حساء الزلابية: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السمة الرئيسية لوصفات حساء الزلابية هي ، بالطبع ، وجود عناصر العجين في الحساء. هناك أنواع كثيرة من هذا الطبق. قد تختلف الوصفة ومكوناتها تبعًا للمكان الذي قررت فيه المضيفة في العالم طهي هذا الطبق الأول المغذي لتناول العشاء لعائلتها المحبوبة. سيتم استدعاء الزلابية في كل مكان بشكل مختلف. وفي وصفة العجين نفسها وفي تناسقها الأولي ، ستكون هناك أيضًا فروق دقيقة. ومع ذلك ، فإن وصفة صنع الحساء من الزلابية ليست معقدة على الإطلاق. حتى ربة منزل شابة عديمة الخبرة يمكنها طهي الطعام اللذيذ. يكاد يكون من المستحيل إفساد هذا الحساء. إذا كانت قطع العجين مختلفة قليلًا عن القوام ، فستظل تنضج وستكون رائعة!

طبخ الزلابية

أسهل طريقة لعمل الزلابية للشوربة:

1. 1 بيضة.
2. 50 مل من الحليب.
3. 5 تتراكم ملاعق كبيرة من الدقيق

اعجن العجين:

1. اخفق بيضة قليلا واسكب فيها بعض الحليب.
2. أضف قليل من الملح ، واخلط الأطعمة السائلة مرة أخرى. الآن يمكنك إضافة الدقيق كله.
3. العجين المتناثر الناتج سيصبح زلابية في الحساء.
4. إذا كنت ترغب في طهي الحساء مع الزلابية من السميد والدقيق ، ففي الوصفة فقط استبدل نصف معيار الدقيق بالسميد.

حول الزلابية

الزلابية هي نسخة أصعب من منتجات العجين. في الواقع ، هذه هي العجينة التي تستخدم في نحت الزلابية أو الزلابية. لإضافة مثل هذه الزلابية إلى الحساء ، يجب أولاً طهيها وتقطيعها أو قطفها بيديك. يجب أن يكون سمك عجينة الزلابية 1 سم ، وتضاف المنتجات المقطعة إلى الحساء المغلي وتُسلق حتى تطفو على السطح. تضاف أحيانًا بعض المنتجات الإضافية إلى تكوين الزلابية ، مثل الجبن أو الجبن أو المبشور على مبشرة جيدة أو البصل. ضع في اعتبارك أن هذه المنتجات بعد الطهي تصبح أكبر. إذا قررت تدليل عائلتك بالحساء مع الزلابية أو الزلابية ، فلا تخطئ في تقدير نسبة المرق وعناصر الحساء الأخرى. حتى لا تتحول الدورة الأولى كثيفة للغاية.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفات صنع الحساء من الزلابية.

شوربة براقة

وصفة شوربة الزلابية تشمل الفلفل الحلو والجزر ، وهذا هو سبب تسميتها. تحتاج أولاً إلى جمع المنتجات:

1. نصف كيلو لحم. يمكن أن يكون لحم خنزير أو لحم بقري - لا يهم.
2. 5-7 بطاطس متوسطة.
3. فلفل طازج ويفضل أن يكون أحمر وبرتقالي. سوف تحتاج 2-3 قطع للطبق.
4. 2 بصل متوسط
5. 2-3 جزر.
6. لنكهة أكثر وضوحا وحارة ، تحتاج إلى ورقة الغار.
7. الملح عنصر أساسي في كل حساء لذيذ.
8. منتجات الزلابية (البيض والحليب والدقيق) - الوصفة أعلاه.

لنبدأ في تنفيذ وصفة حساء الزلابية

1. نقطع شرائح اللحم إلى قطع متوسطة ونغليها في الماء مع إزالة الرغوة. اغلي المزيج لمدة ساعة تقريبًا. طبعا نحسب الوقت بعد غليان الماء
2. البطاطس بعد التنظيف تتحول إلى قوالب أو مكعبات.
3. يتم أيضًا قطع المصابيح ليست كبيرة.
4. جزر جاهز ، مبشور من أي كسر ، يضاف إلى البصل.
5. الفلفل (مقشر من البذور الداخلية والفواصل) يتم تحضيرها عن طريق تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

الخضار اللذيذة المقلية للحساء

صب الزيت النباتي في أطباق القلي. يُسكب البصل الممزوج بالجزر في الزيت الساخن. تقلى هذه الخضار حتى تنضج.

والآن نواصل طهي الحساء:

1. بمجرد أن يغلي اللحم لمدة ساعة ، ضعي البطاطس المحضرة مسبقًا في المقلاة. بعد دخول البطاطس نملح الحساء - حان الوقت
2. طهي البطاطس في مرق حتى تنضج نصفها. سيكون وقت الطهي التقريبي ، اعتمادًا على الصنف ، من 4 إلى 6 دقائق. الوقت ، بالطبع ، يحسب فقط بعد الغليان التاليشوربة
3. الآن تحتاج إلى صب قطع الفلفل في البطاطس نصف المطبوخة.
4. تليها الخضار المقلية من مقلاة. دع الحساء يغلي ولا تنس إزالة الكلس.
5. مسلحين بملعقة صغيرة نجمع العجينة المحضرة حسب الوصفة الأولى. نصف ملعقة لكل زلابية هي الكمية المثلى. لا تخف من أن تكون قطع العجين غير ظاهرة وصغيرة. لا تنسى أنها تنتفخ أثناء الطهي.
6. اللمسة الأخيرة لهذا الحساء النابض بالحياة هو غليان معتدل لمدة خمس دقائق مع أوراق الغار ملقاة في الوعاء. تذوق الطعام وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

