مربى الموز: المكونات ، وصفة خطوة بخطوة مع الصور والفروق الدقيقة وأسرار الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المربيات اللذيذة ليست مجرد حلوى ، ولكنها أيضًا أساس العديد من الأطباق. يمكن لمربى الموز تزيين أي عصيدة أو فطائر الجبن أو الأوعية المقاومة للحرارة. يمكن استخدامه للسندويشات. يتم تحضير المربى لفصل الشتاء ، ملفوفة في مرطبانات ويتم الاستمتاع بها حتى في الطقس البارد. من المريح جدًا تحضير المربى اللذيذ من بقايا الموز التي نضجت بالفعل. لجعل الطبق جميلاً ورائعاً ، أضف عصير الليمون وقشره. يمكنك محاولة تحضير أبسط نسخة من الماء والسكر والموز ، أو يمكنك صنع نسخة غريبة من المربى من الأناناس المعلب ورقائق جوز الهند. على أي حال ، فإن المربى من مثل هذه الفاكهة اللذيذة والمحبوبة من قبل العديد من الفواكه تبين أنها ممتازة.

مربى لذيذ مع عصير الليمون

يذهب الموز بشكل رائع مع العديد من المكونات. تجمع هذه الوصفة لمربى الموز بين حلاوة المكون الرئيسي وحموضة الليمون. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد عصير الليمون في الحفاظ على لون الموز. لتحضير مثل هذه الحلوى ، عليك أن تأخذ:

• كيلو موز
• اثنان ليمون ؛
• كوب ماء
• 500 جرام من السكر

الموز مقشر ومقطع الى شرائح. ضع قدرًا على الموقد ، صب الماء ونضع السكر ونغلي الشراب حتى يغلي. يُضاف الموز المفروم ويُغلى لمدة عشر دقائق. باستخدام الخلاط ، اصنع مهروس الفاكهة. يُسكب في عصير الليمون ويُخلط مرة أخرى. يتم وضع مربى الموز لفصل الشتاء في أوعية معقمة ملفوفة. يتم تخزينه مفتوحًا لمدة ستة أشهر تقريبًا.

مربى عطري بالكحول

تستخدم هذه الوصفة القرفة والليمون. يستخدم هذا الأخير في كل مكان ، ليس فقط العصير ، ولكن أيضًا على الجلد. وهذا يعطي نكهة لطيفة ومذاق حار.

للحصول على وصفة مربى الموز لفصل الشتاء ، عليك أن تأخذ:

• كيلو موزان
• 800 جرام من السكر
• 1 ، 5 ليمونات.
• 250 مل من الماء
• ثلاث ملاعق كبيرة من أي مشروب كحولي.
• القليل من القرفة

بالنسبة لمربى الموز هذا ، من الأفضل تناول الفاكهة الناضجة

كيف تصنع المربى عبق

لتبدأ ، قشر الموز وقطعه إلى شرائح. صب الماء في قدر ، أضف السكر. يغلي لصنع شراب. عند هذه النقطة يمكنك إضافة القليل من القرفة للنكهة.

يتم عصر عصير ليمونة واحدة ، كما يتم ترك القشرة. نصف مقطعة إلى شرائح. عندما يذوب السكر تمامًا ، يُسكب عصير الليمون ويُمزج ويُضاف شرائح الليمون والقشر. يغلي لمدة سبع دقائق.

أضف الموز المحضر ، وحرك كل شيء مرة أخرى حتى تصبح القطع في الشراب. اسلقي مربى الموز لمدة عشرين دقيقة أخرى مع التحريك. ثم يأخذون شرائح الليمون ويقشرونها لكن لا ترميها مرة أخرى.

جميع شرائح الموز المسلوقةاخرجها بملعقة مثقوبة ، واضربها بالخلاط. من حيث المبدأ ، فإن دافع البطاطس المهروسة مناسب أيضًا. انشر كل شيء مرة أخرى في الشراب ، وأضف شرائح الليمون والقشرة. اطبخي حتى يغلي الخليط. إذا بدأت الرغوة في الظهور ، فيجب إزالتها حتى لا يكون لمربى الموز مذاق غير سار. عندما لا يكون هناك المزيد من الرغوة ، يضاف الكحول. يمكن أن يكون الفودكا ، كونياك ، أي خمور حسب الرغبة. يأخذون القشور ، ويضعون الشغل في أوان معقمة ، ويتركوها تقف. هذا الطبق مثالي للفطائر و الفطائر

مربى لذيذ بسكر الفانيليا

لمثل هذه الوصفة اللذيذة ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من الموز
• 180 جرامًا من السكر ؛
• نصف ليمونة
• ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.

