كاوبري جيلي: المكونات ، وصفة خطوة بخطوة مع الصور وفروق الطهي الدقيقة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كاوبري هو توت مفيد جدا. ويسمى أيضا بوليتوس ، عنب الثعلب ، التوت البري أو البري. يمكن أن يوجد هذا النبات الدائم حتى 300 عام. يحتوي Lingonberry على كمية هائلة من المواد المفيدة التي تساعد في التعامل مع العديد من الأمراض. يعتبر Lingonberry jelly مفيد ولذيذ بشكل خاص.

ما هو مفيد lingonberry هلام

يجادل الكثيرون بأن هذا المشروب ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي جدًا أيضًا. يمكن ملاحظة الخصائص المفيدة التالية للهلام:

1. يخفف الآلام الشديدة من التهاب المعدة والقرحة ويعيد عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته.
2. يساعد على تخفيف الشعور بالثقل في المعدة بعد الإفراط في الأكل.
3. يحسن وظائف الكلى والجهاز البولي.
4. يزيد الطاقة والحيوية

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج الحلو منخفض السعرات الحرارية ويساعد على التخلص من الوزن الزائد. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب إضافة دقيق الشوفان إلى هلام أودقيق الشوفان. أيضا ، يحتوي هلام عنب الثعلب على خصائص مثل مطهر ، مفرز الصفراء ، مدر للبول ، مبيد للجراثيم وطارد للديدان. كما يفيد هذا المشروب مرضى ارتفاع ضغط الدم وكذلك لمن يعانون من العصاب وفقر الدم.

كيفية صنع مشروب الشفاء من lingonberries

هناك العديد من الخيارات لصنع هلام عنب الثعلب. ولكن الآن سنلقي نظرة على الوصفة الكلاسيكية لجيلي عنب الثعلب والنشا. يمكنك طهيها بنفسك أو شراء منتج جاهز. لتحضيره تحتاج:

1. خذ 300 جرام من التوت البري وفرزها.
2. ضعيها في وعاء عميق وصبيها فوق الماء المغلي.
3. بعد ذلك ، يجب تجفيفها قليلاً وطحنها بخلاط أو مفرمة لحم.
4. صب الهريس الناتج بكوب من الماء وضعيه على نار معتدلة.
5. يُغلى المزيج ، يُرفع عن النار ويُدلك في مصفاة دقيقة عدة مرات.
6. بعد ذلك ، ضع المقلاة مع هريس عنب الثعلب مرة أخرى على الموقد وأضف 80 جرامًا من السكر.
7. في نفس الوقت ، اسكب 50 جرام من نشاء البطاطس في كوب من الماء البارد واخلطهم جيداً.
8. يجب إضافة الخليط الناتج بعناية إلى المقلاة مع التوت البري حتى لا تتشكل كتل.
9. طوال هذا الوقت يجب ألا تتوقف عن تحريك المشروب الشافي ، وتغلي مرة أخرى.
10. بعد ذلك ، يُرفع الجيلي عن النار ، ويُسكب في وعاء زجاجي ويُبرد.

قبل طهي الهلام ، من الضروري سكب التوت بالبرودةماء مغلي. أيضا ، يمكن تحديد كمية السكر بشكل فردي.

مشروب التوت المجمد

تجدر الإشارة إلى أن التوت البري من المجمد لا يقل فائدة عن التوت الطازج. يمكن أن تكون وصفة هلام عنب الثعلب المجمد كما يلي:

1. خذ 250 جرامًا من التوت المجمد واسكب لترًا من الماء المصفى.
2. يوضع القدر مع جميع المكونات على النار ويطهى على نار خفيفة حتى الغليان ، وبعد حوالي عشر دقائق أخرى.
3. ثم يتم ترشيح المرق من قطع التوت
4. لبقية المكونات نضيف 100 جرام من السكر المحبب و ملعقتين كبيرتين من النشا للكثافة
5. حالما يغلي الخليط ، ارفع القدر عن النار.
6. يجب غرس ديكوتيون لمدة ساعة.

