كيفية طهي مسحوق الكاكاو: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكاكاو الحقيقي هو إضافة لذيذة إلى وجبة الإفطار ، يعتبر المشروب اللذيذ من إعداد نفسك. كل ما تحتاجه هو الحليب أو الماء ومسحوق الكاكاو والسكر. هذه الوصفات تشرح طريقة تحضير مسحوق الكاكاو الطبيعي والاستمتاع بمشروب الحليب اللذيذ.

خصائص

الكاكاو غذاء معروف للجميع ومن المرجح أن يوجد في معظم المطابخ. لسوء الحظ كقاعدة عند اختيار منتج ما لا ننتبه لتكوينه وجودته ، لا نختار مشروب مليء بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية.

لكن أولئك الذين تساءلوا عن كيفية تحضير الكاكاو من مسحوق نسكويك غالباً ما يختارون منتجًا يحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو وعدد كبير من المكونات الإضافية ، على وجه الخصوص ، السكر أو النكهات والألوان.

يجدر معرفة أن الكاكاو هو الأفضل اختيارًا للاستمتاع بمذاقه وفوائده الصحية.

الكاكاو معروف وقيم لقرون في الوسط والجنوبأمريكا ، موطنها الأم. تقدر أصول زراعته في عام 1500 قبل الميلاد. ه. يجدر الانتباه إلى حقيقة أن شعب المايا والأزتيك قيموه أكثر من الذهب ، بل واستخدموه كوسيلة للدفع.

حيث ظهر

في أوروبا ، ظهرت هذه الشجرة ، ولكن في الواقع البذور ، جنبًا إلى جنب مع رحلة كريستوفر كولومبوس. الكاكاو الحقيقي ، المصنوع من حبوب الكاكاو العضوية ، يأتي من مناطق المنشأ الطبيعية للنبات. المهم ان المنتج الطبيعي غير معالج

يحتوي على عدد من المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة ، والتي تستهلك ما يصل إلى 10٪ من حجم البذور (يوجد منها أكثر من الشاي الأخضر).

لسوء الحظ ، تؤثر العمليات التكنولوجية على انخفاض القيمة الغذائية للحبوب. الكاكاو للأطفال بالتأكيد مشروب جيد وصحي

يقضي على الجذور الحرة ويشارك في عملية تحسين مرونة الشرايين. وفي نفس الوقت يحمي الجسم من تكون الجلطات الدموية ، كما يعزز إنتاج الدم.

لقد ثبت أيضًا أن الكاكاو يخفف التوتر ويزيد من الكفاءة العقلية وله تأثير إيجابي على الرفاهية. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الكاكاو يساعد في تقليل الشهية ، وكان معروفًا كمنشط جنسي لعدة قرون.

يستخدم كمدر للبول. الكاكاو يسرع عمل القلب ويوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.

كيفية اختيار

من قبلكيفية تحضير مشروب من مسحوق الكاكاو ، عليك اختياره بشكل صحيح. عند تحليل مجموعة من المنتجات في السوق ، يجب طرح الأسئلة: ما مقدار المكون الطبيعي الموجود في المنتج ، هل يستحق حقًا الوثوق بعلامة تجارية مشهورة؟

تتنوع الخصائص العلاجية للكاكاو الطبيعي ، ولها تأثير إيجابي على أجهزة الجسم المختلفة. يُعتقد أن هذا المشروب فعال للغاية في منع عمل الكوليسترول ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والأهم من ذلك أنه يمنع حدوث السكتة الدماغية أو ارتفاع ضغط الدم.

يوفر تأثير الكاكاو ومضاد الأورام بسبب وجود كمية كبيرة إلى حد ما من مضادات الأكسدة.

عندما تتساءل عن كيفية طهي مسحوق الكاكاو على الماء ، يجب أن تعطي الأفضلية لمنتج به حد أدنى من الإضافات. من المهم تحليل التركيبة بعناية - فلن يكون المشروب لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا.

بالحليب

التساؤل عن كيفية تحضير مسحوق الكاكاو بالحليب عادة ما يكون شائعًا جدًا. الشيء هو أنه ربما يكون مشروب الحليب الأكثر شيوعًا ، خاصة بين الأطفال. لسوء الحظ ، كقاعدة عامة ، يتم إضافة العديد من المواد الإضافية إلى المساحيق ، وخاصة السكر ، مما يقلل بشكل كبير من القيمة الغذائية للمنتج ويزيد من محتواه من السعرات الحرارية. نتيجة لذلك ، يمكن أن تظهر عواقب غير سارة ، على سبيل المثال ، السمنة أو التسوس ، وحتى مرض السكري ، حتى وقت قريب كان يعتبر مرضًا للبالغين ، والآن يصيب المزيد والمزيد من الشباب.

بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن مثل هذا المشروب مادة مثيرة للحساسية ويمكن أن يسبب الحساسية. لهذا السبب ، قبل تحضير مسحوق الكاكاو ، عليك التأكد من أن الشخص ليس لديه حساسية تجاه المنتج. بعد ذلك ، يجب أن تتناول الحليب النباتي ، وهو مكمل مثالي للكاكاو. من الأفضل استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من الكاكاو لهذا الغرض وصب الحليب الساخن عليها.

عيوب الطبخ على النار

يمكنك أيضًا طهي كل هذا على النار ، لكن التعرض المطول لدرجة الحرارة المرتفعة يؤدي إلى اختفاء المكونات النشطة المسؤولة عن التأثير العلاجي للمشروب.

قبل تحضير مسحوق الكاكاو ، يجدر بنا أن نأخذ في الاعتبار أن هناك سعرات حرارية أقل في مشروب مع الماء. بالطبع ، يحتوي مشروب الحليب أيضًا على قيمة طاقة منخفضة نسبيًا ، بينما الماء نفسه لا يحتوي على أي قيمة على الإطلاق.

للطبخ يكفي استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من الكاكاو وصبها بالماء الساخن وليس المغلي.

الجودة

قبل تحضير مسحوق الكاكاو ، يجب التأكد من جودة المكون الرئيسي. كلما كان المسحوق أغمق ، كان ذلك أفضل. سيكون الخيار المثالي هو الكاكاو الخام على شكل حبوب كاملة أو في شكل مسحوق.

إذن ، الكاكاو منتج جدير باهتمام الجميع. بالإضافة إلى رائحته الفريدة والمميزة ، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الرائعة. يجدر الانتباه إلى تكوين وجودة المنتج الذي نجمعه ، حتى لا تسمم نفسك بالإضافات الاصطناعية ، ولكن استمتع فقط بالإيجابيةالعواقب الناجمة عن استهلاكه.

كيف تطبخ

في الواقع ، هذا ليس بالأمر الصعب ، لأنك تحتاج فقط إلى تناول الحليب 2-3 ، و 2٪ دسم ، ومسحوق الكاكاو الطبيعي وقليل من السكر.

قبل صنع مسحوق الكاكاو ، يوصى بتحضير المزيد من المكون الرئيسي ، ثم تحضير كوكتيل مثلج أو تقديمه مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة للتحلية.

في المتوسط ، تضاف ملعقة صغيرة من الكاكاو إلى كوب واحد من الحليب. إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أقوى ، يمكنك إضافة المزيد من المكون الرئيسي. سخني الحليب في قدر ، لكن لا تغلي. تصب في كوب كبير مملوء حتى نصفه بالحليب ، يضاف الكمية المطلوبة من الكاكاو ويقلب البودرة. تحتاج إلى التأكد من عدم تكون الكتل في الكوب. ثم يتحول الكاكاو إلى زي موحد ويجلب أقصى درجات المتعة.

يمكنك أيضًا صب بعض الحليب وإضافة الكاكاو ثم سكب الكتلة في قدر مع الحليب. الشيء الرئيسي هو تقليب الكاكاو بأكبر قدر ممكن من الدقة حتى لا تظهر كتل كثيفة في المشروب. إضافة السكر اختيارية وتعتمد على الطريقة التي تريد صنع المشروب بها. اغلي الحليب لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن استبدال الحليب بالماء. الوصفة تبدو بالضبط نفس الشيء. للحصول على لتر واحد من الماء ، ستحتاج إلى 3-4 ملاعق صغيرة من الكاكاو أو السكر أو العسل ، وربما التوابل مثل الهيل الذيالتأكيد على طعم الكاكاو.

قبل تحضير مسحوق الكاكاو حسب هذه الوصفات يجب التأكد من أن الشخص ليس لديه حساسية من هذه المكونات.

بارد

يمكنك ايضا اضافة مكعبات ثلج للمشروب وتقديمه كقهوة باردة. سيكون طعمه جيدًا أيضًا مع الكريمة المخفوقة ، والكاكاو مع صلصة الشوكولاتة شائع. لكن بالنسبة للكثيرين ، فإن مذاق الكاكاو أفضل دون أي إضافات.