بوبالح - ما هذا؟ التاريخ والوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك آراء مختلفة في هذا الشأن. يعتقد البعض أن الببالة مشروب مشهور في الشرق الأوسط ، حيث يشمل حليب الخنزير والحمضيات والتوابل المختلفة. لكن لا أحد تقريبًا يدعم هذا التفسير بل وينتقده. بعد كل شيء ، يعتبر الخنزير حيوانًا نجسًا ، ولا يستخدم أحد لبنه في الطعام. وبالنسبة لمعظم الناس ، فإن مثل هذا الرأي حول بوباله يسبب شعورًا بالاشمئزاز. لا يمكن للجميع تقدير مثل هذا المشروب ، لكنه لا يزال يستحق المحاولة.

ما هي الببالة

هناك اعتقاد أكثر شيوعًا حول الببالة وهو مشروب مصنوع من الحمضيات والسكر وعصير الليمون. كما تضاف إليه أحيانًا القرفة والتوابل الأخرى.

هذا التعريف مقبول أكثر. لذلك في المقال سيتم اعتبار بوباله من وجهة النظر هذه.

رأي تقليدي

المرة الأولى التي سمع فيها معظم الناس هذا الاسم كانت أثناءمشاهدة فيلم "أنت لا تعبث مع زوهان". في الفيلم ، الببالة مشروب زاهي اللون وطعمه حلو. أعطت الفتاة حبة حلوة لزوهان ، وشربها في جرعة واحدة ، لكنها قالت بعد ذلك أنه من الواضح أنها ليست شرابه ، على الرغم من عدم وجود قطرة في الزجاجة. المشهد يبدو فكاهي جدا

كثيرون على يقين من أن الببالح مشروب وهمي ، وهو أمر ممكن تمامًا ، لأنه ليس سراً لأحد: الطلب يخلق العرض. وحتى لو تم اختراع المصطلح ، فإن بوباله الآن ليس حقيقيًا فحسب ، بل شائعًا أيضًا.

ميمي

بعد ذكر بوباله في الكوميديا "لا تعبث مع زوهان" ، أصبح الجمهور مهتمًا ، وأراد الجميع معرفة نوع المشروب. كان من الصعب جدًا العثور على الإجابة ، لكن بمرور الوقت تغير الوضع بشكل كبير. في الوقت الحالي ، تم اختراع العديد من وصفات الببالة ، والكلمة نفسها لا تسبب إرباكًا لأي شخص تقريبًا.

الآن كثير من الناس يستخدمون كلمة بباليه كميم. يستخدمونها عندما يريدون التعبير عن المشاعر بشيء أو بشخص ما. يُطلق على بوباله أيضًا مازحًا العديد من المشروبات الغازية والمشروبات ، خاصةً إذا كانت غير معروفة كثيرًا ، ولونها غامض وملمسه.

Bubaleh هو بالفعل تعبير شائع ، فهو موجود عندما تحتاج إلى تحويل شيء ما إلى مزحة أو خلق جو مريح. على سبيل المثال ، على الطاولة يمكنك أن تقول: "أعطني ببالة". بالنسبة للأشخاص المطلعين ، لا يمكن لهذه العبارة إلا أن تسبب ابتسامة ، وبالنسبة لغير المستنيرين - أسئلة أو تعابير وجه محيرة. إذا لعبت الموقف بطريقة لطيفة ، فسيكون الجميع في حالة مزاجية جيدة.

وصفات

تشغيلاليوم ، هناك العديد من الاختلافات المعروفة لهذا المشروب. وهي: الببالة المرة في 15 دقيقة وحلوة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفة الببالة الحلوة. يمكنك طهيها في المنزل.

للطبخ ستحتاج:

• 3 لترات من الماء
• 300 جرام من السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون (أو 2 ملاعق صغيرة حامض الستريك) ؛
• اثنان برتقال.

تحتاج أولاً إلى تقشير البرتقال ووضع القشر في وعاء وسكب لتر من الماء النقي في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعي الوعاء في الثلاجة طوال الليل ، وخلال هذه الفترة يتشبع القشر بالرطوبة. ثم تحتاج إلى سحب الجلد والمرور عبر مفرمة اللحم. كما نقوم بتقطيع البرتقال المقشر. يجب نقل الكتلة الناتجة إلى قدر وسكبها بالماء ، حيث يتم الإصرار على التقشير.

اسكب لترين من الماء في وعاء منفصل ، واتركه يغلي ، ثم أضف السكر وأضف عصير الليمون (أو حامض الستريك) مع التحريك جيدًا. يجب إدخال الخليط النهائي في المقلاة مع الجلد. اترك المشروب يغلي ، خفف النار واتركه يغلي لمدة خمس دقائق. من المهم أيضًا ترك السائل يتخمر ويبرد. ثم يصفى.

بعد الببالة ، يمكنك شربه كمشروب مستقل أو استخدامه في تحضير العديد من الكوكتيلات منخفضة الكحول. أصبح هذا الاختلاف شائعًا جدًا: 30 جرامًا من الفودكا ، و 250 جرامًا من البوباليه وثلاثة مكعبات ثلج. غالبًا ما تستخدم شرائح الليمون أو البرتقال كزينة.

بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون تناول السكر ، ولكن لا يزالون يرغبون في تذوق هذا المشروب الغامض ، فإن bubaleh المرة ستفعل. يتم تحضيره بنفس الطريقة.حلو لكن بدون سكر مضاف أو مع إنقاص كميته. يمكنك أيضا إضافة الزنجبيل المطحون والقرفة.

بوباله في عجلة من امرنا

لطهي الببالة في 15 دقيقة ستحتاج:

• عصير برتقال
• إسفين الليمون ؛
• قرفة
• زنجبيل ؛
• ماء

في أي نسب لخلط المنتجات ، مسألة ذوق. يمكنك استخدام هذه النسبة:

• 1 عصير ؛
• 2 حصص من الماء ؛
• 0، 5 حصص ليمون
• رشة قرفة
• رشة زنجبيل

يجب غلي الخليط لمدة 5 دقائق و تبريده. بباله مشروب لذيذ ومنعش