرق مختلفة تمامًا. شخص ما يقليها في مقلاة ، والبعض الآخر يخبزها. ومع ذلك ، كلاهما يحب المرق اللذيذ. لذلك ، يتم طهيها مع صلصة الطماطم ، إضافة الثوم أو الفلفل ، وتبخرها بالقشدة أو القشدة الحامضة. كلا الخيارين رقيق جدا ، كثير العصير. استكمل هذا الطبق بالبساطةأطباق جانبية سكب الصلصة السميكة.