فطيرة كاوبري: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطيرة هي حلوى متعددة الاستخدامات يمكنك أن تضع فيها ما تشتهيه نفسك. هناك وصفات بسيطة للفطائر ، وهناك وصفات عليك أن تبذل فيها الكثير من الجهد والوقت. كملء للفطيرة ، يمكنك وضع الكثير من الأشياء: التوت والفواكه والمربيات والمعلبات والحلويات المتنوعة الأخرى والأطعمة المليئة بالفيتامينات والجلوكوز. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على إعداد مثل هذه الحلوى ، حيث يمكنك استخدامها للتجمعات المنزلية ولعلاج الضيوف.

فطيرة كاوبري في سطور

اليوم سوف تتعلم كل شيء عن فطيرة عنب الثعلب. وصفته بسيطة للغاية ، ولكن في المقالة خصيصًا لعشاق أنواع مختلفة من الحلويات ، يتم جمع العديد من خيارات الطهي. باتباع جميع النصائح ومراعاة النسب المحددة بالضبط ، ستحصل على حلوى عطرة ولذيذة. تأكد من كتابة إحدى الوصفات أدناه. أو قم بمشاركتها مع أصدقائك ، حيث سيكونون بالتأكيد مهتمين بهذه الأطعمة الشهية ويريدون معرفة كيفية طهيها.

تجدر الإشارة مسبقًا إلى أنه سيتم النظر في الوصفات التالية: فطيرة سريعةمع التوت البري ، فطيرة الغريبة مع التوت البري ، فطيرة الفطيرة والفطيرة مع التوت البري والقشدة الحامضة. ستجد الوصفة أدناه. إذا كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، فابدأ فورًا في إعداد فطيرة سريعة ، وإذا كنت من محبي المعجنات القصيرة ، فستناسبك هذه الوصفة أكثر من غيرها. بالنسبة للفطيرة بالقشدة الحامضة ، فهي ذات حشوة لذيذة للغاية ، لذا قرر سريعًا وابدأ في طهي فطيرة عنب الثعلب. يتم تقديم وصفة خطوة بخطوة مع صورة في هذه المقالة.

مكونات فطيرة التوت البري السريع

• سكر - 2 كوب.
• طحين - 2 كوب.
• زبدة أو زيت نباتي.
• كاوبري - 2 كوب.
• بيض - 3 قطع

فطيرة كوبرى. وصفة سهلة

هل تقلق من أنك لا تستطيع قضاء المزيد من الوقت في صنع الحلوى؟ لا مشكلة! استخدم أبسط وصفة مع صورة فطيرة عنب الثعلب ، ستساعدك بالتأكيد ، ولن تخضع لأي فطيرة أخرى في الذوق ، والفرق الوحيد هو أنها تطبخ أسرع مرتين من فطيرة عنب الثعلب العادية.

1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد وعاء واكسر البيض فيه. بعد ذلك ، اخلطي البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا.
2. نخل الدقيق من خلال منخل. ربما تعرف بالفعل سبب القيام بذلك ، لكن لا يزال من الجدير بالذكر أنه من الضروري غربلة الدقيق. عند غربلته ، فإنه يتشبع بالأكسجين وتختفي جميع الكتل التي يمكن أن تتكون.
3. بعد غربلة الدقيق بعناية ، يجب مزجه تدريجيًا مع باقي الكتلة التي سبق خلطها في الوعاء. لا يبدو العجين كثيفًا جدًا ولا سائلًا جدًا ، يجب أن يتناسب الاتساق جيدًا مع القالب.
4. مقدمًا ، من المهم جدًا شطف التوت البري جيدًا وتركه يشرب في السكر. لماذا في السكر؟ هذا ضروري حتى يمتص السكر كل العصير الذي يبرزه التوت البري. سوف تحتاج إلى 10-15 دقيقة لمثل هذا الإجراء ، ولا يمكنك تخطيه - إذا بقي العصير في التوت ، فسيتم امتصاصه في العجين ، وبعد ذلك لن يخبز.
5. الآن لا تنس أن تدهن طبق الخبز بالزبدة أو الزبدة أو الخضار - إنه قرارك بحت ، لا يهم حقًا. تُسكب العجينة في القالب وتُوزّع حول الحواف. بعد ذلك ، وزع التوت في المنتصف بالتساوي.
6. في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة ، أرسل الكعكة واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود أسنان: اخترق الفطيرة بها وانظر. إذا لم يتبقى أي أثر للعجين ، يمكنك إخراجه بأمان من الفرن ، وإذا بقيت آثار ، انتظر بعض الوقت ، لأن الكعكة ليست جاهزة بعد.
7. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الكيك من الفرن وأخرجه من القالب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش السكر على الوجه ، ولكن مع السكر البودرة سيبدو رائعًا.

مكونات لفطيرة Shortbread Lingonberry

• طحين - 4 أكواب.
• سكر - 3 أكواب.
• مرجرين - 180 جم
• صودا مطبوخة - 2 ملاعق صغيرة.
• كاوبري - 2 كوب.
• خضار أو زبدة.

فطيرة كاوبري على أساس عجين متفتت

خصوصية المعجنات القصيرة هي عدم وجود بيض فيها. كما هو معروف منذ فترة طويلة ، يتم استخدام البيض في العجين لربط المكونات ، وبما أنها ليست موجودة في المعجنات القصيرة ، فهذا ما يجعل هذه العجين متفتتًا. لذا ، إذا كنت من محبي المعجنات القصيرة التي تذوب في فمك حرفيًا ، فهذه وصفة فطيرة عنب الثعلب تناسبك.

