شوكولاتة ساخنة من مسحوق الكاكاو: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشوكولاتة الساخنة هي مشروب حلو عطري لن يمنحك فقط دفعة من الطاقة في الصباح ، ولكن أيضًا يدفئك في أمسيات الشتاء الطويلة. يتم تحضيره على أساس الحليب أو الكريمة أو الماء مع إضافة السكر ومجموعة متنوعة من البهارات. في منشور اليوم ، سنلقي نظرة على بعض وصفات الشوكولاتة الساخنة الشهيرة بمسحوق الكاكاو.

بالفانيليا والحليب

يجب على محبي هذا المشروب الانتباه إلى النسخة التقليدية لإعداده. لهذا ستحتاج:

• 0.5 لتر حليب بقري (يفضل كامل الدسم).
• 4 ملاعق صغيرة قصب السكر الناعم (أكثر إذا أمكن).
• 8 ملاعق صغيرة الكاكاو الجيد (جاف).
• فانيلا (حسب الذوق).

تحضير الشوكولاتة الساخنة من مسحوق الكاكاو سريع وسهل بدرجة كافية. تُمزج جميع المكونات الجافة في قدر. كل هذا يُستكمل بالحليب ، ويخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل ، ويرسل إلى الموقد. بمجرد أن يغلي الشراب ، فإنهتُسكب في أكواب خزفية وتقدم مع المعجنات المفضلة لديك.

بالقرفة

من المؤكد أن هذا المشروب المعطر سيرضي عشاق البهارات. قبل تخمير الشوكولاتة الساخنة من مسحوق الكاكاو ، تأكد من التحقق جيدًا من وجود جميع المكونات الضرورية في متناول اليد. في هذه الحالة ستحتاج:

• 150 مل قشدة طازجة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. الكاكاو الجيد (جاف).
• 450 مل حليب بقري كامل الدسم.
• 250 غ من الشوكولاتة الداكنة الطبيعية.
• 50 غ سكر قصب بلوري ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة ل. القرفة المطحونة

كريم ممزوج بالشوكولاتة المكسورة و يُسخن في حمام مائي. في وعاء منفصل ، يُمزج الحليب والقرفة والكاكاو والسكر. يتم إحضار كل هذا إلى الغليان ، وإصراره ، وتصفيته ، ودمجه مع الكريمة. يتم إعادة إرسال الشوكولاتة الساخنة الجاهزة تقريبًا المصنوعة من مسحوق الكاكاو إلى النار ، ثم تُسكب في أكواب من السيراميك.

مع نكهة القهوة ونكهة الحمضيات

هذه الوصفة ستقدر بالتأكيد من قبل أولئك الذين لديهم طباخ بطيء. لتشغيله ستحتاج:

• 1 لتر حليب بقري كامل الدسم.
• 250 جرام من الشوكولاتة الداكنة الطبيعية.
• 4 ملاعق صغيرة الكاكاو الجيد (جاف).
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير عالية الجودة.
• 100 غ سكر أبيض بلوري ناعم.
• ½ فن. ل. نكهة البرتقال المبشور.
• رشة من جوزة الطيب المطحون.

يُسكب نصف الحليب المتاح في الخزان متعدد الطهي. هناك يضيفونسكر وكاكاو وشوكولاتة مكسورة. يتم طهي كل هذا في وضع "الإطفاء" ، وبعد عشرين دقيقة يتم تكميله باللبن المتبقي والقهوة وقشر الحمضيات وجوزة الطيب المطحونة. يُعاد تسخين الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من مسحوق الكاكاو ، ولا يُسمح لها بالغليان ، وتُسكب في أكواب.

مع نشاء الذرة و الكريمة

هذا المشروب العطري المنعش محبوب على حد سواء من قبل كل من البالغين والأطفال. لذلك ، ستكون إضافة رائعة للتجمعات العائلية الهادئة. لتحضيره ستحتاج:

• 300 مل قشدة طازجة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو الجيد (جاف).
• 1 ملعقة صغيرة النشا (الذرة)
• 20 مل من الماء
• سكر (حسب الرغبة).

قبل أن تصنع الشوكولاتة الساخنة من مسحوق الكاكاو ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات الجافة في قدر واحد وسكبها بالماء البارد. تُستكمل الكتلة الناتجة بكريمة مسخنة مسبقًا وتُغلى على نار خفيفة ، ولا تغلي. يتم تقديم المشروب النهائي في أكواب خزفية جميلة مع كعك معطر محلي الصنع.

باللوز

وفقًا للتكنولوجيا التي تمت مناقشتها أدناه ، يتم الحصول على شوكولاتة كريول ساخنة ذات رائحة كريولية لذيذة للغاية. لتحضيره ستحتاج:

• 150 غ لوز مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة ل. النشا (البطاطس).
• 1 لتر حليب بقري (مبستر).
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو الجيد (جاف).
• 6 فن. ل. سكر ناعم.
• ½ ملعقة شاي القرفة المطحونة
• بيضة و قليل من جوزة الطيب.

مخفف النشا والسكر والكاكاو بكمية قليلة من الحليب. يُستكمل المحلول الناتج ببيضة نيئة ويهتز جيدًا. كل هذا يسكب بالحليب الدافئ ويرسل إلى الموقد. بعد ثلاث دقائق ، تُمزج الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من مسحوق الكاكاو مع التوابل واللوز المطحون وتُسكب في أكواب.

مع الخمور

هذا المشروب المنكه مثالي لإنهاء أمسية رومانسية. لتحضيره ستحتاج:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو الجيد (جاف).
• 150 جرام شوكولاتة داكنة طبيعية.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر ناعم.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. ليكيور عالي الجودة (شوكولا).
• 600 مل حليب بقري طازج (يفضل كامل الدسم).

يُسكب الحليب في أي قدر مناسب ويوضع على الموقد. بمجرد أن يغلي ، يضاف إليه الكاكاو والشوكولاتة المكسورة. مباشرة بعد تفكك هذه المكونات ، يتم سكب الرمل الحلو في وعاء مشترك. يتم جلد كل هذا بخلاط ويصب في أكواب. قبل التقديم مباشرة ، كل وجبة مغطاة بملعقة كبيرة من مسكرات الشوكولاتة وتزين كما يحلو لك.

مع القشدة الحامضة

يتم تحضير هذا المشروب غير العادي وعالي السعرات الحرارية باستخدام تقنية بسيطة للغاية. قبل البدء في العملية ، تحقق مما إذا كان لديك في مطبخك:

• 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو الجيد (جاف).
• كوب من القشدة غير الحامضة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر أبيض بلوري ناعم.

تُمزج القشدة الحامضة المحلاة مع مسحوق الكاكاو المخلوط حتىالتجانس وتسخينها على نار خفيفة. مباشرة بعد ظهور الفقاعات الأولى ، يُسكب المشروب في أكواب ذات جدران سميكة ويقدم مع الكعك محلي الصنع.