شرحات الفول: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هذا الطبق مناسب للنباتيين والصائمين وعشاق الفول. تحتوي الكستليتات على نسبة عالية من البروتين ، وتمنح الجسم الشبع وهي فاتحة للشهية للغاية. بصرف النظر عن تحضير الفول ، فإن عملية الطهي نفسها لا تستغرق الكثير من الوقت.

للحصول على وصفات بسيطة لشرائح الفاصوليا ، اقرأ المقال.

وصفة كلاسيكية

لهذا الطبق ، يمكنك استخدام الفاصوليا الجافة والمعلبة. تنقع الفاصوليا مسبقًا طوال الليل ، ثم تُسلق لعدة ساعات.

للحصول على شرحات سوف تحتاج المنتجات التالية:

• بيضتان دجاج
• 300 جرام من الفاصوليا
• 20 جرامًا من الزبدة ؛
• 200 جرام فتات الخبز ؛
• 40 غراما من دقيق القمح
• ملح و بهارات
• 100 مل زيت عباد الشمس
• 80 جرام من البصل

كيفية طهي فطائر الفاصوليا اللذيذة:

1. الفاصوليا تغلي. إذا كنت تستخدم منتجًا معلبًا ، فضعه على الفور في مفرمة اللحم.
2. يقشر البصل ويقطع ويقلى في مقلاة ساخنة لبضع دقائقحتى ذهبية اللون.
3. ضعي الفاصوليا والبصل في وعاء ، واخفقي بيضة ، ثم أضيفي الدقيق. امزج الكتلة جيدًا والموسم.
4. شكل على شكل كرات صغيرة ، ولفها في فتات الخبز واقلي على الجانبين.

شرحات جاهزة

وصفة الأرز

لفطائر الفاصوليا والأرز ، استخدم الأرز الأبيض العادي المصقول. الأصناف الأكثر صلابة قد لا تتناسب مع المذاق اللامع للطبق أو تقضي عليه.

منتجات للطبخ:

• كوب من الفول المسلوق
• لمبة ؛
• ملح ؛
• كوب من الأرز الأبيض ؛
• الثوم المفروم
• 15-30 جرام فتات الخبز
• فلفل و بهارات
• مجموعة من المساحات الخضراء ؛
• قليل من الفلفل الحلو
• بيضة دجاج.

خطوات الطبخ:

1. اشطف الأرز ، ضعه في وعاء به ماء بنسبة 1/2 ، اطهيه حتى يغلي السائل تمامًا. اشطف الحبيبات مرة أخرى واتركها لتبرد.
2. يقشر البصل ويقطع ويقلى في مقلاة.
3. يُمزج الفاصوليا والأرز المبرد والبصل. يخفق البيض في الكتلة ويضاف التوابل والملح والثوم. تبديل عشوائي.
4. إضافة قطع خبز محمص.
5. شكل الكتلة الناتجة إلى كرات.
6. اقليها حتى تصبح ذهبية.

الطبق جاهز

وصفة بالحنطة السوداء و الحمص

يمكن تناول هذا الطبق أثناء الصيام. الحمص ، مثل الفول ، غني بالبروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يعطي كرات اللحم نكهة جوز لطيفة. تستخدم الوصفة الفاصوليا المعلبة ، لكن يمكنك استخدامهامعتاد. يوصى بنقعه طوال الليل وطهيه في الصباح. يمكن أن تتنافس شرحات البقوليات والحنطة السوداء مع شرحات اللحوم من حيث القيمة الغذائية وكمية البروتين.

الحنطة السوداء غنية أيضًا بالعناصر النزرة المفيدة. لا يمكنك غليه ، لكن نقعه طوال الليل في ماء بارد. لذلك لن تفقد الحبوب خصائصها المفيدة

بالنسبة لشرائح الفاصوليا ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كأس من البقوليات
• ملعقتان كبيرتان من النخالة
• كوب من الحنطة السوداء ؛
• فتات الخبز ؛
• نصف كوب حمص
• ملح ، بهارات
• 45-60 جرام من دقيق القمح
• فص ثوم ؛
• 100 ملليلتر من زيت عباد الشمس.

وصفة لشرائح الفاصوليا والحنطة السوداء اللذيذة:

1. اشطف الحنطة السوداء والفول وغليها. لا تتخلص من ماء الفاصوليا ، فستحتاجه في الخطوة التالية من الطهي.
2. طحن الحنطة السوداء والفاصوليا في مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط. صب كمية صغيرة من ماء الفاصوليا في الكتلة. يجب أن تحصل على قوام لزج.
3. نخالة توضع في الماء لمدة 10-15 دقيقة. بعد التورم ، ينقل إلى وعاء الحنطة السوداء.
4. نملح الكتلة ، نتبّلها ، نضيف الحمص ، 50 مل من الزيت ونقطعها مرة أخرى.
5. من اللحم المفروم ، شكل دوائر ، دحرجها في فتات الخبز واقليها في مقلاة مسخنة.