الان انت تعرف وصفة شوربة الزلابية المشرقة و المعطرة

شوربة دجاج

حساء الدجاج ليس أقل جمالا ولذيذ. في إطار السعي الحثيث ، سنلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع حساء زلابية مرق الدجاج. دعنا نلقي نظرة على مخزوننا للتأكد من أن لدينا جميع المنتجات التي نحتاجها. لنبدأ الطهي:

1. دجاج (أي جزء) 400-500 جرام
2. بطاطس متوسطة الحجم - حوالي 3 قطع.
3. جزر و بصل
4. ملح وبهارات عطرية حسب الرغبة.

طبخ الطبق

1. نقطع الطائر للحساء إلى قطع مريحة. صب الماء في وعاء بالدجاج وضعيه على الموقد لطهيه لمدة 40 دقيقة ، مع التقريب المستمر للرغوة من المرق.
2. أثناء طهي اللحم ، لا تضيعوا وقتكم.نقوم بإعداد جميع المكونات الأخرى لحساء المستقبل.
3. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع متوسطة. احسب الوقت حتى يصبح الدجاج جاهزًا ، واملأ البطاطس الجاهزة على الفور ، وإلا فقد يصبح لونها قبيحًا. أو انقع البطاطس المقطعة في ماء بارد نظيف قبل إضافتها إلى الحساء. أضف الملح مع البطاطس.
4. يتم أيضًا تقشير البصل والجزر وتقطيعهما. قم بقلي هذه الخضار على الفور باستخدام الزيت النباتي.
5. عندما تنضج البطاطس تقريبًا في الحساء ، أضف اللحم المشوي وورق الغار وانتقل إلى ملء المقلاة بالزلابية.
6. يتم تحضير الزلابية مرة أخرى وفقًا للوصفة المذكورة أعلاه. اغمس العجينة الرقيقة النهائية نصف ملعقة صغيرة في مرق الحساء.
7. الآن شوربة الدجاج لدينا جاهزة وتغري بمظهرها ورائحتها
8. اللمسة الاخيرة اضافة توابل و اعشاب

هل يحب الناس المعاصرون حساء الزلابية؟

حساء الدجاج التعليقات:

• أولئك الذين جربوا هذا الحساء المعطر لا يتحدثون إلا بالكلمات الرقيقة عن الطبق. ينبهر الكثير من بساطة التحضير ومذاق الطبق الجاهز.
• تعتبر ربات البيوت هذا الحساء هو المنقذ. في الوقت الذي لا تعرف فيه ماذا تطبخ ، يأتي هذا النوع الأول حقًا إلى الطاولة.
• يأكل الأطفال هذا الحساء على حد سواء لذيذ وحتى ممتع. باختيار هذه القطع السحرية من العجينة ، يسعد الأطفال بالبهجة.

وفي نهاية حديثنا حول الزلابية والشوربة ، نلفت انتباهك إلى واحد آخرخيار واحد لا يقل عن اللذيذ والمثير للاهتمام.

شوربة مع الزلابية وكرات اللحم

يطبخ بسرعة كبيرة. تحضير المكونات:

1. لحم مفروم حوالي نصف كيلو. يمكن أن تكون اللحوم أي شيء من اللحم البقري إلى الدجاج.
2. ثلاث بطاطس.
3. جزر و بصل
4. بهارات مختلفة وورق الغار

كيف تطبخ هذا الحساء:

1. املأ القدر بالماء النظيف - حوالي 2-3 لتر.
2. أثناء تسخين الماء ، هناك وقت قبل أن يغلي لبدء طهي كرات اللحم. اخلطي البصل والجزر بشكل صغير جدا مع اللحم المفروم. اتركي بعض الجزر والبصل في حساء القلي. يضاف الملح والقليل من الفلفل إلى اللحم المفروم. نعطي قطع اللحم المفروم شكل كرات اللحم ونتركها على سطح مستو حتى يغلي الماء.
3. قشر البطاطس وقطعيها كما تحب
4. الماء غلي و حان وقت اضافة البطاطس اليه
5. بعد 8-10 دقائق ، نرسل كل كرات اللحم إلى البطاطس ، ونخفضها بعناية واحدة تلو الأخرى.
6. يتم سلق كرات اللحم ، ولا نضيع الوقت ونقلي الجزر والبصل ، ونقشط الحساء على طول الطريق.
7. أضف الخضار المقلية وورق الغار إلى البطاطا وكرات اللحم شبه المطبوخة.
8. اعجن العجين من أجل الزلابية المستقبلية في وعاء ، وبالطريقة المألوفة ، استخدم ملعقة لغمس العجين في مرق الغليان.
9. تلمح كرات اللحم والزلابية المنبثقة لنا أن الوقت قد حان لبدء تذوق الحساء اللذيذ. امنحها دقيقة واحدة للإصرار ، ويمكنك تقديمها لتناول العشاء معكالأكثر الحبيب! تسير القشدة الحامضة بشكل جيد مع الحساء. لذلك ، ضعه على الطاولة حتى يتمكن الجميع من تذوق حصتهم بالشكل الذي يرونه مناسبًا. يمكنك نثر الشبت الطازج المعطر أو البصل الأخضر المفروم ناعماً على أطباق مع الطبق الأول.