2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
حساء اللحم البقري والبطاطس مفضل لدى العديد من الذواقة. حتى الطهاة المبتدئين سوف يتعاملون مع عمليات تحضير طبق عطري. تحتوي هذه المقالة على وصفات بسيطة ولذيذة من شأنها أن تنسجم بشكل متناغم مع النظام الغذائي اليومي لمحبي الطعام الجيد.
التقاليد الهنغارية - لحم البقر والبطاطس
روعة النكهات الحارة! يعد المطبخ المجري اكتشافًا رائعًا للعديد من المسافرين ، ولا تزال الأطباق الوطنية جزءًا من التراث الثقافي الفخور والغني لدولة أوروبا الشرقية. كيف تعد ربات البيوت الهنغاريات حساء اللحم البقري بالبطاطس؟
المنتجات المستعملة:
- 1L مرق اللحم
- 460 جرام لحم بقري مفروم ؛
- 80 جرام معجون الطماطم ؛
- 50 غرام دقيق ؛
- 3 بطاطس
- 1 الفلفل ؛
- 1/4 بصل ؛
- فلفل حريف ، مردقوش.
يقلى اللحم المفروم في قاع المقلاة لمدة 2-4 دقائق. أضيفي حلقات البصل وشرائح الفلفل ، واتركيها على نار هادئة حتى تبدأ الخضار في التحضيرتليين ، حوالي 10 دقائق. يرش بالدقيق. يطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. تضاف مكعبات البطاطس المقشرة ومعجون الطماطم والمرق. يتبل بالبهارات ، ويغلى المزيج ، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة.
وصفة سهلة: حساء البقر مع البطاطس
حساء اللحم البقري يسخن من الداخل ويملأ الجسم بالفيتامينات الأساسية والعناصر النزرة المفيدة. سيكون الطبق أفضل إذا أضفته بالخضروات. تذكر أن تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة سيقصر من وقت الطهي.
المنتجات المستعملة:
- 950 جرام لحم بقري تندرلوين ؛
- 800 مل مرق اللحم
- 1 بصلة ؛
- 1 جزرة ؛
- 2 فصوص ثوم ؛
- 4 بطاطس ؛
- زيت زيتون للقلي
- ورق الغار والبقدونس.
سخني الزيت في قدر ، واقلي شرائح اللحم البقري حتى تحمر من الجانبين. تُرفع من القدر وتترك جانباً. يضاف البصل المفروم والثوم المضغوط ومكعبات الجزر والبطاطس المقشر. تقلى لمدة 2-4 دقائق مع التحريك المتكرر. أضيفي باقي المكونات واللحوم واتركيها تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 27-33 دقيقة.
الدورة الأولى أم الثانية؟ يخنة اللحم البقري مع النودلز
حساء اللحم البقري المغذي مع الشعيرية والبطاطا هو الفوز. سيتناسب هذا الطبق بشكل متناغم مع النظام الغذائي اليومي لمحبي اتباع نظام غذائي صحي ، لأن اللحم الطري يحتوي على الكثير من فيتامينات ب.
المنتجات المستعملة:
- 1 لترماء ؛
- 880 جرام لحم بقري تندرلوين ؛
- 200 جرام بصل مقطع
- 150 جرام كرفس مفروم ؛
- 100 جرام نودلز البيض ؛
- 100 مل مرق اللحم
- 1 جزرة ؛
- بقدونس ، شبت.
في قدر كبيرة على نار متوسطة ، اشوي اللحم والبصل والكرفس لمدة 16-20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم من الجانبين. يُضاف المرق والبقدونس والفلفل الأسود المطحون وشرائح الجزر والماء والمعكرونة الرقيقة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 28-30 دقيقة.
حتى ألذ! شوربة لحم بالبطاطس والارز
استخدم التوابل بحكمة للحصول على أطباق أكثر حارة. يتم الجمع بين أغصان الأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر المعطرة بشكل متناغم مع لحم البقر. يمكن لعشاق التوابل استخدام بذور الخردل والبازلاء البهارات
المنتجات المستعملة:
- 2 لتر من الماء
- 930 جرام لحم بقري ؛
- 200 جرام أرز ؛
- 3-4 بطاطس
- 2 جزر ؛
- 1 بصلة ؛
- بقدونس ، فلفل
اشطف البطاطس والجزر جيدًا تحت الماء الجاري ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات. ضعي شرائح اللحم البقري والبصل المفروم في قدر ، واسكبي الماء حتى يغطى اللحم تمامًا بالسائل. يُضاف الخضار ويُتبّل بالبهارات ويُطهى لمدة 1-2 ساعات على نار خفيفة.
