من السهل خبز اللحم البقري في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أسهل طريقة هي خبز لحم بقري كامل في الفرن. لا يستغرق الأمر وقتًا شخصيًا كبيرًا ، والنتيجة طبق رائع. إذا قمت بإضافة القليل من البهارات والأعشاب ، سيكون الطبق أكثر عطرة. البعض لا يحب هذا النوع من اللحوم بسبب الحاجة إلى طهي طويل. ولكن إذا كنت تعرف بعض الحيل ، فيمكن حل هذه المشكلة. تحميص اللحم في الفرن سهل

الطريق السهل

هذه الوصفة تحتاج فقط مكونين: اللحم والملح. وتجدر الإشارة إلى أنه للحصول على نتيجة جيدة ، يجب اختيار اللحم المناسب. يجب أن يكون لحم البقر طازجًا ويفضل أن يكون صغيرًا. يتم تحضير اللحم البقري المخبوز في الفرن على النحو التالي. نأخذ كيلوغرامًا واحدًا من اللحم ، ويفضل أن يكون لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة أو الردف ، وحوالي 2 كيلوغرام من الملح. أثناء عملية الطهي ، سوف يأخذ اللحم المقدار الذي يحتاجه من الملح. نقوم بتحضير اللحم بتنظيفه من الأغشية والأوردة. ثم نغسل ونجفف. تصب على ورقة الخبزالملح بالتساوي. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نضع قطعة من اللحم البقري على الملح ونرشها بالملح المتبقي فوقها. يجب أن تغطي اللحم بالكامل.

الآن ضع صينية الخبز في الفرن. اخبزي اللحم في الفرن لمدة 45 دقيقة. نرفع درجة الحرارة إلى 200 درجة. في هذه العملية ، تتكون قشرة من العصير والملح. نكسر القشرة ونخرج اللحم البقري. نقوم بتنظيف الملح المتبقي ونقطع اللحم إلى طبقات. يمكنك الانتظار قليلاً حتى يمتص العصير.

بهارات ولحم بقري

البهارات تعطي اللحم طعم ورائحة غير عادية. إذا كنت تستخدم غلاف الخبز ، فسيصبح اللحم البقري أكثر طراوة وطراوة. نأخذ كيلوغرامًا واحدًا من اللحم البقري الطازج ، و 50 جرامًا من الزبدة ، و 1 لترًا من مرق اللحم البقري ، وقليل من الفلفل الأسود ، و 200 مليلتر من النبيذ (أحمر ، جاف) ، بصلة واحدة ، ثلاث فصوص ، 100 جرام ب

econa ، بضع أغصان من الزعتر والملح وفتات الخبز. الآن نأخذ قطعة من اللحم ونغسلها ونجففها جيدًا. ننشرها في غلاف ونخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة. درجة حرارة الطهي 220 درجة. يجب عمل جروح أو ثقوب صغيرة في الكيس حتى يتسرب البخار بحرية.

يجب خبز اللحم البقري في الفرن حتى ينضج تمامًا ، ولكن قبل خمس دقائق من النهاية ، نقطع الكيس ونترك اللحم بنيًا. تحضير الصلصة من باقي المكونات. نقطع البصل ولحم الخنزير المقدد ناعماً جداً ويقلى في مقلاة مع إضافة فتات الخبز. دهن المقلاة بالزيتدسم. عندما يكتسبون اللون الذهبي ، اسكب المرق والنبيذ ، واسكب الملح وجميع التوابل. نجعل النار معتدلة ، وبعد 15 دقيقة نطفئ الصلصة. نقوم بترشيحه من خلال القماش القطني

لتوفير الوقت ، يمكنك دمج جميع العمليات وخبز اللحم البقري في الفرن في نفس وقت تحضير الصلصة. نقطع اللحم إلى قطع ويوضعون في طبق. ضعي الصلصة الحارة المحضرة فوقها. ها هو - لحم بقر مخبوز في الفرن. ستأخذ صورة هذا الطبق مكانه الصحيح في معرض روائع الطهي ، لكن مذاقه ليس أقل روعة وصقلًا. اطبخ بكل سرور ، واجعل كل وصفة جزءًا من خيالك وإبداعك وحبك.