1. تحضير وعاء العجين. بادئ ذي بدء ، خذ المارجرين وابشرها ، واتركها تنضج في درجة حرارة الغرفة ، فهذا سيعطي المزيد من النكهة لكعكتك. أضف السكر والصودا المروية بالخل أو الليمون إليها.
2. الآن تحضير الدقيق للإضافة ، أي لا تنسوا غربلته في مصفاة. عندما تحصل على كتلة متجانسة ، أضف تدريجياً الدقيق المنخل ، وتأكد من عدم تشكل كتل غير مرغوب فيها.
3. وصفة المعجنات القصيرة معقدة للغاية ولها تفاصيلها الدقيقة ، ولكن إذا اتبعت وصفة محددة بوضوح ، فستنجح بالتأكيد. الخطوة التالية هي دهن طبق الخبز بالزيت.
4. دهن القالب بالزيت مقدما و ضعه على العجينة ، وزعه فوقها ، مع عدم نسيان الحواف.
5. تحضير التوت: اغسلهم وجففهم كما ذكر سابقا
6. انشر التوت في منتصف الفطيرة وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. اختبر النضج باستخدام عود أسنان أو شوكة.
7. احصل على الفطيرة الخاصة بكدعها تبرد وأخرجها من القالب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تزيين السطح بمسحوق السكر.

مكونات فطيرة عنب الثعلب والقشدة الحامضة

• طحين - 3 أكواب.
• مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
• خضار أو زبدة (للدهن).
• كاوبري - 2 كوب.
• سكر - 2 كوب.
• زبدة (للعجين) - 150 جرام
• قشدة حامضة - 2 كوب.
• بيض - 4 قطع.

وصفة فطيرة كاوبري و كريمة حامضة

هذه الحلوى حساسة للغاية ومكررة وتتطلب اهتماما خاصا. من أجل إعادة إنشائها ، يجب أن تتبع بدقة الوصفة خطوة بخطوة لفطيرة lingonberry ، الموضحة أدناه. ربما يكون هو الأكثر كثافة ، لأنه سيتعين عليك تحضير الكريم بشكل منفصل لمثل هذه الفطيرة.

تحضير العجين:

1. قبل ترك مكعبات الزبدة في درجة حرارة الغرفة وتركها تنضج. سيكون هذا أفضل بكثير ، لكن إذا لم يكن لديك وقت لذلك ، فيمكنك استخدام الميكروويف. اخلطي الزبدة مع البيض والسكر.
2. تحضير الدقيق عن طريق نخله في غربال وإضافة البيكنج بودر إليه ، كما يمكنك إضافة سكر الفانيليا إذا أردت. ثم يضاف هذا الخليط تدريجياً إلى الكتلة الرئيسية. العجينة سميكة وصلبة مثل البلاستيسين
3. دهن صحن الخبز بالزيت وافرد العجين النهائي عليه ، زين الحواف.

تحضير الكريم:

1. اشطف وجفف التوت جيدًا.
2. حضر وعاء منفصل واسكب الكريما الحامضة فيه. بعد ذلك ، اخلطي الكريما الحامضة مع كأسين آخرين من السكر ، اتركي هذا الشراب الكتلي بحيث يذوب السكر تمامًا في القشدة الحامضة.
3. بعد أن يتشتت السكر تمامًا ، أضيفي التوت البري إلى هذا الكريم وصبي فوق باقي العجينة في قالب ، ووزعيه برفق في المنتصف.

الخبز:

1. أرسل الكعكة المستلمة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
2. افحص الكعكة بشكل دوري باستخدام عود أسنان أو شوكة.
3. أخرج فطيرة العطر الخاصة بك ، اتركها تبرد وأخرجها من القالب. بالنسبة لهذه الكعكة ، ليست هناك حاجة إلى الطبقة العلوية على الإطلاق ، لأن الحشوة نفسها حلوة جدًا ولذيذة.

مكونات فطيرة lingonberry puff pastry

• عجين الفطير - عبوة واحدة ، 500 جرام تقريبًا
• كاوبري - 2 كوب.
• سكر - 2 كوب.
• قرفة (اختياري) - قرصة
• خضار أو زبدة.

فطيرة العنب البري فطيرة lingonberry

هذه الوصفة هي الأبسط والأسرع ، بما أنك لست مضطرًا لطهي العجين ، ما عليك سوى شرائه من المتجر. يمكنك إضافة نكهة إلى مثل هذه الكعكة فقط بمساعدة التوابل المختلفة مثل القرفة.

1. ادهن طبق الخبز بالزيت على الفور وافرد فوقه عجينة الفطيرة.
2. اشطف وجفف التوت عندماالسكر ، وزعي حشوة التوت في منتصف الفطيرة. إذا أردت يمكنك تزيين الكيك بباقي العجين ، على سبيل المثال ، ضعه في شبكة ، كما في الصورة أدناه.
3. أرسل كعكتك إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. اختبرها باستخدام عود أسنان أو شوكة.
4. أخرج فطيرتك اللذيذة ، بردها وأخرجها من القالب.

تم تقديم العديد من الوصفات الشيقة والسريعة واللذيذة أعلاه خصيصًا لك. يجب أن يكون واحد منهم على الأقل في متناول يديك ، وستكون هذه الكعكة رائعة بالتأكيد ، الشيء الرئيسي هو الإيمان بقدراتك في الطهي.