أخرجي اللحم من المرق ، وقطعيه إلى قطع صغيرة وأعيديه إلى القدر. يُضاف الأرز الرقيق ويُطهى لمدة 45 دقيقة. زين حساء اللحم البقري النهائي بالبطاطس بأغصان معطرةالبقدونس.
شوربة كريمة البطاطس باللحم و الخضار
لست بحاجة إلى استخدام الخضار المذكورة بالضبط في الوصفة. لا تخف من تجربة مجموعة المكونات المعتادة ، وخلق توليفات فريدة من النكهات والروائح.
المنتجات المستعملة:
- 1 ، 2 لتر مرق اللحم
- 700 جرام لحم بقري مفروم ؛
- 400 جرام بطاطس مقشرة ؛
- 250 مل حليب ؛
- 220 جرام جبن مبشور ؛
- 60 جرام نشا الذرة ؛
- جزر ، بازلاء خضراء ؛
- ريحان، زعتر.
في مقلاة كبيرة ، اقلي اللحم المفروم مع التوابل حتى يتحول لونه إلى البني. نضيف الخضار المقطعة إلى القدر ونسكب فوق المرق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 18-25 دقيقة.
يخفق نشا الذرة مع الحليب ويقلب مع الحساء. نرش الجبن المبشور ونتركه يذوب مع تحريك خليط المكونات من حين لآخر. قبل التقديم ، أضيفي اللحم البقري إلى الحساء مع البطاطس.
موصى به:
وصفات شوربة سهلة. طريقة عمل شوربة لذيذة بمكونات بسيطة
ما هي وصفات الحساء البسيطة؟ ما المكونات التي يحتاجونها؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. تحظى الحساء بشعبية كبيرة في المطبخ الروسي. ربما يرجع انتشارها في روسيا إلى فصول الشتاء الباردة الطويلة والمناخ القاسي. هذا هو السبب في أن العديد من العائلات تأكل الحساء على الغداء بشكل شبه منتظم ، وليس فقط في فصل الشتاء. الشوربات القلبية الساخنة والسميكة مثالية للموسم البارد ، بينما الحساء الخفيف هو الأفضل للموسم الدافئ
شوربة ايطالية: وصفات. شوربة ايطالية مع مكرونة صغيرة
الحساء جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. شخص ما غير مبال بهم ، وآخرون لا يحبونه ، ولا يزال آخرون لا يستطيعون تخيل العشاء بدونهم. لكن من المستحيل ألا تحب الحساء الإيطالي. وصفاتهم لا تعد ولا تحصى ، كل عائلة تطبخ بطريقتها الخاصة ، كل قرية تراعي تقاليد عمرها قرون وتعتبر فقط نسختها صحيحة وصحيحة بشكل أساسي. دعنا نتعرف على روائع فن الطهي الإيطالي ، والتي غالبًا ما تكون بسيطة في المكونات والتحضير
لحم الخنزير المسلوق: وصفات الطبخ. ما نوع اللحم المطلوب لحم الخنزير المسلوق؟ كيفية نقع اللحم من أجل لحم الخنزير
لحم الخنزير المسلوق هو تحفة طهوية حقيقية ، وهو قطعة دهنية من اللحم تُخبز في الفرن. يعد هذا الطبق جاهزًا ، وهو رائع لتزيين أي طاولة للعطلات أو كمقبلات للبيرة أو أي نوع آخر من الكحول. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات البسيطة لحم الخنزير المسلوق العصير ، بالإضافة إلى ميزات الطهي
خبز لحم العجل في الفرن: وصفتان للعشاء
لحم بقرة صغيرة منتج صحي ولذيذ. وماذا يمكن أن يكون أكثر إشباعًا وتغذية من لحم العجل المخبوز في الفرن؟ نقترح دراسة وصفة الطبق في هذه المقالة. طهي أفضل عشاء لمحبي اللحوم
ما هو أفضل شيء تفعله إذا كان لحم العجل للعشاء؟ تخبز في الفرن
من المنتجات الصحية والمغذية وفي نفس الوقت لحم العجل. يمكنك خبز قطعة من هذا اللحم قليل الدهن في الفرن على حد سواء كاملة وفي أجزاء. وإذا أضفت بهارات وخضروات معطرة كطبق جانبي ، تحصل على وليمة حقيقية للمعدة