هذه الوصفة لذيذة جدًا لطهي الفطائر أو الفطائر. لذلك يمكنك تقليل عدد المكونات وتحضيرها لطبق معين. تعتبر بقايا الموز الناضجة ، وحتى البدء في تغيير اللون ، رائعة لخيار المربى هذا.

كيف تصنع مربى الموز؟

يتم تقشير الموز الناضج ، ويوضع في مقلاة ذات قاع سميك وجدران. قسّمهم بشوكة. يحب بعض الناس ترك قطع ، لذلك لا تحاول تكوين كتلة متجانسة.

يضاف كلا النوعين من السكر ويخلطهم مع لب الفاكهة. اعصر عصير الليمون. يتم طحن باقي الليمون إلى مكعبات وإرسالها إلى الموز. ضع المربى المستقبلي على الموقد ، واتركه حتى الغليان ، واخلطه جيدًا ثم أطفئه. غطي الوعاء بغطاء ، اتركه يجلسثلاث ساعات ، الساعة الثالثة. ثم اجلب الكتلة مرة أخرى ليغلي. اطبخي لمدة خمس عشرة دقيقة مع التحريك. نتيجة لذلك ، تصبح الكتلة سميكة. باستخدام الخلاط ، اهرس كتلة الموز والليمون ، وضعها في الجرار.

طبق الأناناس المعلب اللذيذ

يستخدم الأناناس المعلب أيضًا لهذه الوصفة ، لذلك لا يمكنك تناول السكر على الإطلاق. بحاجة للطهي:

• 650 جرام من الموز الناضج
• 850 جرام من الأناناس
• 25 جرامًا من رقائق جوز الهند ؛
• خمسون جرام من عصير الليمون

يتم إرسال الأناناس مع العصير إلى قدر ، ويضاف الموز المقطّع والموز. يغلي على الموقد ، عندما يغلي كل شيء ، يضاف عصير الليمون ويقلل من الحرارة. طهي لمدة عشرين دقيقة. يتم الحصول على مربى الموز بدون سكر بحموضة وعطرة للغاية. يتم جلدها بخلاط وتوضع في مرطبانات. إذا كنت تريد طبقًا أحلى ، يمكنك بالطبع إضافة السكر. لكن عادة ما تكون الحلاوة كافية وهي في الموز نفسه وشراب الأناناس.

أسهل وصفة للمربى

لمثل هذا الطبق اللذيذ ولكن البسيط ، عليك أن تأخذ الحد الأدنى من المكونات:

• ثلاثة موز ؛
• كأس سكر
• نصف كوب ماء

الموز مقشر ومقطع الى شرائح رفيعة. يُسكب السكر في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة. عندما يبدأ بالكراميل ، يُسكب في الماء المغلي ويقلب بقوة. انشر الموز في دوائر ، واطبخ حتى الموزلن تصبح لينة ولن تبدأ في التفكك. بعد تبريد المربى ، قم بتحويله إلى هريس وضعه في الجرار. لا يحتوي هذا المربى على ليمون ، لذلك من الأفضل عدم تخزينه لفترة طويلة. على الرغم من أن الطعم اللذيذ يتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أنه يطير بعيدًا في لحظة! مربى الموز جيد بشكل خاص للفطائر أو كعك الجبن.

مربى الموز بالبرتقال

هذا المربى له لون جميل ورائحة رقيقة. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• مائتي جرام من السكر ؛
• واحد برتقالي ؛
• واحد ليمون
• ست ملاعق كبيرة من الماء.

اعصر عصير البرتقال والليمون ، أضف الماء والسكر إلى القدر. يجب أن يغلي الشراب ويذوب السكر.

طهي المكونات حتى تصبح بنية اللون. صب في تيار رفيع من عصير الحمضيات ، أخرج المقلاة من الموقد. يُقطع الموز إلى مكعبات ويوضع في شراب. اطبخي حتى يصبح الموز طريًا. ثم يتم تمرير كل شيء من خلال غربال أو هرسه بخلاط. ضعيها في برطمانات ولفي الغطاء ونظفيها في مكان دافئ. بعد يوم ، يمكنك تقديم هريس موز لطيف مع شراب البرتقال والليمون على المائدة.

مربى الموز اللذيذ يتناسب مع العديد من الأطباق. إنها مكملة تمامًا للفطائر ، وتجعل دقيق الشوفان أو عصيدة السميد أكثر عطرية ، ويمكن أن تحلية كعكة الجبن. الأطفال يحبونه كثيرا. نظرًا لأن الموز نفسه يغمق بسرعة كبيرة ، يتم دمجه مع عصير الليمون. فهو لا يعطي طعمًا حامضًا وطعمًا لطيفًا فحسب ، بل يجعل المربى جميلًا أيضًا. بعض الوصفات ايضاتشمل نكهة الليمون ، مما يجعل الطعم أكثر حارة.