الطبق جاهز

وصفة بالفطر

تستخدم هذه الوصفة الفطر الفطر. يمكنك أن تأخذ كل من الفطر المجمد و

للحصول على شرحات سوف تحتاج المنتجات التالية:

• 300 جرام من الفطر
• كوب من الفول ؛
• اثنان بصل
• دقيق قمح
• صلصة الصويا
• فلفل رومي ؛
• ملح ؛
• زيت عباد الشمس

وصفة لشرحات الفاصوليا مع الفطر:

1. طهي الفول وطحنه بالخلاط.
2. قشر البصل و فرم ناعما
3. اغسل الفطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يقلى في زيت عباد الشمس ويضاف البصل.
4. في وعاء ، اخلطي الفاصوليا والفطر المقلي مع البصل وقليل من صلصة الصويا. يقلب المزيج ويتبل.
5. شكل على شكل دوائر ، ولف الدقيق وقلي شرحات.
6. قلي الفلفل المفروم في وعاء اخر

قدمي شرحات مع الفليفلة الحلوة المقلية.

وصفة صوم مع البطاطس

بدلاً من البيض ، تستخدم البطاطس المسلوقة في طريقة الطهي هذه. كما أنها تلتصق باللحم المفروم جيداً ولا تترك الفطيرة تفقد شكلها.

المنتجات المطلوبة:

• حبتان كبيرتان من البطاطس
• 250 جرام من الفاصوليا
• نصف ملعقة صغيرة من توابل الكركم أو الكاري ؛
• فلفل اسود
• 45 غراما من دقيق القمح كخبز
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة

خطوات طبخ شرحات الفول:

1. نقع الفاصوليا طوال الليل في ماء بارد. في الصباح ، صفي الماء واغسل الفول. يُطهى حتى يصبح طريًا ، ثم يُهرس بالخلاط.
2. قشر البطاطس واغسلها. ضعه في إناء من الماء البارد واتركه يغلي.
3. جاهز للسحق جيدًا. يمكنك استخدام مفرمة اللحم. تخلط مع الفول.
4. نملح الكتلة ونضيف الكزبرة والكاري والفلفل.
5. شكل دوائر متوسطة الحجم من الكتلة الناتجة
6. ضعهم على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
7. سخن الفرن على 190 درجة.
8. طهي شرحات 30-40 دقيقة حتى تصبح قشرية. يمكنك أيضا قلي شرحات.

صحن صوم جاهز

وصفة باللحم المفروم

يمكنك استخدام لحم الخنزير المفروم ولحم البقر أو لحم الضأن كملء. للحفاظ على طراوة الفطائر ، اخلطي اللحم المفروم ولحم الخنزير معًا.

المنتجات:

• نصف كيلو لحم مفروم
• قليل من دقيق القمح
• كوب من الفول ؛
• 60 ملليلتر من الحليب
• اثنان بصل متوسط
• بيضة دجاج ؛
• زيت عباد الشمس
• توابل و ملح

عملية طهي شرحات الفاصوليا باللحم المفروم:

1. قشر البصل ، مقطع إلى شرائح صغيرة ، واخلطه مع اللحم المفروم.
2. اغلي الفول. يُطحن جيداً بالخلاط ويُضاف إلى مزيج اللحم.
3. الموسم ، اخفقي البيض ، واسكبي الحليب. تبديل عشوائي.
4. شكل الكتلة الناتجة إلى كرات ، ولفها في الدقيق للحفاظ على شكلها.
5. سخني المقلاة ، صب زيت عباد الشمس. شرحات تقلى.

الطبق جاهز

وصفة دجاج

شرحات الدجاج طرية ومرضية. يجب طهي الفول قبل ساعات قليلة من طهيه.

المنتجات المطلوبة:

• 300 جرام فيليه دجاج ؛
• 30 مل زيت زيتون
• نصف كوب سميد
• 200 جرام فاصوليا
• 50 جرام جبن
• 150 جرام من الكوسة ؛
• 30 جرام ثوم
• بصل كبير
• 50 مل كريم
• بيضة دجاج ؛
• كرفس وجزر مجفف وجزر أبيض وبقدونس (ملعقة صغيرة لكل منهما).

خطوات طبخ شرحات الفول بالدجاج:

1. اغسل شرائح الفيليه ، مقطعة إلى قطع متوسطة ، ضعيها مع الفاصوليا المطبوخة في مفرمة اللحم أو افرميها بالخلاط.
2. يضاف الثوم المفروم والبصل والبيض المخفوق إلى خليط الدجاج.
3. نقطع الكوسا ناعما ونضعها في الخليط والملح وتتبيلها. صب الكريم. طحن الكتلة جيدا وخلطها.
4. صب السميد على طبق.
5. من اللحم المفروم الناتج ، شكل دوائر ، دحرجها في سميد وضعها على صينية خبز.
6. طهي شرحات على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة.
7. صر الجبن. نرشها على الفطائر قبل 5 دقائق من النضج

الطبق جاهز