كيسيل كوبرى و دقيق الشوفان

من المعتاد طهي ليس فقط الحبوب ، ولكن أيضًا طهي الهلام الصحي من دقيق الشوفان. سيساعد هذا المشروب على تقوية جهاز المناعة وفقدان الوزن. لتحضيره تحتاج:

1. قم بقياس 250 جرام من دقيق الشوفان واسكب لترًا من الماء البارد.
2. يجب تقليب المكونات وتركها لتنقع طوال الليل.
3. يجب تسخين الـ 50 جرام المتبقية من الحبوب في مقلاة. سيذهبون لتزيين المشروب
4. بعد انقضاء الوقت ، يجب ترشيح خليط دقيق الشوفان من خلال مصفاة دقيقة.
5. بعد ذلك يجب نقل المنتج إلى وعاء عميق وإضافة 200 جرام من السكر. امزج كل شيء جيدًا.
6. ثم أضيفي عود القرفة واثنين من الفانيليا و 100 جرام من المجمدةالتوت البري.
7. امزج جميع المكونات واتركها حتى الغليان.
8. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى ، يُرفع عن النار ويبرد المشروب.
9. للزينة ، اخفقي 250 مل من الكريمة و كمية قليلة من السكر بشكل منفصل.

بعد أن يبرد لينجونبيري جيلي ، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة والتوت والحبوب المقلية.

أبل و لينجونبيري جيلي

مشروب معطر ولذيذ للتغلب بسرعة على التعب وشحن الجسم طوال اليوم. يتم تحضيره بسهولة وبساطة:

1. من الضروري سكب الماء في القدر ووضعه على الموقد
2. عندما يغلي الماء ، تحتاج إلى تناول ثلاث تفاحات ، وغسلها ، وتقشيرها ، وإزالة القلب وتقطيعها إلى شرائح كبيرة.
3. ثم قم بفرز وغسل وتجفيف 150 جرام من التوت البري.
4. يجب إضافة شرائح التفاح والتوت البري و 200 جرام من السكر إلى الماء المغلي.
5. مرة أخرى ننتظر الماء ليغلي ونطفئ النار
6. ثم تحتاج إلى صب ربع كوب من نشا البطاطس في 2.5 لتر من الماء البارد وتخلط كل شيء جيدًا.
7. يجب سكب الخليط الناتج بعناية في الهلام ، والخفق بالتوازي مع الخفق.
8. ضع جميع المكونات على النار واتركها على نار هادئة حتى تظهر الفقاعات.

يمكن تقديم المشروب الجاهز مع الفاكهة أو التوت.

وصفة شراب لينجونبيري السريع

يمكن طهي جيلي كاوبري بشكل أسرع:

1. تحتاج إلى تناول 300 جرام من التوت الطازج ، وفرزها ،اشطفه وجففه.
2. ضعي التوت البري في وعاء عميق ، حيث تحتاجين إلى خفقه بالخلاط حتى يتماسك الهريس.
3. ثم تحتاج إلى عصر العصير بمصفاة دقيقة.
4. يجب وضع الكعكة الناتجة في مقلاة منفصلة ، صب 200 مل من الماء وتغلي على نار معتدلة. بمجرد أن يغلي الماء ، يجب أن ينضج لمدة عشر دقائق أخرى.
5. ثم تحتاج إلى تصفية الكومبوت الناتج وإضافة 300 جرام من السكر إليه وغلي المرق مرة أخرى.
6. قم بخلط 100 جرام من نشاء الذرة مع القليل من الماء بشكل منفصل.
7. بعد ذلك ، اسكبه في تيار رفيع في كومبوت الغليان. من الضروري أيضًا خفق الخليط في نفس الوقت بمخفقة
8. يجب إحضار هلام الكوبري ليغلي مرة أخرى وإزالته من الحرارة.
9. عندما يبرد المشروب العلاجي ، أضف عصير عنب الثعلب إليه.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تقطيع التوت البري ليس فقط بالخلاط. يمكن أيضًا استخدام مطحنة اللحم أو أداة الدفع العادية. نظرًا لأنه لا يتم استخدام التوت الطازج فحسب ، بل أيضًا الفواكه المجمدة في تحضير الهلام ، فهي مريحة جدًا في فصل الشتاء. يمكن تخزين التوت البري في الفريزر لفترة طويلة.